白酒好还是黄酒好？人过中年要知道两者区别，知道再选身体不遭罪

　　白酒好还是黄酒好？人过中年要知道两者区别，知道再选身体不遭罪
　　了解中国酒发展史的朋友们都知道，白酒并非我国的三大古酒之一，只是从元末明初时才开始崭露头角的。而我国酒历史发展的场合中最为悠久的当属黄酒了。
　　人到中年的我们，是否背负了太多的生活压力，这时就需要小酌一杯来放松一下身心，以免被生活的重担压垮。可到了中年，却有了太多的力不从心，不能再去过度的消费身体，那入口的酒就一定要有所讲究了。
　　虽然白酒成为酒市场的一哥，但仍有很多人提倡人到中年最好还是喝黄酒，那到底该喝哪种呢？两者又有什么样的差别呢？
　　差别一：原料不同
　　白酒的主要原料是高粱、豌豆等非常常见的农作物，而黄酒的主要原料却较白酒原料稀少，这些原料在过去是极为珍贵的且是人们用来填饱肚子的主要粮食，所以黄酒的产量相对较少。
　　另一方面黄酒的主要原料所富有的淀粉含量低，出酒率也较低。
　　差别二：工艺不同口感不同
　　以往的黄酒酿造主要靠酒曲自身的糖化发酵而成的，而白酒则有高温蒸馏的步骤，在发酵的过程中能够有效的去除劣质菌群，让白酒的口感更加纯正。并且不同的工艺造就不同香型的白酒，香型不同，口感更是千差万别，口感也是多样化的存在。
　　而黄酒缺乏高温这一过程，杂质较多，自然口感略差。同时黄酒没有过多的香型区分，大多数呈现出单一化的口感。
　　差别三：酒精度数不同
　　白酒的度数区间有着很大的跨度，各种度数的酒更是层出不穷。白酒的颜色大多数呈现清澈透明，经过高温蒸馏等步骤后也不会变色，但对于酱香型白酒来说经过贮存会呈现琥珀般的颜色。
　　而黄酒的度数最高也只有二十多度，只是低度酒的标准，酒体颜色呈现黄色，甚至是焦糖色，会随着贮存而颜色加深。
　　差别四：喝法不同
　　喝白酒的时候，一般是直接饮用或者是略微加热后饮用，而冰镇却是不可的，因为会破坏酒体的整体口感且会使酒液变浑浊。
　　黄酒却是百无禁忌的，但若想口感最佳，则可以稍微加热一下，尤其是非常冷的天。
　　因此，给中年人的建议是选择低度数的黄酒为好，但如果酒瘾比较大的话可以选择稍微高一点度数的白酒。值得推荐的是下面两款酒：
　　①甘泉黄酒
　　产于陕西省的甘泉，天然的沟壑地理造就了优势，以陕北高原自产的原料软糜子为原材料加上美水泉的泉水酿造而成。
　　16年，成为国家地理标志产品，酒体色泽清亮，酒香浓郁，甘美而且醇厚，受到了广大消费者的青睐。
　　②国康1935
　　此酒的酒质经得起酒友们的推敲，在大曲坤沙的洗礼下，皮薄粒大的红缨子高粱发挥出最大的作用，酿造出高品质的酒水。
　　成酒后为了让酒友们享受到更好的口感，需对其进行五年的封藏再盘钩。酒体入口满满的酱香味道，不辛辣也不刺激，细细回味还能感受到粮食的焦糊香，吞咽后整个口腔仍香气不绝。
　　这两款酒一款为黄酒，一款为白酒，任君挑选，适合自己的才是最佳的。