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现在市面上的水果茶越来越多,那鲜榨果汁真的健康吗?

  芝芝莓莓,满杯水果茶,芝芝芒芒,满杯西柚,现在市面上的水果茶越来越琳琅满目,人们对饮品的喜爱趋势也从以往的奶茶逐渐转向为选择水果茶,很多人不爱吃新鲜水果,但是如果让他们选择水果茶,他们倒是并不排斥,他们认为鲜榨果汁的营养成分比水果来的更高,事实上,真的是这样吗?
  大家都知道,水果都富含人体所需的维生素C、胡萝卜素、维生素B族以及钙、镁、铁、锌等微量元素,所以,作为补充维生素和矿物质的手段,喝鲜榨果汁和吃新鲜水果都好,将水果榨成果汁并不会损失这些可溶的营养成分,我们仍然能通过这种方法来补充人体所需的营养元素。
  但是水果在榨汁的过程中,能溶解的是水果中的可溶性营养物质,那些不可溶解的营养物质便会损失在果渣中被抛弃。因此,水果中的大部分膳食纤维都留在了果渣当中,水果中一部分钙、镁等矿物质也因为与膳食纤维结合存在,没能够进入果汁当中。所以,直接吃水果比喝鲜榨果汁要来得有益。
  水果打成果汁后,营养素离开了完整的细胞,除了相互之间可能会发生不良反应外,营养素接触到外界的氧气,还会受到氧化酶的作用。矿物质是一类比较稳定的营养素,即使离开了细胞也不会有太大变化。但是维生素相对来说就不够稳定了,其中维生素C是最为娇气的营养素,它在果汁中极易被氧化,从而遭到破坏。所以,水果打成果汁后是会损失部分营养的。
  喝太多的鲜榨果汁并不会让人的身体更健康,除了鲜榨果汁的营养成分比水果来的更少之外,还因为喝太多的果汁容易使人上瘾,可能会患上果汁综合征,出现胃胀、头晕、呕吐等低钠反应。因为水果中富含钾元素,而钾与钠相生相克,喝多了果汁,钠偏低出现低钠反应。
  果汁本质上还是一种糖类饮料,摄入的果糖如果不能为人体吸收利用,便要从肾脏排出。长期过量饮用,可能导致肾脏病变,产生一种称作果汁尿的疾病。而人身体中多余的糖会转化为脂肪存在,便会让人产生肥胖。从这种层面上看,果汁不仅不能为我们起到增益的作用,还会有害身体健康。
  那我们应该怎样吃水果才是健康的做法呢,可能以下的几个要点值得你看一看
  吃水果应当适量,切忌暴饮暴食
  中国居民膳食指南给出的建议是人每天吃200400克的水果是比较健康的。摄入太多的水果容易让人起到饭前饱腹的效果,影响到正餐的摄入,还会摄入过多的糖分,让人变胖。因此,虽然水果富含营养,特别可口,但是在吃水果的时候要掌握好量,不能吃太多。
  多种选择,多种搭配,营养更丰富
  在吃水果的时候,想要更加健康,在水果的选择上不要太过于单一。水果要搭配着来吃,不要每次都吃一种水果。不同的水果有不同的闪光点,多种水果搭配,就能获得多种营养。每天至少吃三种水果,营养更丰富,也会更美味。
  最好不要榨汁
  从上文我们知道,水果榨汁的过程就是营养流失的过程。水果当中的膳食纤维是很重要的,它能够让肠道更加健康。在榨果汁的过程中,膳食纤维遭到破坏,也就流失了这个功能。鲜榨果汁和新鲜水果相比,新鲜水果会更健康,更有营养。可以偶尔喝上一杯鲜榨果汁,但是不能经常喝,更不能把果汁当水喝,果汁的糖分含量过高,这些并不有益于人体健康。
  在水果的选择上,最好能够选应季水果
  在水果的选择上,最好能够选应季水果,营养价值会好一些。反季节水果在价格上不具优势,性价比比较低。而且有些不良商家在种反季节水果的时候,会添加一些催熟剂,会给人带来健康隐患。应季水果价格便宜,比较新鲜,营养和反季节水果没差,吃起来更放心。
  注意吃水果的时间
  大家在吃水果的时候,不要临近吃饭,会影响到正餐的摄入,会让人吃不下饭。也不要吃完饭以后立即吃水果,否则会摄入更多的热量,让人变胖。最好能够在两餐之间吃水果,把水果当成加餐,既能缓解饥饿,又能放肆地享受水果的美味。如果睡前感觉饥饿,也可以适当地吃些水果,比起吃宵夜,会更清淡、更健康。
  如何有效地摄入水果中的营养才是我们应当做的,鲜榨果汁虽好,却切记不要贪杯,应季水果虽然在价格上会偏贵,但是相比反季节水果营养价值来得更高。适量,适度,适时地摄入水果才能起到有益身心的作用,吃水果,最重要还是要吃出健康,大家认为呢?

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