春日要养肝！多吃10道天然养肝菜，应季而食，整个春天身体棒

　　新年美食市集
　　大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。芹菜炒黑木耳
　　食材：芹菜，黑木耳，红辣椒少量。
　　做法：
　　1、黑木耳用温水泡发，红辣椒洗净切成细丝，芹菜去掉叶子后洗净切成小段。
　　2、锅里倒入清水煮开，下入黑木耳，芹菜焯水1分钟后捞出装盘。
　　3、锅里倒入食用油，油热下入芹菜，辣椒丝，黑木耳翻炒均匀，加入食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。干锅花菜
　　食材：花菜一个；五花肉少许；干辣椒4个；大蒜2瓣；青辣椒2个
　　做法
　　1、五花肉切片，花菜洗净切开小朵，然后焯水捞出备用，辣椒切长段，大蒜切片。
　　2、热锅凉油，油三成热，放入五花肉，慢慢焙出油。
　　3、肉炒好后，加入红干辣椒和大蒜片翻炒。
　　4、加入花菜，青辣椒翻炒，由于花菜焯过水，所以炒的时间不宜过长。待花菜边缘略微有一点点焦加入一点老抽调色，一点糖和适量盐和味精，出锅即可。红烧带鱼
　　食材：带鱼、小米辣、小葱、生姜、蒜瓣、料酒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、陈醋、食盐、白砂糖
　　做法：
　　（1）带鱼处理清洗干净切段，生姜切皮切丝，小米辣切圈，小葱切葱花备用。
　　（2）腌制带鱼：带鱼放入碗中，加入适量的姜丝和料酒抓拌均匀，腌制片刻备用。
　　（3）红烧汁：碗中倒入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、陈醋、食盐、白砂糖、适量清水搅拌均匀成料汁备用。
　　（4）锅中热油放入腌制好的带鱼，开小火煎至带鱼两面金黄色，盛入盘中备用。
　　（5）锅底留油放入葱姜蒜和小米辣爆炒出香味，倒入鱼块和调好的红烧汁。
　　（6）煮至片刻，再加入适量的水淀粉勾芡，至汤汁浓稠撒上少许葱花点缀。
　　（7）关火出锅装盘，带鱼这样做好吃又入味，开胃又下饭大人小孩都爱吃！鸡蛋炒芹菜叶
　　【食材准备】芹菜叶200克、鸡蛋3个、盐1茶匙
　　【做法】
　　1、芹菜叶洗干净，然后焯水捞出切碎，
　　2、鸡蛋磕入碗中，并和芹菜叶、盐一起搅拌均匀
　　3、热锅热油，倒入鸡蛋液，快速翻炒，凝固后即可食用了香菜拌花生米
　　食材：香菜，葱，生抽，香醋，蚝油，花生，小米辣，盐，鸡精。
　　做法：
　　1。锅中倒油凉油，先放入清洗干净的花生米开始翻炒，炒的过程不断地用勺子去搅拌，直到把花生炒至表面微黄立刻盛出来，放入盘中搅拌一下备用。
　　2。把香菜清洗干净，去掉黄叶，然后切成两厘米左右的香菜段，放入一个盆子里。
　　3。准备一个小碗调配料汁，在碗里面倒入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，加入盐、鸡精，香油搅拌均匀，再切一点小米辣放进去。
　　4。把调配好的料汁倒入香菜和木耳里面翻拌均匀，腌制5分钟即可食用。香椿炒鸡蛋
　　准备食材：香椿一小把，鸡蛋三个，精盐，食用油，味精。
　　操作步骤：
　　1。首先准备香椿一小把择洗干净，炒锅中加入适量的清水，将香椿放在里面焯水三分钟。三分钟后立即捞出控晾。
　　2。准备母鸡蛋三个将其打入碗中，用筷子将其快速的搅匀。然后加入适量的精盐以及味精调味。控晾的香椿我们给它切碎，然后放在鸡蛋液中搅匀。
　　3。炒锅内加入适量的宽油，油温烧至七成热的时候。将其倒出，然后在里面加入一勺的凉油，将这个香椿鸡蛋液倒在里面。大火翻炒定型翻炒均匀就可以出锅装盘啦！莴笋炒肉丝
　　食材：莴笋一棵、猪肉200克、青椒1个、胡椒粉少许、生抽2勺、盐一小勺、鸡精少许、白糖少许、生姜丝少许、蒜碎少许
　　做法：1、先把莴笋的外皮削去，洗干净切成长方形的薄片，放入开水中焯水一分钟捞出来过一遍凉水，焯水可以更加翠绿好看。
　　2、猪肉切成细丝，放入生抽、白糖、少许淀粉抓匀腌制5分钟。青椒去籽后用刀背轻拍一下，切成细丝。
　　3、热锅热油，倒入猪肉丝大火煸炒3分钟。4、放入生姜丝、蒜碎煸炒半分钟，再倒入莴笋、青椒丝、盐、鸡精、胡椒粉，大火爆炒2分钟左右，即可装盘。菜椒笋尖
　　原料：竹笋（选嫩的部分）、菜椒
　　做法：
　　1、我们用的是袋装竹笋开袋后用水浸泡一、二个小时后洗净如果是新鲜竹笋就可洗净直接用选前面嫩的部分切成簿片；菜椒切成块状。
　　2、起锅热油油略多些倒入笋尖煸炒边煸边淋些水待笋煸至七、八成熟时倒入酱油、白糖、蘑菇精调味并放入菜椒略炒后即可出锅。小白菜熬洋芋
　　材料：土豆、小白菜、干辣椒、葱姜末、盐、味精、花椒粉、生姜粉、化猪油、菜籽油。
　　1。土豆去皮清洗干净，去皮，切粗条，大小随意。
　　2。小白菜清洗干净，切段，入开水锅中焯熟，捞出，过凉水，挤干水分，备用。
　　3。锅置中火上，下入适量菜籽油烧热，下入少许化猪油烧香，接着下入干辣椒、葱姜末爆香，下入切好的土豆条，翻炒均匀，加入适量清水烧开，将土豆炖至熟烂，下入小白菜翻炒均匀，并将土豆用锅铲将其捣碎，调入盐、花椒粉、生姜粉炒匀使小白菜和土豆粘裹均匀，再接着加入味精翻炒均匀，出锅即可。蒜薹炒肉
　　食材：蒜苔、猪肉、姜、蒜、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉、盐和鸡精适量。
　　1、蒜苔清洗干净，去尾切成段，猪肉清洗后切成丝，姜去皮切成丝，蒜去皮切成片。
　　2、肉丝中加入少量的盐、小半勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、少量老抽上色抓匀腌制5分钟；加入一个鸡蛋清和少许淀粉，再次揉抓均匀，浇上1勺油抓匀完成腌制。
　　3、开水锅中加入一勺盐和少量的油，倒入蒜苔，焯水1分钟捞出投入凉水。
　　4、锅中适量油，加入姜丝、蒜片香炒后，加入肉丝翻炒片刻，至肉丝变色。
　　5、倒入处理好的蒜苔，加入几勺清水，大火翻炒1分钟左右，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
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