甘肃玉门花海辣椒香飘万家

　　花海镇，地处甘肃省玉门市。花海镇地处盆地，地势较低，风沙相对少，境内昼夜温差大，有效积温高。在这片热土上，生长着一种个小、口味独特、香辣可口的下饭菜，成了花海人饭桌上的香饽饽，它就是花海辣椒。
　　花海辣椒种植始于明末，以其皮薄，色泽纯正，香辣可口，在当地享有盛名，特别是油泼红辣椒更是香辣四溢，备受当地人们的青睐。
　　关于花海辣椒，还有一个有趣的传说。
　　相传，一支欧洲商队在穿越小方盘城（今玉门关）后，继续在戈壁滩上行进了几十公里。此时，缺少水草的骆驼队行动缓慢，商人们也是疲惫交加。正在大家困乏犯难的时候，商队老板看见东北方天空中，一群大雁盘旋环绕、鸣叫如歌、蔚为壮观，大雁好像在召唤他们前去。
　　这时，骆驼队振奋精神，快速向大雁盘旋的地方行进，等到了之后，大家才发现这是一个水草肥美、红柳饶河的盆地。商队在这里进行了很好的休整。商队老板为了感谢大雁，将随身带的谷物、瓜果投喂大雁，并在盆地里撒了许多辣椒、茴香等香料种子，以示对盆地的尊敬和感谢。
　　秋去春来，辣椒、瓜果等种子在气候绝佳的盆地里快速生长、蓬勃蔓延，几年便已是鲜花锦簇、一望无垠，当地人从没有见过如此奇观，便将此地命名为花海，将这里产出的辣椒命名为花海辣椒。
　　花海辣椒呈灯笼形状，个小皮薄、香辣兼备，为当地美食文化作出了巨大的贡献。随着花海辣椒的声名远播。哈密、张掖、武威等地也开始采集种植花海辣椒，但奇怪的是花海辣椒离开了花海盆地就没有了原本的优良品质和美妙味道，人们这才明白，是花海盆地赋予了花海辣椒的神韵。
　　几百年来，花海人世世代代种植、改良花海辣椒的品质，在独有的气候环境和土壤条件下，辣椒一直保持着原有特色。
　　我们的辣椒采用人工挑选、摘把和现代清洗、烘干设备和传统的石碾精细磨制以及炒制、杀菌等十几道工序相结合的加工工艺。辣椒香辣匀称，含油量大，有多种维生素成分。花海镇供销社副主任周吉东说。
　　2022年，花海镇选育南京早椒和保银829等新品种进行试验种植，总结出了辣椒标准化育苗移栽种植技术，新品种的更新改良让辣椒种植收入由原来的亩均4500元增长到亩均7500元以上。花海辣椒产业已经发展为花海镇的特色产业，为乡村振兴按下了快进键。
　　我们引进先进加工设备，提升加工智能化和标准化水平，辣椒的产品和数量也在不断增加。此外，我们还建设了贮藏保鲜分级包装、冷链配送等设施，提高冷链物流服务效率和质量。周吉东说。
　　此外，花海镇开辟电商销售渠道，让花海辣椒搭上了互联网快车，在阿里巴巴、淘宝、苏宁易购、唯品会等多家网络平台销售。