超适合老人和小孩的肉丸汤,鲜嫩又营养
长沙接下来很多天,大概都是这样的阴雨天。
道路湿哒哒,天天得带伞, 衣服也不容易干,头疼得很~
南方的春天大都多雨,去室外活动极不方便,而且初春寒冷,一不小心还会冻感冒。
这种天气我超喜欢呆在家,外边阴雨连绵,窝在家煮个食物,悠哉看部剧,舒服极了~
今天教你们做个简单的 水蒸肉丸汤 。
肉丸滑嫩入味,汤汁鲜香诱人,暖身又营养~
做法也很简单,搅一搅、蒸一蒸就搞定了。
还可以在里面放入鸡蛋,味道也超绝~特适合小朋友吃。
真想把这个肉丸汤安利给全世界,一口鲜到眉毛都掉了,你们赶快试试~
三肥七瘦后腿肉、鸡蛋、枸杞
盐、生抽、蚝油、蛋清、淀粉、水
家里有老人小孩的,就特别适合这种丸子汤。
三肥七瘦的后腿肉可以尽量的剁碎一点,简单调味就行。
蛋清和淀粉可以让肉丸更滑嫩,做到抿一口就化了~
准备小碗,一人一碗最好,加入姜丝,生抽,盐,和纯净水。
再用勺子把肉丸一勺一勺的㧟进去,也可以加个鸡蛋。
最后撒上枸杞,上锅蒸15分钟。
蒸出来的肉丸汤,把肉里面的精华都浓缩到了这么一个小碗里,别提有多鲜了。
家里有老人小孩的一定要安排上。
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