为什么女性对转基因作物的接受度比男性高？

　　按照定义，转基因技术指的是通过DNA重组等技术手段，将经过人工分离和修饰后的基因转移至具有特异性的生物体基因组中，通过对外源基因的稳定遗传和表达，使得生物体在细胞中产生各种可以预期、定向遗传的改变，达到生命品种的创新和遗传优化改良的主要目的。
　　转基因技术目前是我国，也是世界其他主要经济体生物科学发展过程中的核心技术之一。我国的转基因种植农作物，始于1996年。2019年，我国转基因作物种植面积达1.904公顷，增长112倍。常见品种主要是大豆、棉花、玉米、油菜、木瓜、番茄、甘蔗、苹果、甜菜等。
　　尽管转基因技术公认可以带来更高的作物产量，使得作物抗病虫害、耐腐烂，从而缓解中国粮食以及蔬菜等食品供给的压力——这也是其他许多国家发展这项技术的主要理由，借此解决世界的饥饿问题。但这项技术自此商业应用以来，就已经引发持续争议。
　　转基因食品的反对者，指出这项技术的潜在危害和风险尚不明朗，尤其是食品安全对于人类身体健康的潜在影响，目前并不清楚。其他风险还包括生态环境的风险。比如，有关学者就曾指出，转基因作物会降低土壤的肥沃程度，让土地变得贫瘠。
　　新出版的《风险偏好、风险感知与转基因接受度研究》一书，以上海市的消费者以及山西省、河南省的生产者为研究对象，通过问卷调研来获取人们的个体特征，以特定问题来获取分析被调查者的风险感知，设计经济学实验求解受试者的风险偏好，从而探索这些因素对于居民转基因接受度的影响。所评图书：
　　书名：《风险偏好、风险感知与转基因接受度研究》
　　作者：赵莉、古晓龙、顾海英、刘淑敏
　　出版社：格致出版社
　　出版日期：2022年1月
　　这本书的一大特色，在于引入了生产者维度的考量。学界以及商业、社会等层面议题的公共关系研究，通常聚焦于消费者层面的风险感知调研、研究。但对生产者意愿的学术研究减少。
　　按照书中介绍，调研了解，我国消费者近年来越来越重视食品质量与安全问题，尤其是食物中药物含量超标、地沟油流入餐桌、非法添加剂加入食物或是合法添加剂添加超标等问题，都加重了公众的忧虑。调研显示，仅有0.7%的受访者对食品安全非常放心。而受访者对于转基因食品的环境风险和社会风险的感知并不算高，但对健康风险的感知较为明显。这显然也是受到了近年来转基因食品的负面新闻的影响。
　　而从生产者角度来看，农业生产者对于转基因作物的类别了解程度并不高，比如圣女果原产南美洲，已经有上千年的栽培历史，并不是转基因作物；而小南瓜是杂交的产物——但相当多数的人都认为这两种作物属于转基因。书中指出，生产者对转基因的了解停留在表面，认识模糊。对于转基因作物，生产者（也是农作物的消费者）的接受度相对不高，仍有七成以上的被调查者会尽量规避转基因食品。
　　《风险偏好、风险感知与转基因接受度研究》书中谈到了有意思的几个结论，第一，人们通常认为女性在风险面前，会比男性表现得相对保守；但实证检验则说明，其他条件不变情况下，女性对转基因作物的接受度比男性高17.9%。
　　书作者对此的解释是，中国农业地区家庭目前由女性留守从事农业活动，男性多以＂农民工＂身份在大城市从事建筑活动以补贴家用，春节、农忙时节返乡。这意味着，女性的权利和话语权有了很大提升。
　　在笔者看来，这本书就此给出的女性转基因接受度高于男性的结论，有可能是真的，但原因的推导，却是高度粗疏的。一个更可能的因素是，同为农业生产者（及其转变为进城务工人员），男性在务工地更可能抱团，受到社交媒体相关转基因食品负面新闻的影响；而女性一旦接触过转基因作物，由于无法在短期内发现其相较于传统作物的问题（土地贫瘠以及其他健康、环境风险需要更长时间才会得以暴露），所以更可能相对相信其可靠性。
　　第二，随着年龄增加，农民对转基因作物的接受度在下降。书中对此的解释是，年长农民受教育度更低，更加追求稳定。
　　笔者也认为，书中的第二项解释，也有补充的必要。笔者以为，年长农民积累的农业灾害、土地贫瘠尤其是化肥短期内提高产量却逐渐导致土地损坏的经验，更加丰富，这使得其对于宣称可以短期内带来更高产出的新技术抱以警惕——这种态度并不是错的。
　　第三，书作者认为，未婚者更有冒险精神，更可能接受转基因作物；受教育程度的提高，对于基因知识的积累越丰富，越可能接受。
　　但这个问题很难一概而论。其实受教育程度的提高，会代表着食品安全认识能力与甄别能力的增强，很多情况下会导致人变得更为谨慎。高学历人群中，有洁癖的人显然要多于其他学历人群。
　　《风险偏好、风险感知与转基因接受度研究》这本书提出，应当提高致力于提高消费者有关转基因食品的科学认知能力——书作者认为，这需要构建几个全体，比如加强对商业化种植的转基因食品、农产品技术的监管力度，加强安全质量检验；又如考虑到转基因技术的争议性，应注重社会舆论、价值观的接受程度，不宜过快过急推进；再如积极推进作物保险，为种植转基因作物造成土地贫瘠、后续种植减产的农户提供补偿。