春季抗炎正当时!这些抗炎饮食知识点你都知道吗?
经过三年的特殊时期,大众对健康越来越关注,一些新的健康概念也逐渐走入人们的视野,比如"抗炎饮食"。
✨到底什么时"抗炎饮食"呢?
抗炎饮食其实是一种吃饭的思路,它的核心逻辑是:慢性炎症虽然人体平时感受不到,但随着时间的积累,它会由量变引起质变,从而导致各种衰老和慢性疾病。
有哪些食物被称为"抗炎食物"呢?
1.十字花科类:羽衣甘蓝、卷心菜、西兰花等;
2.浆果类:黑莓、树莓、草莓、桑葚、蓝莓等;
3.omega3油脂类:海鱼、亚麻籽油等;
4.粗谷物类:燕麦、黑麦、藜麦等;
5.茶类:抹茶、普洱等;
6.天然香辛料:大蒜、姜等。
春天是抗炎的好时机,那具体可以做些啥呢?
一、多吃当季绿叶蔬菜
比如,吃苋菜可以补血补钙;
深绿色的绿叶菜可以保护听力;
吃最新鲜的头茬香椿。
二、早起先喝水
早晨喝一杯淡蜂蜜水,滋阴。
三、呵护肠胃
肠胃不好的人尽量不吃大黄米、糯米等黏性食材;
燕麦粥、糙米粥、黑米粥等均对肠胃有益。
四、控糖
酸奶喝无糖或低糖的,用其代替饼干之类的零食。
五、吃得健康有讲究
·土豆不加油盐,直接上锅蒸15分钟,可代替一半主食,这种吃法最健康,能预防发胖;
·鸡蛋吃水煮+生抽(鸡蛋放入冷水中,水沸后立即关火,再焖6分钟,然后用冷水冲凉;将鸡蛋切半后滴两滴生抽即可食用)
· 吃鱼肉的DHA(油炸、油煎、红烧对鱼的DHA损失较大,清蒸和不加油的烤箱烤鱼对DHA的损失最小)
· 番茄炒蛋加入番茄酱能获得大量番茄红素。
· 同等热量下,吃木瓜比吃橙子香蕉更补钾。
· 用豆浆煮燕麦粥、用黄豆和坚果混合打豆浆在搭配全麦馒头,能避免餐后昏昏欲睡。(豆制品和坚果搭配淀粉类主食,可以降低餐后血糖反应,人不易昏沉。
春天抗炎有哪些要点?
1.少吃甜食少喝甜饮料;
2.少吃精白谷物,多吃全谷物和杂豆;
3.摄入丰富种类的水果和蔬菜;
4.少吃红肉及其制品,常吃水产品;
5.多用茶籽油、橄榄油做菜;
6.适量摄入一些香辛料、中草药和茶,比如生姜、咖喱粉、香草、葱蒜、绿茶、花果茶等抗氧化食物;
7.爱惜自己的消化系统,爱护肠道、健脾养胃;
8.养成三餐定时、细嚼慢咽、专心吃饭的习惯;
9.愉快运动、保持充足的睡眠和平稳的心情,不熬夜、不过劳。