抢先局开门红

　　河南日报客户端记者卢松大河财立方记者徐兵吴海舒郝楠楠朱哲
　　2月1日至2日，为期两天的中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会举行。会议现场，中原食品实验室科研团队与双汇发展、想念食品、中大恒源、杰尔古格智能科技、华泰粮油机械、三剑客、新驼（漯河）食品等18家企业签订了战略合作协议。
　　新春伊始，这么多企业为何纷纷签约中原食品实验室？后续如何开展工作？记者第一时间采访了企业相关负责人。
　　河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰接受采访时表示，双汇将积极与中原食品实验室联合开展卡脖子技术专项研究，在耐热型芽孢菌研究及安全性分析、预制菜风味保持及标准化生产技术研究等方面进行攻关。同时，双汇将加快中原食品实验室研究成果转化，共建中原食品实验室肉制品与预制菜成果转化基地，提升企业技术实力和市场竞争力。
　　马相杰介绍，漯河是首家中国食品名城，去年漯河市主导建设中原食品实验室，配置了一流的实验设施，汇聚了国内顶级的食品科研团队。我们相信，中原食品实验室将成为漯河打造创新食品名城的最强助推器，也将成为具有国际竞争力的食品科技战略高地。
　　孙君庚：达成三方面合作，带动面制品产业发展
　　想念食品股份有限公司董事长孙君庚接受采访时表示：中原食品实验室是一个为科技创新与成果转化高度结合的开放平台，通过此次签约，希望双方形成紧密的合作，打造双赢、可持续发展的战略合作伙伴关系，进一步带动面制品产业发展，助力河南食品产业的高质量发展。
　　我们达成了三方面合作，一是平台搭建，建设‘中原食品实验室想念成果转化基地’，加大想念研发方面的投入。二是人才培养，加大想念科研人才体系的建设。三是科技创新，双方拟开展面制品工艺等方面的研究。孙君庚说。
　　文雁君：利用平台优势提升企业科技研发实力
　　未来的创新一定是多学科交叉创新，中大恒源一直坚持科技创新引领企业发展的宗旨。有了中原食品实验室这个平台，相信会对食品产业升级带来源源不断的创新动力。中大恒源董事长文雁君说，中大恒源将充分利用这个平台优势，提升企业科技研发实力，将公司打造成河南省生物工程领域的领军企业。
　　创新是企业的基因，是企业内发的选择，有了政府的支持，企业创新的动力更足，在创新路上走得更高，看得更远。文雁君介绍，目前公司新建了阿洛酮糖项目，主要生产新一代高端功能性甜味剂，这种生物合成技术，将推动企业产业化进程迈向新台阶。
　　闫子鹏：共建油脂智能装备制造研发中心
　　河南华泰粮油机械股份有限公司董事长闫子鹏介绍，公司将与中原食品实验室共建中原食品实验室华泰油脂智能装备制造研发中心，充分借助中原食品实验室在人才培养、科技创新等方面的专业与优势，提升公司的人才实力、创新实力与品牌影响力，助力河南粮油机械品牌更好走出河南、走向世界。
　　李俊华：汇聚更多智力，提升企业自身竞争力
　　中原食品实验室食品智能装备科研团队与杰尔古格智能科技有限公司签订战略合作协议，围绕食品智能装备相关领域进行合作。杰尔古格智能科技有限公司CEO李俊华接受采访时表示，我们主要为食品企业做个性化服务，为客户定制个性化解决方案。
　　此次签约对企业有什么促进作用？李俊华说，过去企业和部分高校一直有点对点的对接，现在有了中原食品实验室这个平台，能够更好地把各方力量汇聚在一起，将科研人员、创新技术、企业链接到一起。我们也会积极参与到中原食品实验室的建设中来，借助这样的平台，提升企业自身竞争力，为更多客户做好优质服务。李俊华说。
　　赵林：为企业提供强大科研力量和人才技术支撑
　　新驼（漯河）食品有限公司董事长赵林谈起此次与中原食品实验室的签约，很是激动。在中原食品实验室挂牌运行后，他曾带着团队看了好多次，设备先进、院士、科研人员等团队强大，能够与中原实验室达成合作，是我们的荣幸。
　　新驼致力于研发生产骆驼奶系列的产品，目前拥有纯驼乳粉、儿童驼乳粉、驼初乳、巴氏灭菌驼乳、驼奶片、驼奶面膜、香皂、沐浴露等多款系列产品。但在赵林看来，驼奶产业在国内还属于兴起阶段，在驼奶产业的研究上，我们急需加快脚步。
　　与中原食品实验室签订战略合作协议，给新驼提供了强大的科研力量和人才、技术支撑。此次双方签约的技术合作主要有两个方面：一是预计投资3000万元，通过益生菌技术开发出针对孕妇高血糖的驼奶，并实现成果落地；二是通过技术研发，开发出更多的功能性驼奶产品。
　　除了中原食品实验室之外，漯河食品职业学院也在我们的产品化验、质检、品控等多个环节提供技术和人才的支持。赵林说。
　　常小静：将更多科技成果转化为产业
　　公司十分注重科技创新，因为它给企业带来了实实在在的效益。河南三剑客农业股份有限公司总经理常小静接受采访时表示，三剑客会拿出跳起来摘桃子的精神，将更多的科技成果转化为产业，让更多的消费者喝上健康的优质乳。
　　在常小静看来，此次与中原食品实验室签约，将进一步提高公司科技创新的能力以及产品的竞争力，公司主打学生奶方面，此次我们在这方面与中原食品实验室进行合作。
　　自从与漯河市中试基地公共研发平台和中原实验室合作以来，公司节省了大量的研发费用，他们也为公司解决了60多个技术难题。常小静赞叹说。比如黑酸奶，从小试、中试到批量实验，公司做一次试验得10多万元，但在中试基地做一次实验仅几十块钱或几百块钱都解决了。
　　在技术难题攻破上，他们也提供了大量的支撑。比如黑酸奶研发前期在黑色谷物处理时遇到一些技术‘瓶颈’，通过中试基地专家现场指导帮助解决了这个难题，黑谷物、黑水果与黑酸奶实现完美融合。常小静介绍，这款黑酸奶一上市就得到消费者青睐，产品供不应求，仅春节期间订单缺口就达600多万元，市场前景非常好。