【胡萝卜焖鲫鱼】 用料 鲫鱼适量、胡萝卜适量、宴友食用油、姜适量、蒜适量、葱适量 做法 1 鲫鱼处理干净。 2 热锅冷油下姜蒜片爆香。 3 下鱼稍煎,调入适量料酒。 4 加入胡萝卜片稍焖。 5 加入一小盘水中小火焖一会。 6 待汤汁焖至奶白,调入少量盐,撒上葱花出锅。 【胡萝卜花生炖排骨】 用料 排骨200克、胡萝卜适量、玉米适量、宴友食用油、花生适量、姜适量、盐适量 做法 1 准备好所需原料。 2 猪排洗净切段。萝卜切成厚2CM的花形(我以前的日志有详细方法)。 3 玉米洗净,切成块。花生洗净。 4 排骨放炖锅内,加水煮开,去除干净上面的浮沫后加入花生大火煮开后小火炖50分钟。 5 加入萝卜玉米小火继续炖5-8分钟后入盐调味即可。 【香菇肉末炒冬瓜】 用料 冬瓜适量、香菇适量、宴友食用油、香葱适量、红辣椒适量、肉末适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、白胡椒适量 做法 1 冬瓜切薄片 2 配料图 3 锅内放油 下入香菇 煸香 4 放入肉末 白胡椒粉 充分炒散 5 放入冬瓜片 翻炒 6 加入蚝油 酱油 盐 翻炒入味 7 放入红椒粒 香葱末 即可出锅