天凉了,给家人多做这道番茄酸汤,汤红味鲜,一次一大锅不够喝
天凉了,给家人多做这道番茄酸汤,汤红味鲜,一次一大锅不够喝。天气又开始凉快了,胃口也变好了,今天咱们就来做道好吃又开胃的番茄酸汤,顿时会让你食欲大增。番茄酸汤,汤汁鲜甜味美,吃起来酸汤开胃,味道也不是很冲,喝上一碗浑身就会暖洋洋的,配上浓郁的番茄汤汁儿,酸甜可口,真是一道让人欲罢不能的汤,自己在家学着做一次吃过瘾。
准备食材:
西红柿、食用油、胡萝卜、木耳、素火腿肠、清水、生抽、老抽、胡椒粉、内酯豆腐、豆芽、玉米淀粉水、盐、香醋、香菜、小磨香油
具体做法:
1.先处理一下西红柿,顶部切十字花刀,倒上开水浸泡一会儿,这样去皮的时候就比较容易了,再把西红柿切成小块。
2.起锅放油,烧到微热的时候就放西红柿,前期尽量的小火把这个西红柿的汁水都炒出来。
3.这时候我们加配菜,胡萝卜,木耳和素火腿肠,炒匀之后我们加清水,煮沸之后加生抽,一点点老抽,再放一些胡椒粉,然后再放上内酯豆腐,豆芽,这时候再准备一些玉米淀粉水,勾一下芡。
4.重新到沸腾的状态之后加食盐,香醋,然后撒上一些香菜碎,淋上小磨香油,我们的汤就做好了。
5.这种汤真的是太好喝了,酸辣又开胃,味道也不是很冲,喝上一碗浑身就会暖洋洋的,做法也简单,喜欢就自己在家试试吧。
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