癌症和心血管死亡，与饮食脱不了关系！怎么吃才健康？

　　癌症和心血管疾病是当今世界上最常见的疾病，它们对人体的危害是巨大的。
　　癌症是一种恶性肿瘤，它可以在任何组织或器官中发生，它的发生是由细胞基因突变引起的。癌细胞的生长可以迅速蔓延，并且容易影响到其他器官，从而影响人体的健康。癌症患者会出现各种症状，如发热、乏力、贫血等，并会导致无法治愈的死亡。
　　心血管疾病是一种常见的疾病，它可以影响人们的心脏和血管，如心脏病、动脉硬化等。心血管疾病会导致心脏病发作、心肌梗塞、心律失常等症状，并可能导致心力衰竭、脑梗塞等严重并发症，甚至危及生命。
　　据《柳叶刀》报道，无论是癌症还是心血管疾病，都和我们的饮食息息相关。比如，高热量食物会增加患癌症的风险，而维生素E可以降低患心血管疾病的风险。甚至有一些人误以为的健康吃法，往往把自己推向了疾病的身边，比如吃含有大量糖分的健康食品，这样反而会加重疾病的风险。因此，想要拥有健康的身体，除了注意运动，饮食也是不可忽视的。 那么，怎么吃才最健康呢？
　　1. 少吃盐
　　研究表明，饮食健康要少吃盐。多吃盐会影响人们的血压、肾功能、患癌症的风险以及食欲，从而影响人们的健康。因此，要健康饮食，就要少吃盐。
　　2. 少吃加工食品
　　加工食品的制作过程很复杂，需要大量的化学物质，如油脂，糖，盐，防腐剂等，这些物质会破坏食物的原味，使食物变得更加油腻，不易消化，长期食用会对肠胃造成损伤，影响健康。因此，我们应该少吃加工食品。
　　3. 少吃高油脂食物
　　高油脂食物容易引起肥胖，肥胖不仅会影响外表，还会增加患心脏病、糖尿病等慢性病的风险。长期食用高油脂食物，会使血液中胆固醇含量升高，这会导致动脉硬化，使血管缩小，血液循环不畅，从而增加患心脏病、中风等疾病的风险。其次，高油脂食物也会影响消化系统的健康。长期食用高油脂食物，会使胆囊肥大，从而引起胆囊炎。此外，高油脂食物中含有大量的热量，容易引起腹泻、腹胀、消化不良等消化系统疾病。
　　4. 少吃辛辣食物
　　辛辣食物含有大量的调味料，如辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等，这些调味料中含有大量的辣椒素，这种物质会刺激胃肠道，从而引起胃炎、消化不良、腹泻等症状，长期食用会加重消化系统的疾病。其次，辣食物会破坏人体的营养平衡。辛辣食物中含有大量的烹饪油，这种油脂会抑制脂肪酸的吸收，从而影响人体对营养物质的吸收，使营养失衡，对身体健康造成不良影响。
　　吃的越清淡就越健康吗？
　　一般来说，清淡饮食能够减少肥胖、脂肪、胆固醇和糖类的摄入，这样就可以减少患心脏病、糖尿病、高血压等疾病的风险。
　　虽然有许多证据表明清淡饮食对健康有益，但是并不是所有人都能从清淡饮食中受益。例如，清淡饮食可能会减少某些维生素和矿物质的摄入，这可能会导致营养不良，从而影响健康。此外，清淡饮食可能会减少某些重要的营养物质，例如蛋白质，这可能会导致肌肉和关节的发育不良。
　　因此，清淡饮食对健康的益处并不是一定的。在确定是否采用清淡饮食之前，最好先咨询医生，以确定自己的营养需求，并确定清淡饮食是否适合自己。
　　温馨提示：饮食讲究的就是一个适量。每个人的饮食摄入量都不一样，要根据自己的体质、体重和活动量来合理安排。一定要注意把控，尤其是对于油炸、烧烤、甜食等高热量食物，一定要适度摄入，以免影响身体健康。
　　另外，饮食也要均衡合理，不能只吃一种食物，要把蔬菜、水果、肉类、奶制品等食物都吃上，以保证营养的均衡性。同时，要把握好饮食的时间，不能一次性吃得太多，也不能长时间不吃，以免影响消化和新陈代谢。
　　总之，均衡合理的饮食，才是身体健康的关键所在。只有把控好饮食，才能保证身体健康，拥有健康的体魄。