养生不可不知参，新年滋补吃对参！

　　过年走亲访友，看大家送的补品里少不了人参的身影呀。
　　听说人参是滋补佳品，但又听说参其实有很多种类。快来给我们科普一下
　　当然没问题！今天邀请到中医专家为大家解惑
　　医学顾问
　　上海市中医医院药剂科
　　薛亚
　　一提到补品，很多人第一时间就想到人参。
　　人参是珍贵的药用植物，我国培植历史悠久。今天主要想讲讲大家常见的一些进口人参，例如西洋参、红参、东洋参等。一起来了解下
　　西洋参
　　西洋参进入我国较早，在清代开始大量使用。康熙年间的《常税则例》，记载洋参每斤一钱五分，这里的洋参指的就是西洋参。
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　　到了乾隆年间，西洋参在《本草从新》中的功效记载比较详细：苦，寒，微甘。味厚气薄。补肺降火。生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。
　　现代研究发现，西洋参内的西洋参皂苷具有改善神经系统的功能，可以增强记忆力、延缓衰老，还有抗疲劳、止血、抗动脉粥样硬化等功效。
　　红参
　　在古代贸易往来中，朝鲜所产的人参是出口到我国的重要货物，也被称为高丽人参或朝鲜人参，现在以红参最为出名。
　　中医学认为，红参性温，味甘、微苦，入脾、肺、心、肾经，具有大补元气、复脉固脱、益气摄血、调营气、养卫气的功效，大多用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血等症。
　　现代研究表明，红参含有人参皂苷、精氨酸双糖苷、麦芽酚、微量元素等多种成分，且经过炮制的红参中皂苷的种类和含量有所增加，具有抗糖尿病、抗衰老、抗氧化、抗疲劳等多种药理作用。
　　东洋参
　　日本并不产人参，因此早期均要从中国或朝鲜进口，如唐代的日本遣唐使就将人参带回日本。到了清代乾隆时期，日本所谓的参开始进入我国，也被称为东洋参。
　　据《本草纲目拾遗》记载，东洋参其性温平，其力不让辽参。
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　　其实，东洋参并非五加科的人参，而是菊科植物的牛蒡。虽然不是人参，但牛蒡的药用价值同样很高。
　　中医认为，牛蒡具有祛风热、消肿毒、通十二经脉、除五脏恶气、久服轻身耐老的功效。
　　现代研究发现，牛蒡苷是牛蒡的主要活性成分，具有抗肝癌的活性；木脂素类化合物是牛蒡的主要成分，具有抗流感、抗肿瘤、抗急慢性肾炎、降血压等多种生理活性。
　　除了日本的东洋参，世界各地还有许多所谓的人参，如南美洲人参玛咖、欧洲人参茄参、南洋人参东革阿里、印度人参睡茄、巴西人参珐菲亚等。
　　这些植物虽然都冠有某地人参的称号，但它们与东洋参一样，与五加科的参并无关系，在功效上也有差异。
　　因此，购买参类药材的时候，一定要询问清楚。
　　资料：沪小康上海健康科普资源库