中医理论中，人体器官与季节一一对应，春天和肝脏同属木，春气通肝，所以春天是养肝的大好时节，肝主疏泄与藏血，所以在春季调肝能够改善肝阳气的生发和输血功能，也能够调节人体脏腑的机能，使肝气调达、气血调畅，能够使人的心胸开阔、情绪乐观，从而起到防病治病的目的。
　　可以多吃以下食物补肝养肝。
　　（1）红色食物。中药讲色红入血，而肝脏是藏血最多的器官，在春季应多吃一些西红柿、胡萝卜等红色食物可有效养肝。
　　（2）动物内脏。不过动物的内脏虽然可以养肝护肝，但是不能多吃，食用过多会提高人体的胆固醇含量，影响身体健康。
　　除了食物养肝补肝，平时还应该多加锻炼提升免疫力，多喝水降低血液粘稠度等等。

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