广西令人印象深刻的小吃很多，大众都熟知的我就不说了，这里说一下我们乡下经常会做的一些小吃，查查是广西人梧州乡下的，我们那小吃很多，都是我非常喜欢，而且基本一出了广西就吃不到了，即便吃得到，也不是那个味道了。下面说一下我自己家经常会做的一些小吃。 第一个是艾糍。 艾糍是每年春天家里都会做的一种美食，因为我们那的艾草只有在春天才会大量生长，所以村里的人都会趁着这个季节做艾糍来吃，这也是我每年春天最期待的美食！ 第二个是水浸糍。 水浸糍可能很多人没听过，我们那每年春节都会有，应该是把米磨成浆，然后放进布袋子里面，再用大锅蒸成糍粑的样子，具体我不知道怎么做，每年都是我妈做的，是我过年最喜欢吃的糍粑，要吃的时候就切成片，用鸡汤煮，放点青菜和辣椒酱，就是一碗超级美味的小吃。 第三个是酿。 很多人都知道有苦瓜酿豆腐酿，但是在我们那，几乎什么蔬菜都可以做酿皮，中间是米磨成粉后跟肉沫、炒花生碎、香菇、葱姜以及紫苏叶子等食材混合的馅料，外面的酿皮可以是南瓜、茄子、白菜、包菜、苦瓜、豆腐泡等等等等，这个是我超级喜欢吃的小吃，每次回家都会让我妈做，一下能吃十几个！ 其他的小吃还有很多，例如大家很熟悉的炒田螺，也是我们那常做的小吃，一般我们会自己去河里摸那种小的石螺，然后回来自己炒，放点辣椒、紫苏叶子等等，在外面吃的话，也有人家卖的那种大田螺，放酸笋炒的，最适合宵夜吃，现在写着写着口水都流了...... 广西美食多，而且每个村子或者小地方都会有一些特色小吃，高中时每次收假回到学校就能吃到室友们带的各种不一样的小吃，超级幸福，我相信不止广西，其他地方也有很多不为外人所知、但是自己却特别喜欢吃的小吃。 以上图片和内容为【高傲的查查官方】原创，想看更多攻略、观点，以及旅途新鲜事，欢迎关注【高傲的查查官方】哦！ 这个就大单了。说到广西的小吃，三天三夜都说不完，我还是说说我们钦州市浦北的吧。 在浦北，说到小吃，首先第一就是福旺云吞了。料足，份量足，五块钱吃得你满头大汗。 接下来说的是菜籺。可以做成萝卜心的，煎香，吃过还想。 还有槐花 籺，夏天一到，他就上市了。降暑的好小吃。相信很多人都吃过。 接下来我再上一份官垌镇的三角粽，吃货都喜欢的。 豆腐花来了，也不错哦。小伙伴要注意了，里面可不是酱油。 我们浦北北通镇的这个也不错哦，你知道是什么吗？ 先说这么多。还有很多呢!欢迎来到世界长寿之乡浦北品尝。 广西的美味小吃挺多的，比如说桂林米粉、弹棉花、碗碗糕、花糕、糯米粉、酸辣粉、烧烤串串、米花糖、爆米花等等，深受小孩子喜爱。让我印象最深刻的特色小吃呀，作为一个大馋猫，我还是比较喜欢吃妈妈做的米花糖。小时候冬天快过年的时候，每家每户都会制作特色小吃，让馋嘴的小孩过年春节品尝。妈妈最喜欢制作米花糖了，提前去集市上购买打米花糖所需要的配料，比如说大米花、白糖、大金糖、花生、芝麻、水红纸等等。 晚上把花生剥壳，用油炸花生仁，用猪油爆炒大米花，炒熟米花之后留作备用，接着用八锅熬糖水，把糖熬得越浓越好，在制作过程中一定要注火候，然后把炒熟的米花、花生米、芝麻拌糖，装入长方形木框里冷却凝固成型，切成大小相同的米花糖用水红色纸包装成品，用绳子捆绑起来，拜访亲朋好友看可以送上一块。妈妈制作的米花糖甜甜的，花生仁香香的，咬在嘴里美滋滋的，现在妈妈很多年没有制作了，听想念的。过年的时候还挺喜欢吃玉兰片和红薯干以及麻通的，，前几天跟朋友聊天回味起童年的春节还谈到小吃，口水都快流出来了。 广西美食众多，数不胜数，要说印象最深刻的一种，我推荐油茶。 油茶在广西很多地方都盛行，如恭城、三江、富川、桂林、大新等等，其中恭城油茶最有名气。恭城人每天早餐都要吃＂打油茶＂，我曾经在路边摊吃过，确实难忘啊。 