吉祥平安、团团圆圆、幸福甜蜜八宝饭有着多种美好的寓意，是上海年夜饭中的必备单品，快来跟着教程制作起来，开启新年的甜蜜生活吧！
　　材料：蜜饯（蜜金桔、蜜枣、蜜果、糖冬瓜）、葡萄干、瓜子仁、豆沙、糯米、白砂糖、猪油
　　做法：1。浸泡后的糯米上笼蒸熟，一斤糯米配一两猪油、二两白砂糖翻炒均匀。
　　2。碗内食品袋垫底，放入蜜饯、葡萄干、瓜子仁
　　3。放入炒好的糯米饭，加入豆沙馅料
　　4。再盖一层炒好的糯米
　　5。压紧糯米饭，用食品袋包起来，放冰箱定型即可
　　小贴士：1。糯米提前浸泡48小时，上笼蒸时用纱布包裹。2。糯米蒸熟后需趁热包起来，保鲜袋包裹压紧，放冰箱定型。（上海发布）

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