狂飙背后的小城，你去过吗？

　　最近追《狂飙》追的有点上头
　　剧情有多抓人，不做赘述。
　　狂飙之下
　　它的取景地，广东江门，也同样引起了我的兴趣。[憨笑]
　　其实《让子弹飞》，《一代宗师》，《误杀》 等也曾取景江门。
　　江门开平碉楼
　　正如你所见，精致的骑楼，[比心]
　　掺杂中西元素的古朴建筑，厚重的市井风貌，它是天然的摄影棚。
　　市井
　　江门
　　位于珠三角的西部，别称＂五邑＂ ，邑者，城池也。
　　广义上的江门很大，辖三区，管四县，包括恩平，开平，台山，鹤山。
　　江门金山大桥
　　名头很多，比如＂中国第一侨乡＂
　　以及走出了120多位明星的 ，＂中国明星之乡＂，比如刘德华，梁朝伟，周润发，甄子丹等。
　　江门星光公园
　　一，谈谈景致
　　1，骑楼
　　在《狂飙》中，
　　经常能看到一种＂洋味十足 ＂的建筑。
　　从临街的浮雕
　　窗洞的形式，从色调到线脚，颇有异域风情。
　　这就是骑楼，
　　一种外廊式建筑物，是海外回乡的侨商所建。[机智]
　　商住两用，二楼及以上住人。
　　一楼开店，用柱子支撑，留出一部分作为公共人行道，能遮阳挡雨[思考]
　　最早由英国殖民者发明，后流行于南亚，及东南亚地区。
　　2，三十三墟街
　　＂二五八日江门墟＂，这是陈白沙的诗。
　　墟，即为市集。
　　三十三墟，源于33级青石板台阶，拾级而上
　　便是600年江门的＂城市原点＂，墟顶街。[谢谢]
　　明代初期，
　　每月的二，五，八日 ，各处的小商小贩，以及当地的农户渔夫，都会在这摆摊做生意，这是江门最早的集会。[机智]
　　白云苍狗，如今三十三墟成为许多影视的取景地。
　　同时，这里也慢慢的成为，游客的拍照打卡的地方。
　　二，叙叙美食
　　辗转于陌生城市
　　作为老饕，吃货而言，食必躬亲， 自然不愿意放过任何慰藉心灵的机会。
　　地处广东，一般的煲仔饭，肠粉不必多说。
　　煲仔饭推荐禄祖巷煲仔饭， 不过这家店老板有性格，提前注意一下。[我想静静]
　　肠粉推荐河记肠粉店，永叔小食店 。
　　再叙叙特色。
　　1，古井烧鹅
　　常看香港TVB剧的朋友，都听说过深井烧鹅，在粤港澳十分有名。
　　而在江门[机智]
　　则是古井烧鹅的天下，古井不是技法，而是江门新会的古井镇。
　　据说秘方来自南宋宫廷，
　　皮薄，金黄且酥脆，没有我想象中的那么腻。[我想静静]
　　用封闭泥炉，加荔枝木熏烤，另外佐以蜜糖，以及新会的特产，陈皮为腌料。
　　因此，判断正宗与否，只消一口清香，鲜甜多汁的鹅肉。
　　好食烧鹅的老饕，一般会驱车赶往古井镇
　　镇上的烧鹅一条街，天成街。
　　天成烧鹅一条街
　　多有＂平香＂，＂恒益＂  两块招牌，
　　选择困难之际，有＂本地吃恒益，外地吃平香＂的说法。
　　不过，食无定味，适口者珍，孰强孰弱，吃了便知。[机智]
　　2，台山黄鳝饭
　　台山，是江门的县级市。
　　对于黄鳝，南方一直很熟悉，苏杭一带叫做＂长鱼＂，常用作浇头。[呲牙]
　　淮扬菜有＂软兜长鱼＂，苏州有 ＂响油鳝糊＂，南京则有＂炖生敲＂。
　　长鱼面
　　而在黄鳝在台山，和米饭搭档，又是另一种好归宿。
　　广东吃煲仔饭由来已久，而黄鳝饭则是在煲仔饭的基础上加入自己的创新。
　　有两种做法 ，一种是先炒鳝鱼，再放到米饭上，撒上葱花去焗熟。[灵光一闪]
　　还有则是鳝鱼和米饭一同翻炒，上色炒香后，再倒入瓦煲，用煲仔饭的形式，焗至微焦。
　　正宗的黄鳝饭用的米很讲究[得意]
　　必须是台山米，新会人口中常说的＂小农粘＂，米身细长，口感滑爽，带有清香。
　　煲仔饭吃完之后，剩下的饭焦
　　会吃的人还会加开水回火煮一会，又是另一种新滋味。
　　台山黄鳝饭
　　最有名的应该是兴华黄鳝饭，两家分店，近些年争议很大，推荐去水步那家。
　　再推荐一家爽爽黄鳝饭，对比兴华，他们两家一个煲一个炒，各有风味。[我想静静]
　　3，陈皮
　　再来聊聊江门的又一大名片，新会陈皮。
　　橘子皮晒干，存三年以上的才叫陈皮  ，是中药，也是香料，宋时起，就是南北贸易的＂广货＂之一。
　　很多中药方，在需要用陈皮时，都点名要＂新会皮＂，治健脾开胃，痰多咳嗽。
　　陈皮能储藏，年份越高，价格越昂贵。[奸笑]
　　陈皮村内
　　红遍大都市的＂喜茶＂就是江门走出去的，
　　店里面有限定的新会陈皮饮品[耶]
　　当地也有很多做陈皮的茶饮，比如陈皮小青柑 ，很爽口。
　　新会当地还有陈皮村 ，里面有和陈皮相关的一切周边。
　　自家门前晾晒陈皮
　　离陈皮村300米处，有家 恒益烧腊 ，
　　店里有特色的陈皮宴，比如陈皮烧排骨，陈皮番茄，陈皮雪糕等，可以前往吃个新奇。
　　避免文章冗长，没法面面俱到。
　　江门市区的长堤风貌街，台山，拍《让子弹飞》的梅家大院，开平的碉楼群，恩平的濑粉，猪脚面，五洞牛肉。[强]
　　另外，江门的恩平 ，还是＂中国温泉之乡 ＂。
　　恩平温泉度假村