南瓜全身都是宝，很多人不会做，试试这个新吃法，营养好吃又解馋。作为一个南瓜控，隔三差五就得买点回家吃，南瓜价格特别便宜，有时我会买上一两个回家堆着吃。烧南瓜，是我们家的心头好，有时也会和土豆一起炖煮，非常的美味。毕竟饮食宜清淡，大鱼大肉吃腻了，必须吃点粗粮清清肠胃，今天我们就用南瓜来做一道馋嘴美食。
　　准备食材：
　　南瓜、大蒜、香醋、生抽、素蚝油、白糖、清水、葱花、食用油、盐
　　具体做法：
　　1。我们先把南瓜皮削掉，再把里面的南瓜瓤去掉，再把南瓜切成小方块，切成这样比较小的南瓜丁就可以了，切好之后装入盘中备用。
　　2。准备几个大蒜，把大蒜拍一下切成蒜末，再切一点葱花。
　　3。下面我们来调个料汁，碗里加点香醋和生抽，再加点素蚝油和白糖，加入适量的清水，用勺子搅拌均匀备用。
　　4。起锅烧油，油热下入南瓜，炒至南瓜棱角有点模糊的时候加入一点食盐，倒入刚刚调好的料汁，盖上盖子焖至汤汁浓稠，改用小火。
　　5。汤汁已经收完，我们放入蒜末，稍微翻炒一下即可出锅。
　　6。装盘之后撒点葱花美味即成，南瓜这样做特别好吃又下饭，喜欢就赶紧在家试试吧。

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