芹菜拌香干
　　原料：
　　五香豆干3块、芹菜1小把、木耳适量、葱头适量、蒜适量、辣椒粉适量、花生油适量、酱油适量、陈醋适量、糖小半匙、芝麻油适量。
　　做法步骤：
　　1. 五香豆干。
　　2. 切细长条。
　　3. 芹菜。
　　4. 切小段。
　　5. 泡发好的木耳。
　　6. 把豆干、芹菜、木耳焯熟。
　　7. 放入大碗内。
　　8. 小碗中放入蒜末、葱末、辣椒粉，浇入热油，再加入酱油、陈醋、糖和芝麻油拌匀，做成一个酱汁。
　　9. 把酱汁倒入食材内，搅拌入味即可。
　　来源：美食天下
　　责编：杨蓉
　　编审：沙兰梅
　　终审：周健军

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