好吃！好看！好听！阜阳宝藏小镇，走起

　　提起太和县坟台镇
　　你会想到什么？
　　不少人可能会说坟台丸子。这种弹珠大小的绿豆丸子，色泽金黄、口感酥脆，可以长期存放，堪称当地的一张亮丽名片。
　　其实，坟台除了美食，还有流传千载的无根花传说、楚国太子坟与朱古堆，以及保存较好的清代天齐庙，亦值得一品。
　　宋汤河畔坟台集
　　从阜阳市区出发，一路向北，约2个小时车程就能到达太和县坟台镇。这里地处太和县城东北部，与亳州市谯城区接壤，南北方向的宋汤河（人工河）连通黑茨河与西淝河，坟台镇政府驻地就位于宋汤河东岸。
　　坟台镇
　　在阜阳8个县市区167个乡镇中，坟台是唯一一个以坟命名的乡镇。地名从何而来？当地流传着一个和无根花相关的传说。
　　据坟台镇党政办公室主任、综合文化站站长闫健民整理，相传春秋战国时期，流经坟台镇的北皂沟两岸，生长出一种奇异的花巴掌大小、无根无叶、时隐时现、异香扑鼻。一时间，四方百姓竞相观赏。
　　公元253年，楚国迁都钜阳（今太和桑营殿顶子遗址）。相传楚国娘娘曾专门带太子来这里赏花。闫健民说，后来，太子不幸染病离世，娘娘便将他葬在北皂沟畔，并筑起一座高台，即现今坟台村魏小寨双基广场太子坟遗址附近。
　　太子坟遗址
　　相传楚国娘娘爱子心切，每年农历二月十五、十月十五都要到太子坟植树祭扫、睹物思人。后来，有人在这里卖茶开店、搭台唱戏，逐渐形成一处古驿站，也就是坟台集的雏形。娘娘死后，葬在了距离太子坟不远的地方，就是现在的朱古堆。
　　太子坟和朱古堆以前都有封土，后来村民建房修路取土，加上两千多年雨水冲刷，当初的‘坟台’就成了地势较高所在。闫健民说。
　　经年累月，当地人多认为，坟台的地名便源于此。
　　马娘娘庙
　　如今，朱古堆遗址附近，村民们建有马娘娘庙，专门用来纪念楚国娘娘。而坟台集东三四里路的位置，后人为观花建有花寺，相传就是生长无根花的地方。
　　其实，关于此坟台的传说，一直众说纷纭。上世纪60年代，当地村民在平整土地时，曾在朱古堆发现一座大型砖石墓，出土文物有明代五贡：1个宣德香炉、2个狮座莲花宝瓶烛台、2个瓶子，青铜器上刻有万年宝炉萧国祉等铭文，现收藏于市博物馆新馆。
　　萧国祉是明代进士，所谓的‘坟台’实际是明代萧氏家族墓地，这里靠近楚都钜阳城遗址，当地的楚文化传说应该是明代以来民间附会的。市博物馆副馆长杨玉彬说。
　　金珠贡元家乡味
　　绿豆丸子是阜亳地区常见的一种食物，弹珠大小，外表光滑，一般在春节前加工。过年时用清水煮一下，加上青菜、木耳、山药等配菜，就是一道上好的地方美食。
　　坟台丸子，则是纯绿豆丸子，不加面粉、豆芽、虾米、葱姜，由于含水量低，不容易受潮，保质期长。
　　其制作工艺看似简单却相当讲究绿豆浸泡后，首先去皮，然后用磨浆机打浆，油炸成形后捞出，稍微冷却后回火，就成了口感酥脆的坟台丸子。
　　摊主展示坟台丸子
　　绿豆一定要去皮，这样炸出来的丸子才有金黄的色泽。而且，丸子要炸两次，才能有酥脆的口感。我们祖祖辈辈都是这样做的。2020年，太和坟台丸子制作技艺列入市级非遗，今年39岁的钱磊是市级非遗传承人。在他记忆里，太爷、爷爷、父亲都坚持传统手工技艺，到他这一代，依然如此。
　　走进钱磊家的手工作坊，一股豆油炸丸子的浓香扑面而来，生产流水线上，10多个工人从打浆到装箱，忙得一刻不停。
　　改革开放之初，钱磊的太爷最早在坟台街上卖起绿豆丸子。那时候，一天的加工能力只有几十斤。如今，这个数字已变成1400斤。春节前两个月，我们就开始炸丸子，大概炸了6万多斤，很快就卖完了。钱磊说。
　　集市上，群众采买坟台丸子
　　坟台丸子可以直接食用，嚼在嘴里嘎吱嘎吱响。如果需要烹饪，煮羊肉汤是首选，其次才是排骨汤。小大寒前后，阜阳的气温达到一年中最低值，午餐的最后一道菜若是一碗热气腾腾羊肉汤煮丸子，羊肉的筋道、丸子的软糯、汤汁的鲜香全部一网打尽，让人忍不住多喝一碗。
　　双钟寺北天齐庙
