荠菜、芦蒿、马兰头……你最爱吃什么春菜？今天，就为大家推荐一道用荠菜制作的应季家常美食——荠菜豆腐羹。
　　豆腐柔嫩，荠菜清新，搭配在一起，喝起来酣畅舒放，快来学学是如何制作的吧~
　　荠菜豆腐羹
　　材料：荠菜、豆腐、猪肉、食盐、十三香、淀粉、食用油
　　做法
　　1.荠菜切碎、豆腐切丁、猪肉剁成碎末
　　2.猪肉末里加盐、十三香调味，再加入少许淀粉搅拌均匀
　　3.猪肉下锅煸炒熟，加入适量水
　　4.水开后倒入豆腐，再淋入少许水淀粉增稠
　　5.加入荠菜碎，煮1分钟左右即可出锅
　　完成
　　编辑 / 张姗
　　来源/ 上海发布

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