近日，电视剧《狂飙》带火了一碗猪脚面 剧中的主角高启强多次点名要吃＂猪脚面＂ 引得很多朋友对猪脚面产生了浓厚的兴趣 也想要一吃为快 控制体重的您是否也在蠢蠢欲试呢？ 但又担心一碗狂飙的猪脚面下肚 体重也会随之狂飙 猪脚面选用的是猪前蹄，经过长时间的炖煮，猪脚变得软糯，此时，再把它当作浇头加在竹升面里，一碗猪手酥烂、汤汁鲜美的猪脚面就完成了。 那如何成就一碗合格的猪脚面 既能俘获老饕们的胃 又能经得起健康考验呢？ 食材和做法很重要！！ 猪脚可谓是催胖圣手 热量、脂肪、胆固醇含量都很高 分别是瘦猪肉的1.8~3倍 与牛肉相比就更高了 一块拳头大的猪脚 可食部约80~100g，热量高达200~260kcal 普通女性需要慢跑30~40分钟 才能消耗掉 猪脚一般分为前后（蹄），前蹄瘦肉多，蹄筋也多；后蹄瘦肉少肥肉多。为了健康还是建议选用前蹄 。猪脚之所以美味是因为脂肪和胶原蛋白在口中与味蕾发生了激烈碰撞。猪脚的主要物质是猪皮、肌腱和韧带，长时间的炖煮并不能给猪脚的营养带来多大的改善，但是却可以在长时间炖煮的过程中去除猪脚中过多的脂肪。 ↓↓↓ 这就需要反复煮 冷却之后去除上面的油脂，然后再加热 冷却后再去出上层油脂 如此两三次 ，可以去除猪脚中的大量脂肪 但仍能保留猪脚的蛋白质 推荐炖煮时搭配黄豆 猪脚蛋白质含量不低，但主要是胶原蛋白，胶原蛋白缺乏色氨酸，属于不完全蛋白，并不能被人体很好的利用，营养价值不高，吃猪脚也并不意味着就会长胶原蛋白。而黄豆可以提供优质蛋白，富含色氨酸，二者搭配，可提升猪脚的营养价值。炖煮时可多用葱、姜、蒜、天然香料来增香提味，减少其他酱料的添加，避免额外摄入脂肪和盐。 再来谈谈另一个＂主角＂———面 竹升面是用蛋代替水和面制作的，还会加入碱水或食盐，这些成分导致其钠含量较高，2两竹升面已经自带大约0.9克盐。 而且竹升面是妥妥的碳水化合物 每100g提供热量372Kcal 碳水化合物含量为76.4g，GI值55 也不是减重朋友主食的最佳之选 荞麦面 是由小麦和荞麦粉制成，它的蛋白质含量较高，每100g平均有15g蛋白质。与此同时，它含有较多膳食纤维。膳食纤维和蛋白质可减慢胃部的排空率，从而减慢碳水化合物的消化和吸收，有助控制餐后血糖和延长饱肚感，故这荞麦面被称为低GI（低升糖指数）的食物，很适合需要控制体重的朋友和糖尿病患者进食。因此我们可以把竹升面换成更迎合健康的荞麦面。 一碗猪脚面里，猪脚提供丰富的蛋白质，面主要提供碳水化合物，面汤里都是脂肪、水分，还有大量的盐 。建议减重的朋友吃面时尽量少喝或者不喝面汤。推荐煮面的时候烫多点青菜，或单配生食蔬菜 。蔬菜饱腹感强、热量低，用来代替部分面和猪脚，可大幅减少热量摄入。此外，蔬菜丰富的纤维还能减少脂肪和胆固醇的吸收，减少猪脚对体重和血脂的影响。 美味、健康、不增加体重负担的猪脚面才算是一碗合格的猪脚面，选对食材配合正确的烹饪方式，让减重的朋友美味没负担！ 年幼时的高启强把猪脚面 最有营养的部分留给年幼的妹妹 把热量留给弟弟 给自己留下的只是汤水和脂肪 如果遇到如此贴心有爱的人 不妨把这碗合格的猪脚面@给他和她！ 我院营养科也开设有减重门诊 欢迎有需要的朋友前来咨询 ↓↓↓ 佛山市第二人民医院营养科 营养科减重门诊地点：2号楼2楼11室 出诊时间：每周二下午、周四上午、周五下午 营养科咨询电话：83635741 营养科，现有临床营养副主任医师1名，主管营养师1名，主管护师1名，公共营养师（膳食管理）1名。主要开展临床营养诊疗工作： （一）对住院病人进行营养管理，制订和调整能量和营养素的摄入，通过消化道或静脉途径供给病人适宜的能量和各种营养素，满足病人的营养需求，达到促进疾病好转或痊愈的目的。 (二）开设营养专科门诊，开展的诊疗项目包含，代谢综合征的营养干预治疗、肥胖症的营养治疗、家庭营养支持、慢性肾脏病的优质低蛋白营养治疗、糖尿病，妊娠糖尿病个体化医学营养治疗、儿童营养管理、肿瘤病人营养调理、营养不良和营养缺乏病的诊治等多个方向。 供稿 | 营养科 梁燕婷 佛山市第二人民医院全媒体团队出品
