寻味奉城丨鲜到眉毛掉下来,我不信还有人没吃过
古人常说"不时不食"
讲究的是吃东西要应时令、按季节
春天的头等大事
当然就是吃春菜了
想尝"春鲜"的
快和小编一起来看看吧~
走进位于奉城镇路口村的勤阔果蔬专业合作社的温室大棚,棚内一番春意盎然的景象,满眼都是马兰头的嫩绿,空气里荡漾着马兰头的清香。
合作社共种植马兰头60余亩。马兰头有青梗和红梗之分,春季和秋季都会有,相比之下早春的马兰头更香更美味。为了保证马兰头的口感和品质,工作人员会将一月中下旬成熟的头茬马兰头统一割掉当做肥料。等待二月末三月初再收割时,马兰头会更鲜嫩、好吃,大家俗称为"头水"马兰头。
据工作人员介绍,马兰头生长迅速,一年可收获四到六茬,冬季一茬的生长期为两个月,夏季仅需一个半月。由于今年天气适宜,收成相比去年有所提高,亩均产量为2000斤,同比上涨了20%。
"以前马兰头作为野菜基本在自然环境下生长,为满足市场需求,近年来开始人工种植,人工种植口味相对更清香,产量更大,可以满足一年四季餐桌的需求。"勤阔果蔬专业合作社负责人夏勤华说。
挑选马兰头要看叶片是否嫩绿、根茎是否挺直,味道是否清香。此外野生马兰头根茎偏红,口味偏重,人工种植的香味没有野生这么重,并且不会明显地"麻嘴"。
马兰头有着丰富的维生素和矿物质,中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
马兰头有很多种吃法,可以和香干、花生米一起凉拌,可以加点蒜末清炒,还可以和豆腐、虾皮一起做汤,也可以做成馄饨、饺子的馅料等,过去老人们还会将马兰头晒干作成马兰干炖肉烧汤,不同的烹饪方式,有不同的口感和清新。
你儿时记忆里印象最深的春菜是什么呢?
欢迎留言~
1415赛季为什么金州勇士队没有买入大牌,就一夜之间变成联盟最强球队?其实这就有些像曾经公牛等到了皮蓬的成长12年雷霆等到了哈登的成长一样,在1314赛季德拉蒙德格林是勇士队内第十号球员,替补中的替补,而1415赛季科尔入主后,格林79场比赛全部首发
横琴生蚝在家怎么做比较好吃?自家做生蚝多清蒸后浇蒜蓉汁,壹周君下面介绍几种不一样的。爆炒生蚝,一切来的都那么猛烈且粗暴,让号称是海上牛奶的软嫩的肉体也变得粗狂硬朗起来。配料有葱姜蒜和红辣椒,不吃辣的可以把红辣
蛏子怎么做好吃?蛏子是我们沿海人家比较喜欢的一种小海鲜,一年四季市场上都有销售。记得小时候海边退潮以后,拎着一个小水桶,拿把小铁锨。去沙滩上看到哪里有眼,一铁锨下去就有可能挖出来一个蛏子或几个蚬子
烤羊肉串之前,羊肉是否要腌制一下?有的说要腌制,有的说不用直接烤,到底哪种好吃?烤羊肉串之前,羊肉是否要腌制一下?有的说要腌制,有的说不用直接烤,到底哪种好吃?大家好,我是小董,我的回答是平时和朋友一起出门野餐时,想要吃到大家都喜欢的美食,同时增加大家的互动性
学校的饭比家里做饭好吃是什么感觉?其实我觉得差不多吧。大学食堂有我喜欢吃的锅包肉,家里有我喜欢吃的糖醋鱼糖醋排骨,爸爸做的酸辣土豆丝刀功不错,每根土豆丝都切得又细又整齐,而且味道真的一绝,比外卖小吃店卖的好吃多了,
怎么样晒腊肉最好吃?所需原料新鲜带皮五花肉12斤(根据个人需要调整)食盐和白糖各200克左右生抽老抽高度白酒(可以选用二锅头)姜片和大蒜适量1。将五花肉用水冲洗干净(事先让卖肉师傅将其切成十厘米左右宽
主力建仓怎么识别?凡是有主力的地方必然会有建仓的过程,这些过程中的手法和痕迹或多或少总能在K线,分时线和盘口体现出来。一震荡建仓。采取这种方式建仓,股价就会呈现有规律的上下震荡,到达某个高点股价就下
山东临沂这边过年回娘家,都喜欢买哪个牌子的酒?兰陵王过了腊八就是年,在异乡漂泊的打工人们,大多还都是想带着实实在在的礼物和心意回家过年的。现在全国各地的老百姓都在观望着年前最后这几天的形势,过年很重要,但是过一个健康平安的中国
哪些明星是烟台人?俗话说一方水土养一方人,烟台历来都是出了名的人杰地灵。今天就整理了一些资料,罗列当代明星中出自烟台的俊男美女各十位01郑天亮郑天亮,汉族,山东烟台人,1997年考入中国传媒大学播音
魔兽世界怀旧服有哪些东西可以解除致盲?魔兽世界怀旧服在荣誉系统开放以后,由于战场要等到12月10日才开放。所以现在野外热火朝天。在中一些职业比较强势如盗贼,法师,术士等等。这些职业由于受制技能比较多所以在野外中比较有优
你看好李霄鹏的国家队执教前景吗?不看好!1,国足的问题不在于教练本身,而在于球队本身的实力问题,教练成绩不行就换教练,典型的头痛医脚本末倒置。2,大家都喷李铁,但我们说句公道话,李铁带的国足成绩真的差吗?国足12