陕西人不是太爱喝河南胡辣汤,有一些原来从河南要饭过来的河南老乡把习惯带过来而已 陕西人爱喝河南胡辣汤?脑子进水了,胡说八道,我西安人,几乎从来没见听说更没见过。哪个脸皮厚的又在意淫? 大多数陕西人不爱喝辣汤、陕北人白给都不喝、然然的向鼻涕 你这问题问的有点大了,或者说你对陕西和河南的了解比较片面。河南的饮食和陕西的饮食根本不是一个体系,各有各的特点,很难融合,生活时间长了才能慢慢的习惯。至于你说的陕西人爱喝河南的胡辣汤,有一种可能,你发现的地方本来就是早期河南人的聚集地,他们虽然生活在陕西,但是依然保留着在河南的生活习惯。另外西安也有一种牛肉丸胡辣汤,与河南的胡辣汤同名,做法和吃法完全不一样。 我是关中人,陕北和陕南早上吃啥我不知道,。一般在西安咸阳渭南铜川一代,早上吃豆腐脑的多。豆腐脑加菜夹馍,或者是油条加菜盒或者包子豆浆能多一些。胡辣汤也有,不过不是特别多。 河南的胡辣汤,制作讲究,配料丰富。 牛肉胡辣汤,羊肉胡辣汤,味鲜汤浓。 知名度最高的,是逍遥镇和北舞渡的。 陕西的老百姓,是爱喝河南的胡辣汤, 原因有三: 历史上,西安最少经历过十次重大屠城, 从西周的周幽王被儿子和犬戎联合杀死, 屠城镐京,周平王无奈东迁洛阳开始算, 到唐昭宗末年,朱温强徙长安全城子民 东迁洛阳,长安拆毁,彻底的沦为废城, 西安几经折腾,早就已经没有了原住民! 后来呢,后来的西安人,主要来源自 中原河南,北方山西,南方湖北等地。 史记:董卓老贼,强挟汉天子到长安, 迁徙了几百万的洛阳人口到长安落户。 中原河南,天灾人祸,多灾多难, 自然生存法则,为了生存和裹腹, 走函谷,越潼关,到陕西讨生活。 种种历史原因,导致了今天的陕西, 尤其是西安市,主流人口的先民们, 多是中原河南人,且以洛阳人为主。 由此来说,陕西人,主要是西安人, 最喜欢喝中原河南的胡辣汤, 也就的确不足为奇了!