天然的嘌呤大王是海鲜的5倍,这1素菜早扔掉,你还在吃吗
嘌呤是一种有机化合物,分子式CHN,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。人体尿酸过高就会引起痛风,俗称富贵病。一般在男性身上发病,有遗传概率。
嘌呤的全名为嘌呤核苷酸,在人体代谢过程中扮演着重要角色,是人体不可或缺的一种营养物质。但如果嘌呤含量过高,同样也会诱发各种疾病,影响健康。
当身体内出现嘌呤时,就会对身体产生影响,过多的尿酸会囤积在体内,严重影响尿液浓度,导致骨节处出现结晶引发痛风。即使没有引发痛风,也会出现高嘌呤败血症,严重影响肾脏功能。
高嘌呤食物的危害
痛风,因为随着嘌呤摄入量的不断升高会引起体内尿酸水平增高,进而有可能会导致痛风的发生。随着痛风的发生可能会导致痛风性关节炎,而使活动功能发生障碍。
能够导致肾脏疾病,比如急、慢性的肾脏损害、肾结石,潜在的甚至可能会发生肾衰竭的风险增高。
容易导致高血压、冠心,高脂血症等慢性代谢性疾病发生率的增加,进而危害健康
天然的"嘌呤大王"是海鲜的5倍,这1"素菜"早扔掉,你还在吃吗
菌类
菌类营养价值高,其特点为高蛋白,无胆固醇,无淀粉低脂肪低糖,多膳食纤维,多矿物质,多维生素等。正是因为菌类食物集聚食品中一切良好特性被称为长寿食品,但是但建议高尿酸血症患者不要吃
例如:我们常见的金针菇和杏鲍菇也会引发痛风。通过相关研究显示,其中的嘌呤成分比海鲜还高出5倍,因此痛风患者尽量不要食用菌类。尿酸患者在日常生活中一定要控制饮食,减少不必要食物的摄入,否则会加剧患痛风的风险,戒烟戒酒也能有效降低体内嘌呤含量。
常见的嘌呤食物
豆芽
芽吃起来脆生生的十分美味,而且价格也比较便宜,其中含有的膳食纤维含量非常高,常吃豆芽有助于肠胃蠕动,但是其中含有的嘌呤含量却非常高。
100克豆芽当中还有500毫克嘌呤,属于蔬菜当中的嘌呤大王,所以尿酸高的人想要降低尿酸,平时要少吃豆芽。
菠菜
菠菜虽然是中等嘌呤食物,但跟菌类一样,在大部分人的印象中,它十分有营养,若是不做了解,高尿酸人群很难避开。
肉汤
汤类是我们很多人常用来滋补的一种食物,虽然对身体的补给能量有很好的效果,但是这些汤类往往含有较高的嘌呤,例如羊肉汤,牛肉汤,平常要尽量少喝这种汤类,避免造成肠胃负担过重,也避免嘌呤物质摄入过多
海鲜类的食物
我们所常见的沙丁鱼、凤尾鱼,这些深海鱼类都含有较高的嘌呤,所以沿海地区出现高尿酸的情况也居多,这和经常使用这些海鲜有很大的关系,如果经常使用,会导致体内的嘌呤物质升高,容易引发痛风等情况出现
酒
高尿酸血症和痛风与酒精的摄取有一定关系,其原因主要是在酿造过程中,某些酒类,特别是啤酒可产生大量嘌呤。酒精进入人体之后,会因新陈代谢产生一定的乳酸,影响人体尿液的排泄,导致人体排泄尿酸受阻,尿酸排不出去就会形成结石和结晶。
吃海鲜是怎么造成高尿酸的?
由于海鲜属于高嘌呤类饮食,而尿酸是嘌呤代谢的最终产物,所以过量食用高嘌呤类饮食会导致体内尿酸升高。一般来说,导致高尿酸的原因主要是因为体内生成过多或者是排泄减少。
如果尿酸长期不能得到有效的控制,积累形成尿酸盐结晶沉积到关节,会导致关节红肿、疼痛,甚至出现关节破坏,严重的还可能导致关节的活动障碍。如果尿酸盐沉积到肾间质,可能会导致肾间质性病变,出现蛋白尿,甚至会导致肾功能不全,严重的还可能诱发肾衰竭。
如何保护肾脏,防止尿酸升高?做好3件事
1、适量有氧运动
想要防止尿酸升高,我们还需要适量进行有氧运动,这样才可以促进血液循环,提高人体新陈代谢,防止尿酸沉积,提高肾脏对尿酸的排出能力。
2、多吃些能降低尿酸的食品
高尿酸人士平时可以多吃一些可以减少尿酸、促进尿酸排泄的食物,比如土豆,因为土豆含有丰富的蛋白质,很容易被身体吸收,非常适合痛风人士。
另外,可以适当多吃一些鸡蛋,鸡蛋除了含丰富的低嘌呤以外,还富含动物蛋白、维生素等,这些都是人体需要的,可以清除血管中的废物,促进血液循环。
3、 多喝水
日常生活中要注意多喝水,有助于排尿,同时尿酸也会随尿液排出。而且,当你的身体里有足够的水分,可以促进你的新陈代谢,帮助你排出你的垃圾和毒素。
一般人一天要喝2000 ml以上的水,这样可以改善肾脏的功能,避免出现尿酸超标引起的其他疾病。
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