　　坟台，十万人口大镇，除了坟台集贸市场，7公里外的双钟村也有集市贸易。这里西接105国道（原阜亳官道），北邻西淝河，明清时期曾有一座香火繁盛的寺庙，因有双口大铁钟得名双钟寺。建国后，双钟寺改为学校和乡政府所在地，1992年撤区并乡以后并入坟台镇。
　　听老年人说，这里以前确实有两口大铁钟，大炼钢铁的时候拉走了，后来从阜南王店孜找回来一口，就放在西边这间小屋里。双钟村文书关乐军说。
　　存放于双钟寺的大铁钟
　　如今，大铁钟只剩上面半截，从黄色油漆下依稀可以分辨出肩部国泰民安四个大字，以及钟身上王姓、杨姓人名。这附近有王寨、戴杨庄几个自然村，王姓和杨姓是当地的大户，说明他们以前为寺庙捐过钱。关乐军说。
　　在双钟寺正北3。5公里的孙庄村，有一座清代的天齐庙，主要供奉东岳大帝。这是一处坐北朝南的小院，三间正殿为硬山式、砖木结构，至今保存完好。
　　天齐庙
　　守庙人杨丙松今年86岁高龄，耳背几乎听不到任何声音，只能通过口型辨别意思。天齐庙以前有东西廊房，比现在规模大。现在的东厢房是前几年村民出钱建的，还塑了神像。
　　村里人都说不清这座天齐庙最早是什么时候建的，可能是明初从山东移民颍州时，一起带过来的民间信仰。坟台镇原人大主席马献忠说，上海警备区原副司令员马言振少将是孙庄村人，曾带头捐建天齐小学，现在旁边建有天齐幼儿园。它们都与天齐庙这个地名有关。
　　一把唢呐诉衷肠
　　2017年，坟台唢呐列入省级非遗。到了坟台，哪有不听唢呐的道理。
　　坟台镇王大庄（行政）村是唢呐专业村。据《太和县志（19862010年）》记载，该村有唢呐演出团队32个，演奏能手280人。可以说是，家家都有响手班、户户都能搭戏台。时至今日，吹奏唢呐仍是当地群众主要经济来源。
　　王飞龙
　　今年35的王飞龙（乳名雷子）是坟台唢呐省级非遗传承人。他出身唢呐世家，8岁跟祖父、父亲学吹唢呐，16岁时子承父业，2017年注册太和县雷子演艺有限公司。
　　听长辈们说，坟台唢呐有600多年历史，先祖跟随戏班进京演出，没想到唱坏了嗓子，便改行学吹唢呐。王飞龙说，民国时期，他的曾祖父王金玉就是当地小有名气的唢呐艺人。
　　王飞龙能吹奏各种调式的唢呐曲目，擅长模仿鸟唱、猪叫、狗吠、公鸡打鸣等自然界各类声音，深受当地群众欢迎。他的演艺公司如今有8名固定演员，每年承接各类演出近百场，年营业额六七十万元。
　　春节前后演出任务重，一般过了正月十六就开始带学生。王飞龙说，经过三到四年的苦练，这些学生就能上台演出。
　　王艺名
　　同为王大庄村民，今年23岁的唢呐手王艺名同样出身唢呐世家。他12岁开始学艺，曾在河南进修三年，现跟随父亲王健康在自家的演艺公司吹唢呐。
　　2021年4月，阜阳市举行第二届唢呐大赛，前三名都是太和人，其中，王艺名等吹奏的《百鸟朝凤》荣获一等奖，让他一战成名。
　　小时候学习成绩不好，吹唢呐却数第一，老师说我有心板（节奏感强）。王艺名说，学艺阶段，为了练出真本领，总是天不亮就起床练功，冬天就站在河边迎着寒风吹；出师后，忙起来，夜里能演到深夜，凌晨三四点又起床去接新娘子，回来还要吹一天。吹唢呐肯定辛苦，但这不单单是营生，也是门手艺，需要传承、也值得传承。
　　王艺名（左一）和家人一起表演吹唢呐
　　在坟台唢呐中，《抬花轿》、《好日子》、《好运来》、《欢聚一堂》等曲目吹的是喜调，常用于新人结婚、小孩满月、商店开业、房屋上梁等喜事助兴，活泼跳脱的唢呐声，能让人乐起来、跳起来。
　　《十二个月哭灵》、《苦中乐》、《诸葛亮吊孝》等曲目吹的是哭调，用于老人去世等悲事中，如诉如泣、哀戚婉转的唢呐声，不禁让人悲从中来、泪如雨下。
　　兼具北方粗犷豪放之风和南派婉约细腻之格，融下里巴人与阳春白雪综合之美坟台唢呐作为北方民间音乐文化的重要代表，在数百年的历史发展演变中，丰富了坟台人的精神文化生活，也表达着当地群众对美好生活的向往和追求。
　　出品阜阳政能量工作室
　　文字记者尚原野通讯员史浩然于乐
　　图片穆可亮张天峰
　　编辑杨飏
　　统筹张凯培唐中国
　　监制王珊