今日春分,无论有钱与否,别错过这5样美食,吃出平安与福气
"春分雨脚落声微,柳岸斜风带客归",春分时节的到来,处处呈现出繁花似锦的景象,人们纷纷换上轻薄时尚春装,迈开踏春步伐,享受大自然的"恩厚"。放眼望去在阳光普照万花香的公园上空,你追我逐的风筝让人心生愉悦。#春分节气美食#
春分时节不仅有宜人的阳光,迷人的美景,还有一些祖辈流传下来的食俗习惯,在多彩乐趣无穷的春分时节,不要忘了这5样美食,感受味蕾盛宴,吃出平安好福气。
一、汤圆
在人们刻板印象里汤圆仿佛是元宵节的"专属美食",事实却并非如此。春分时节也有着食用汤圆的习惯。圆滚滚白胖胖的它不仅寓意好味道独特,而且有着粘雀儿嘴的用途,以此来防范庄稼被破坏,期许今年大丰收。
在制作汤圆时,可根据个人喜好填制黑芝麻、山楂、红枣等各种馅料,在最后可做一些不加馅料的纯面团,用细竹签穿成串插进田地间来粘雀儿嘴。
二、春菜
"春分到,吃春菜",这是民间一直流传的食俗习惯。春分到来之际,温度骤升,万物也会在此时猛长,春菜就是其一,现如今在春季孕育出的蔬菜都可称之为春菜,而在古时候春菜则是苋菜的专称。
老人常说"春汤灌肠,顺遂安康",其指的就是苋菜汤。将"野菜之王"苋菜处理干净后焯水备用,然后另起一锅水打入一个鸡蛋然后放入苋菜小火煮10分钟即可,有条件的还可以放一些黄瓜片,清爽利口很不错。
三、黑豆浆
我国传统美食豆浆的"豆"与"兜"同音,因此有着春分时节喝豆浆将福兜起来的传统。在朦朦胧胧的清晨来一杯,温和醇香的黑豆浆,舒服解乏。
不过想要得到一杯无豆渣口感丝滑的黑豆浆,则需要多重工序。春天早晨的时光很是宝贵,早起自制不如三川归黑豆浆粉来的便捷。它其中不仅有"豆中之王"黑豆,可以缓解春季带来的不适,而且有黑米的"辅助",营养均衡更养身。
三川归黑豆浆粉采用独立包装,可满足人们出门踏春、通勤、加班等多场景生活需求,严密的包装不撒漏粉末,随身携带很方便。
四、鸡蛋
记得小时候每到春分时节,父母就会给我一个鸡蛋,然后我们一群小朋友聚在一起比谁先将鸡蛋"立"起来。春分时节地球的引力以及重力会发生变化处于较为平衡的状态,鸡蛋容易"立"起来,所以流传下来"立蛋"的传统。
通常"立蛋"后,就会将其吃掉。春季有着"限定"美食香椿,将鸡蛋与其一同清炒香椿的清香会大大遮盖蛋腥,一口下去鲜香嫩滑,全家老少都爱吃。
五、太阳糕
古时候无论贫穷富贵每到春分时节,家家户户都会"请太阳糕",以求风调雨顺,生活红火。但如今人们通常会选择五黑糕,不仅同样有着生活"步步高"的好寓意,而且还能在春天滋养身体,一举两得。
相较于一般的糕点七度方五黑糕很不一般,它并不是以常见的面粉制作,而是以"百谷之冠"黑芝麻为主,优质的油脂可在干燥的春季滋养身体,除此外还有黑豆、黑米等的添加,营养全面,更好呵护身体。
之所以七度方五黑糕为很多人的第一选择,是因为它食用起来更为淡雅清甜。这要归功于低糖低卡的麦芽糖,甜度适中更加突出糕点天然食材的自然本味,一口下去满嘴谷香好吃不腻。
小贴士:"春分到,百花俏",春分时节百花争明媚,在人们抛开城市繁杂,享受暖暖春意的同时不要忘记食用以上5样美食,顺时养身,保持积极向上的生命力,生活会更加惬意有活力。
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