湖光山色碧波漾
　　春风拂面景怡人
　　楚雄南华凤山湖以其独特魅力
　　成为众多游客喜欢的春游目的地
　　凤山湖也叫毛板桥水库，位于南华县沙桥镇，湖边建有毛板桥服务区。这里干净优美的环境，配备齐全的服务设施，不仅满足过往游客高品质、多样化的出行需求，还为南华市民和游客提供了一个休闲娱乐的好去处。
　　湖区周边，建有观光栈道、观景台、小花园、游乐园等休闲娱乐场所，周边有绿色群山和美丽田园，风景极好。
　　站在观景台，远看群山叠翠，近观水波荡漾，凤山湖风光尽收眼底，是自驾休憩、工作之余放松心情的好地方。
　　凤山湖周边也有宽阔草地，可以搭起帐篷露营，搭上烤架进行户外烧烤，来一场春日休闲之旅。
　　既然来到沙桥，那么一定要吃一次远近闻名的＂沙桥三绝＂。沙桥镇原是茶马古道上的一个重要驿站，依托优越的地理位置，南来北往的客商汇集于此，形成了独特的饮食文化，荟萃了川、黔、滇及东南亚的饮食风味，以臭豆腐、千张肉、酸菜鱼为主的＂沙桥三绝＂让人百吃不厌、念念不忘。
　　臭豆腐是＂沙桥三绝＂的第一绝。采用沙桥本地出产的优质黄豆和富含微量元素的山泉水加工，用石膏浆点化，豆香浓郁。经过发酵制成霉豆腐，油炸后香气扑鼻，蘸上特制的蘸水放入口中，外表酥脆，内里软嫩，令人回味无穷。
　　千张肉是＂沙桥三绝＂的第二绝。经过厨师精心烹制的十几片五花肉，码得整整齐齐，反扣在盘子里，色泽鲜亮，肉的香味融合着酸腌菜味，看着就让人垂涎欲滴。薄薄的肉片吃起来肥而不腻，在酸腌菜的熏蒸下变得酸甜可口。
　　酸菜鱼是＂沙桥三绝＂的第三绝。选用毛板桥水库里生长的生态鱼制作，鱼肉鲜而不腥，嫩而不碎，味道极其鲜美，加入酸菜、辣椒、花椒、葱花等调味料后，吃起来酸辣回甜，甚是美味。
　　沙桥美食有着悠久的历史，有一首七绝——《沙桥》，诗云：＂沙桥古驿乱山崦，小憩征车打午尖；嫩煮鱼羹餐豆饭，香生馋口梦回甜。＂＂沙桥三绝＂齐上桌，＂酸甜香辣臭＂五味俱全，十分下饭，你也来尝尝吧！
　　小贴士：位于南华县沙桥镇政府附近的新华饭店、四季香饭店，可以品尝地道的＂沙桥三绝＂。
　　文旅头条融媒体记者 李银娟 文
　　张永强、者美春、李银娟 图
　　责编 代汪媛
　　审核 刘娅娟

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