钮文新发展新型城市挑粪工让高质量农业从小开始

　　《中国经济周刊》首席评论员钮文新
　　没有大粪臭，哪来五谷香？这是中国千百年农业生产留下的一句谚语，朴实无华，深入人心。但现在，尤其在城市，我们确实闻不到大粪臭了，但同时也不易吃到五谷香了。因为农业生产被化肥统治，城市排污和畜牧业产生的重要副产品有机肥却变成了需要花钱处置的污染元素。这实在是件赔本赚吆喝的事。
　　现在城市人吃东西越发讲究味道，但化肥种植的农产品，其原始香味早已大打折扣。所以在一些大城市，人们宁愿多花一点钱购买有机食品，而这恰恰反映了中国消费升级的真实一面。所以，有没有一些方法，把有机肥送还田地，这恐怕是一件长远利国利民、尤其利农民的事情。
　　两会期间，全国政协委员、新希望集团董事长刘永好公开表示，他已经建议对猪、鸡、牛、羊粪便的处理制定新标准和新政策，鼓励支持有机肥还田。他认为，这对环保是最好的，既可以减少化肥的使用，还能提高肥力，并且是绿色的。
　　刘永好指出问题：现在粪便处理是怪圈。为粮食增产，大量使用化肥，以致中国化肥产量世界第一。但是，粮食增产却导致土地板结，而且污染土壤和水源，利用率也不高。所以，在绿色发展理念之下，减少化肥用量成为重要课题，这是国家、市场和老百姓的共同诉求。如何做到？把猪、牛、鸡粪这些最好的有机肥料归还田地。
　　刘永好回忆当年下乡当知青的时候，进城5里路去挑粪，每天挑几趟。那时，来自城市的有机肥非常金贵，要花多少钱去买。而且，那时的人民公社养猪，猪能卖钱之外，最重要的就是猪粪能做肥料。
　　现在的年轻人恐怕没有这样的经历，但我小时候，确实看到过这样的场景：无论是四合院里的茅厕，还是后来胡同里的公厕，每隔几天就会有人来掏，先是像全国劳模时传祥那样背粪桶倒入车上的粪箱，后来直接就是车载抽粪机。每当遇到这事儿，空气里弥漫的臭气的确呛人。更早一点，街上还有马车，所以经常会看到拾马粪的农民，肩上背着筐，手里拿着铲儿，拾一筐马粪不知要走多少公里路。
　　那时农业生产条件非常落后，人们不得不想各种方法，让这些有机肥尽可能回归农田。但之后，化肥涌进中国，涌向农村，在大大提高农作物产量的同时，也大大减低了农业生产的劳动强度。比如在中国北方的农村，收秋之后最重要的一项工作就是沤肥，农民必须把第二年开春翻地时所用肥料备足，而且要堆积起来让粪便发酵。那时，村子里边还有较大的化粪池，其实都与播种备肥相关。
　　尽量减低化肥而增加有机肥使用应当是正确的方向，因为人吃五谷排粪，粪再浇灌五谷，这符合自然的生态循环方式。这样的积肥方式能够解决多少农业生产问题？莫因善小而不为。而一切类似的好事，都该从我做起，从现在做起。
　　在此，我愿意帮助刘永好一起呼吁：让中国越来越多的人畜粪便还田，让中国城市培育大量新型挑粪工，让中国高质量农业从臭开始。