这道下饭菜营养鲜美还低热量，取材简单操作简单，大人孩子都爱吃

　　头条创作挑战赛
　　这道下饭菜营养鲜美还低热量，取材简单操作简单，大人孩子都爱吃。
　　家有无肉不欢的小朋友，每餐必有肉，今天这个蟹棒大家都不陌生，涮火锅或烧汤时时常会放一些，就因为小朋友爱吃，我会时常备一点放冰箱，不知道吃什么时就吃它准错不了。虽然名为蟹棒但它可是用蟹肉做出为，只是味道像蟹一样的鲜美，它的主要成分是鱼肉，味道是咸中略带甜的鲜美海鲜风味，所以叫它蟹棒。正好家里还有一袋蟹棒，做一道小家伙超爱吃的下饭菜，蟹棒炒鸡蛋。
　　蟹棒是鲜美如螃蟹，鸡蛋又是个鲜嫩的食材，它俩碰一起是鲜上加鲜，绝对是鲜得掉眉毛。因为蟹棒是由鱼肉加工制成的，含有丰富的蛋白质和维生素D等营养成分，所以不仅味道鲜美，还能补钙等，热量还低。口感软滑，味道鲜美，大人孩子都喜欢吃。冰箱里时常备一点儿，想吃的时候取出来，简单一炒就是一道营养美味的下饭菜，加了鸡蛋一起炒，营养更好了，味道更鲜了。
　　这个蟹棒炒鸡蛋做法很简单，在我没说之前老公都不知道是啥，一个劲儿地问儿这是什么，味道很鲜很香。蟹棒在下锅之前给它变个身，撕去塑料膜，再稍微撕碎，这样下锅后容易炒散，也更好熟透。还得先调个灵魂酱汁，这样操作起来不会手忙脚乱，而且味道不会出错。鸡蛋的操作和一般的炒鸡蛋没什么两样，营养美味的鸡蛋总是让人百吃不厌，百搭又营养。详细操作见下文，喜欢的看过来。
　　【蟹棒炒鸡蛋】
　　所需食材：
　　蟹棒200克、鸡蛋3个、大蒜2瓣、葱适量、生抽2勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖1勺、玉米淀粉1勺、食用油适量。
　　具体做法：
　　1、准备所需要的食材，蟹棒撕去塑料膜后撕成细条，再将鸡蛋磕到碗中打散成鸡蛋液，加少许的胡椒粉搅匀去腥。
　　2、调酱汁，将生抽、蚝油、醋和白糖放到一起，加大半碗清水搅拌均匀，最后再加玉米淀粉搅匀备用。
　　3、锅中放少许的油加热至6成热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固，表面即将凝固时用筷子搅散成鸡蛋块，盛出备用。
　　4、另起油锅，放入葱白和蒜片一起炒出香味，再放入蟹棒翻炒均匀。
　　5、倒入调好的酱汁，加入鸡蛋块，一起翻炒均匀，咕嘟咕嘟几分钟，让蟹棒和鸡蛋块都吸足汤汁的味道。
　　6、最后大火收下汤汁，放入葱花增香，拌匀即可出锅了。
　　简单快手的一盘美味下饭菜就做好了，而且味道鲜美营养好，热量还不高，可劲儿吃不担心会发胖哦。这操作够简单，没技巧没难度，只要肯动手就能做出来，食材也都是非常易取的，可以家里常备一些，这样什么时候想吃都可以。蟹棒的味道是咸鲜中带着甜，真的和蟹肉的味道很相似，这样简单炒一炒可下饭了，蟹棒是个半熟产品，所以下锅后很快就能熟透。因为汤汁中加了淀粉的原因，最后的汤汁会变得粘稠，会均匀地裹在食材上，吃起来更有味。好了，今天的蟹棒炒鸡蛋就分享到这里了，喜欢的跟我一起吃起来。
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