后来，广西首府南宁也有很多以油茶为主的餐馆了，我们也可以在南宁选择喝恭城油茶了。 油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，先泡一下茶叶，然后炒锅里放入姜、蒜及泡好的茶叶炒至微焦而香，随即用木锤将茶叶捶茸，捶好之后加水烧开熬到出味，用竹漏斗把茶水分别滤入砂锅中，端上桌，配上的还有葱花、香菜末、米花、炸脆果（类似油炸的面疙瘩）、排散、酥花生、炒米、精盐等。喝的时候自己放需要的配料就好了。 我时常去吃油茶的是瑶王府，瑶王府成立于2008年，是一家以经营恭城油茶为主、融汇瑶族特色菜品为一体的民族餐饮连锁企业。在南宁有7/8加分店了。我喜欢去的是邕江一桥旁边滨江公园里面的那家，因为这里环境好。 这就是闹市中的森林食府---瑶王府 在瑶王府这一处繁华中的宁静一隅，收容内心，放慢脚步，从一碗用心捶打出来的油茶开始，赋予个人的生活更多趣味与审美。桂式早茶喝上几碗油茶，那是必须的。 一碗油茶敬亲人，当一锅热气腾腾、香气扑鼻的油茶端到了面前，装一碗茶汤撒着金灿灿的米果、花生米、米花、香菜和葱花，真让人垂涎三尺。舀起一勺入口，味道微苦而回甜，回味无穷。 据说当年乾隆皇帝下江南，偶感不适，多日食欲不振。身边有位恭城籍的御厨忽然想起家乡的油茶的功效，就打了一碗恭城油茶献给皇上，乾隆喝后顿时口舌生津，胃口大开。欢喜之下，提笔御赐恭城油茶为＂爽神汤＂。 瑶王府还有很多好吃的小吃和菜哦。 桂林米粉享誉全国，对酱料和粉质的要求很高，我真的很久没吃这么正宗的桂林米粉了 柳州螺丝鸭脚通常是吃饭的时候一煲上桌的，这样做成早茶点心的不多，可见瑶王府的细心，这是我在南宁吃到可以排前三位的柳州螺丝鸭脚 老友粉，酸辣爽口，开胃，粉的配料真不少，有酸笋、豆豉，蒜蓉、豆芽，配上少许辣椒，大火爆炒，放水煮开，然后下粉，一碗热气腾腾的老友粉就煮好了，在南宁老友粉很受欢迎，也非常好吃。 我不是广西人，也没有去过广西。至于广西又什么小吃让我印象最深刻，这个我真不清楚。 如果硬要让我提，一提到广西，我就想到玉林，一提到玉林，我就想起了＂狗肉节＂，狗肉节，顾名思义，就是吃狗肉的节日了。俗话说得好：狗肉滚三滚，神仙站不稳。因为我们这不兴吃狗肉，所以狗肉馆非常的少，市场上也没有卖狗肉的，只能偶尔吃吃，现在想来都意犹未尽、垂涎三尺。 而且，在我看来，吃狗肉的象征意义，远远超过实际意义。说明狗是六畜之一，人类的食材，人命在狗命之上。同时让大家看看＂爱狗人士＂率兽食人的本性。 就说到这里，谢谢邀请，欢迎关注我的头条号：太极云飞扬，有粉必回，有问必答 说到广西，这里面的小吃可是很多了，但是印象最深刻是哪种可真的不太清楚了，但是一想到广西，第一时间肯定是想到螺丝粉！ 何以解忧，唯有螺蛳粉。 最喜欢的肯定是螺蛳粉！广西著名特色小吃之一，广西人没有谁不吃过，吃过的没有谁不说好！螺蛳粉不仅仅香这么简单，螺蛳粉里粉干真的很劲道，汤底是纯真材实料熬出来的，配料很足，有螺蛳肉，鸭脚入味，最喜欢的酸豆角，纯正手工自家制作，以及酸笋木耳和花生腐竹，吃螺蛳粉一定要加卤蛋和青菜，还要加辣哦。螺蛳粉有浓汤的，也有干炒，看个人喜爱，无论何时何地还是正在码字的我都想来一碗！ 说起吃的那是太多了，不过让我比较回味的还是油膜，小时候只有逢年过节才能吃上，现在在外面工作也吃不上了。回家过年时也不一定能吃得上。那香脆的口感一直忘不了。咬一口嘎嘣脆....爽。当然还有很多很多，比如猪血肠、发糕等等之类的。 嘿嘿，我觉得这个几时都拿得出手！卷粉～ 这个问题必须要分享一下，除了例牌各种粉类，桂林米粉、老友粉、鱼粉外，在梧州还有2味全国独此一方的——酸笋田螺以及藤县鱼生！ 不要问我是怎么知道的