IPO观察时创能源的高增长能否持续？随着光伏行业近年成为高景气度的大热赛道，相关产业链公司也跟着吃饱。即将上会的常州时创能源股份有限公司（以下简称为时创能源）便如此，其起家于生产光伏电池所需的湿制程辅助品领域，近年来财智澳门M唛认证澳门制造助澳企开拓大湾区内地市场视频加载中南方财经全媒体记者蔡依莹澳门报道自澳门特别行政区经济和社会发展第二个五年规划（20212025年）公布以来，发挥独特优势融入国家发展就成为澳门发展规划的重中之重。澳门制造FCEV咋就那么难？本田将在2023年将氢燃料电池技术应用到CRV上新能源新知计划这几天，国外不少汽车网站都预告了一条新闻，那就是本田将在2023年推出FCEV架构的CRV，不卖关子了，FCEV就是氢燃料电池技术，将原本Clarity轿车上使用的氢资本豪赌车厂自研芯片作者鹿氪芯时代（chipletlucar。ai）背景在特斯拉公开其电动汽车专利之后，电动车企业如雨后春笋遍地开会，在追随特斯拉的脚步上大家都齐声高喊要自动驾驶芯片及软件全栈自研。于中兴通讯研究报告数字经济技术平台，新蓝海新逻辑新估值（报告出品方招商证券）一数字经济提速构筑竞争新优势，中兴通讯筑路夯实产业升级路1筑路数字经济，夯实产业腾飞之路数字经济是指以使用数字化的知识和信息作为关键生产要素以现代信息网络作为B端产品架构设计基于深度强化学习的供应链智能补货系统模型智能补货平台系统，帮助企业实现使用AI算法进行自动预测的重要工具。本文作者从背景价值业务场景产品定位和产品设计几个方面，对此作出了分析，一起来看一下吧。一背景价值零售商和品牌商的供蓝库云制造业面临两大挑战转型与传承，如何在混乱中保持韧性制造业这几年面临各种市场状况的冲击，韧性被拉上台面，变成最重要的根本，制造流程的改善和企业传承的思维建立，是两大最关键的任务。制造业同时也驱动企业正视转型与传承两件事。在这个过程中全球变局下中日有哪些合作新亮点？专家中日经济合作价值已远超商业利益中日双方在11月中旬达成五点共识。今年恰逢中日邦交正常化50周年，明年又将迎来中日友好和平条约缔结45周年。在全球变局中，未来中日关系怎么走？近日，上海日本研究交流中心举办了第九届超八成亚马逊员工自然离职每年损失或达到80亿美元CNMO新闻近段日子，受多种因素的影响，美国各大巨头公司纷纷采取裁员或停止招聘的手段来节省开支。近日，电商巨兽亚马逊传出了一则负面消息。亚马逊据CNMO了解，有国外媒体报道称，在今推荐这3款电摩超长续航，动力强的，一定要先看看阅读本文前，请您先点击上面的关注，可以免费订阅我们的最新内容，感谢支持电动车对于大多数人来说，购买电动车时，续航和动力是考虑入手的两项硬指标，毕竟这是直接关乎用车感受的两个重要元素OpenAI的超级对话模型ChatGPT会导致程序员大规模失业吗？这个问题，我替你们在OpenAI上问了，回答如下其实很显然，AI是不会代替人类的，只不过会让人们的生活和工作变得更加方便和快捷。他虽然有自动生成代码的功能，但是却不能代替程序员去维