一直以来我都特别喜欢吃蘑菇，但是现在我们这边市场上很难买到不泡水的蘑菇了。所以只要遇到，一定会买一些回来。
　　蘑菇的吃法也特别多，炒、炖、炸、煮汤，各有各的鲜美滋味。
　　今天要分享的是一道素炒蘑菇，做法简单又快手，作为家常菜，真的可以反复做。大火快炒，满屋飘香，几分钟端上桌，妥妥的下饭菜。
　　素炒蘑菇
　　【食材】平菇、青蒜苗、葱、蒜、红辣椒、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油
　　【具体做法】
　　1，蘑菇去根，整片放入水中，浸泡一会，再用清水多洗几遍，洗干净。
　　2，将洗净的蘑菇攥干水分，再撕成小块。
　　3，烧一锅开水，把撕好的蘑菇倒进来，不需要煮太长时间，大火再次煮开就可以捞出来了。蘑菇捞出，把里面的水分沥干。
　　4，准备一些青蒜苗，洗净后切段。
　　5，热锅凉油，倒入葱、蒜、红辣椒，小火炒出香味。辣椒根据自己的吃辣能力酌量加，不能吃辣的可以加点不辣的干辣椒，取其香味。
　　6，接着把处理好的蘑菇倒进来，大火不停地翻炒，将里面的水分炒干，这样蘑菇吃起来更筋道。
　　7，最后把青蒜苗倒进来，再加盐、少许白糖、鸡精、生抽、蚝油调味，大火快速翻炒均匀就可以关火盛出了。
　　这样炒的蘑菇鲜香四溢，虽然只是一道素菜，但是味道真的超级好。微辣鲜香，开胃又下饭。蘑菇软筋还入味，越嚼越香。
　　小贴士
　　1，蘑菇一定要焯水，可以去味，同时清理得更干净。
　　2，把蘑菇里面的水炒干，再加调味料调味，这样蘑菇可以更好入味，口感也更筋道。
　　3，青蒜苗主要是提鲜，炒至五六分熟就可以，炒过头就失去鲜味了。

担心爆发世界大战，德国逼欧盟灭掉这个火药桶乌克兰战场没被打死，先被吓死。恐俄动武，德对俄再择绥靖立场，双管齐下，同时给欧盟和立陶宛施压，欲迫使立陶宛放行俄过境货物。自立陶宛6月18日宣布，自6月20起执行欧盟有关对俄制裁协2022世界十大大学排名安徽省大学世界排名，中国科学技术大学第一20212022年安徽省哪所院校的国际排名最高？安徽省哪些高等院校挺进20212022世界十大大学排名500强？2022年全国高考录取控制分数线揭晓，为了给考生选择报考安徽省高等院美国是怎么打醒中国的？一场42天的战争，让世界都看傻眼了你知道美国曾经有多强吗？1990年8月7号，时任美国总统的老布什，正式签署对伊拉克采取必要的军事行动命令。当时在消息传出之后，世界各国都纷纷围观，一边是世界两级之一的美国，一边是作记者观察G7以冷战思维搞小圈子无助解决世界难题参考消息网7月2日报道（文任珂李超张毅荣）七国集团（G7）6月26日至28日在德国巴伐利亚州小镇加米施帕滕基兴举行年度峰会。峰会开幕时，当地蓝天白云绿草如茵，与会领导人在拍摄集体照中超2送申花首败马尔康戴帽斯坦丘世界波北京时间7月3日1930，中超第8轮一场比赛打响，武汉三镇对阵上海申花，上半场戴维森突破造点，马尔康点射破门打入赛季第6球，马尔康头球中框，半场结束，武汉三镇10领先上海申花。下半吵翻了！这类私募净值突然大跌，发生了什么？中国基金报记者吴君被称为危机Alpha的CTA策略，近期由于净值回撤，引发了一场大论战。此前业绩亮眼的CTA基金，6月以来却遭遇逆风，不少基金单周亏损达510，甚至更高。对此私募认危机爆发！欧洲经济大衰退，通胀赶超美国？欧洲正成为美国炮灰？当今世界最乱，最大的火药桶在哪里？就是在文明先进繁荣的欧洲。欧洲的问题主要有经济军事和民生三个方面，而这些问题，导致欧洲出现了巨大的危机。欧盟出现了严重的经济民生和军事危机今天，我日本银座第一妈妈桑，竞选东京都议员，称我要拯救日本继喜剧演员泽连斯基做了乌克兰总统后，日本的一位妈妈桑也在今年年初提出，她要参加日本东京都议员的竞选，还声称要拯救日本，这位妈妈桑是谁？怎么会有如此大的口气？说到日本的妈妈桑，总会让生人勿近！别招惹一个没睡午觉的人人们常说中午不睡，下午崩溃，其实这句话是有科学根据的。多项研究发现，有午睡习惯的人，更容易在余下的半天里保持好心情而不睡午觉的人，则更容易感到烦躁。生命时报采访专家，教你睡一个高质为提升金砖合作影响力发挥了关键作用来源人民日报原标题为提升金砖合作影响力发挥了关键作用人民日报记者宦翔刚刚结束的金砖国家领导人第十四次会晤主题为构建高质量伙伴关系，共创全球发展新时代，释放出中国携手各方走合作共赢道3消息！湖人签约勇士功勋，篮网内幕被曝光，哈登喜获2大强援北京时间7月1日，NBA自由市场正式开启，多名巨星已经达成提前续约，但对篮网而言，由于杜兰特申请交易，新赛季篮网注定不会取得好成绩，只能推倒重建。除此之外，NBA还传来了很多新消息