加泰罗尼亚农村男性地区，身高数据，是怎样的？

　　文莫泊桑的一生
　　编辑莫泊桑的一生
　　在目前的研究阶段，仍然很难完全评估1911年生活在城市地区的加泰罗尼亚农村出生的男性是否比他们的农村出生
　　和农村居民更高（或更矮）。
　　与农村出生的留守者相比，农村出生的流动者具有更高的身材（例如Humphries和Leunig；朱伊夫和基罗加2019，以及国际运动科萨克和沃德2014；布鲁姆和蕾2018）。然而，我们的样本数据表明。
　　1911年，出生在加泰罗尼亚农村地区（人口在5000人以下的村庄和城镇）居住在城市市区（人口超过10，000人的城镇）的应征入伍者的平均身高为1640毫米。
　　这一数字与我们获得的1890年出生、1911年仍居住在农村地区的应征入伍者的平均身高1639毫米非常相似，如果进一步分析得到证实，这将表明国内移民对农村人口的影响不大这也可能意味着城市溢价比我们的数据显示的要高。
　　尽管参考了1900年至1904年的男性出生队列，但1921年至1925年间居住在巴塞罗那Sarri街区的1382名应征入伍者样本的补充信息表明了相同的方向：移民可能降低了城市地区的平均身高。
　　居住在巴塞罗那Sarri街区的应征士兵样本按出生地划分的平均身高（19011905年出生并于19211925年入伍的男性队列，单位为毫米）。
　　注释和来源：出生在加泰罗尼亚以外不包括出生在西班牙以外的应征士兵。
　　所有居民还包括在西班牙境外出生的应征士兵。
　　和那些出生地不明的人。
　　）基于来自的数据士兵分类和声明行动（士兵的分类和声明行为），19211925年，以及拉蒙穆尼奥斯和拉蒙穆尼奥斯（2022a）
　　在对所观察到的城市溢价的其他可能解释中，我们已经提到了公共卫生和住房条件的潜在改善，以及在城市中更好和更广泛地获得医疗服务。
　　然而，尽管采取了这些措施，当代的描述并不总是对所取得的进展程度提出非常乐观的结论，尤其是对于巴塞罗那市和19世纪90年代早期以前出生的人群（例如Capel和Tatjer1991；马丁帕斯夸尔2009，2011；泰洛和奥斯托斯2012；Gurdia等人）。
　　供水和排污系统仍然非常缺乏，这有利于传染病的出现和传播，如1885年的霍乱流行。
　　住房条件似乎也好不到哪里去。
　　或许医疗保健是这一严峻局面的一个例外：事实上，19世纪的最后20年见证了医疗服务的显著改善，这主要是由于新医院的开设、市政医疗服务的组织以及总体上地方预算拨款的增加。
　　虽然1885年的霍乱疫情加速了当局对公共卫生的干预，但只是从19世纪90年代开始，才采取了系统的行动来改善供水和卫生设施。
　　在1890年前后，巴塞罗那市的死亡率仍然高于该省的其他地方。
　　这种模式也存在于加泰罗尼亚和西班牙的其他省份。
　　如果上面关于死亡率的信息反映了环境条件，从而反映了公共卫生和医疗保健的改善，那么人们可能会假设，我们在19世纪晚期加泰罗尼亚出生的人群中发现的城市身高溢价与护理和治疗因素几乎没有关系。
　　如果是这样的话，加泰罗尼亚的案例将不同于北欧最近一些经过深入研究的案例（例如Heyberger2014；Groote和Tassenaar2020）。然而，我们掌握的数据，即地区（县）一级的粗死亡率和每1000名居民的医生人数（n35），表明环境因素也可能在解释加泰罗尼亚城乡身高差距中发挥了不可忽视的作用。
　　粗死亡率与身高呈负相关，这种双变量相关性具有统计学意义（p值0。010）。
　　在地区一级，每1000名居民中的医生人数与身高呈正相关，这种相关性也非常显著（p值0。001）。
　　虽然两个数据集讲述的是同一个故事，但后者不受人口年龄构成的影响，因此作为环境条件的代表可能更准确。
　　1890年加泰罗尼亚各区平均身高（mm）和粗死亡率（每1000人口）之间的关系。
　　注释和来源：地理和统计研究所（1895）。y轴和x轴以对数形式显示数据
　　1890年加泰罗尼亚各区平均身高（mm）与医生数量（每1000人口）之间的关系。
　　注释和来源：地理和统计研究所（1892）。y轴和x轴以对数形式显示数据
　　另一组因素也可以解释十九世纪后期加泰罗尼亚的城市溢价，这与城市居民可获得的食物的数量和质量的改善有关（例如，见Steckel和Floud1997年b关于营养因素在解释生物生活标准中的作用的概述）。
　　显示出铁路对高度的总体影响在统计学上并不显著。
　　如果我们用不同的替代物来衡量铁路对身高的影响，结果可能会有所不同，这种可能性不能排除（海伯格2014）。事实上，现有证据表明，在十九世纪的最后几十年里，粮食供应有所改善，这首先要归功于高蛋白产品的摄入增加（例如，库索和加拉布）。
　　例如，巴塞罗那的估计显示，1881年至1900年间，人均肉类消费量增长了44；也许更重要的是，人均牛奶消费量在1865年至1900年间增加了两倍多。
　　牛奶是一种高蛋白产品，其摄入量通常与身材呈正相关（例如Takahashi1984；巴滕2009；德啤酒2012）。
　　高蛋白产品供应的迅速增加值得进一步讨论。
　　正如所料，我们的初步估计是基于可用的西班牙牛普查（Giralt1990）显示，到19世纪之交，加泰罗尼亚北部农村地区的人均牛奶消费量（以牛奶供应量表示）仍然高于巴塞罗那等城市中心，尽管是在人口密度较高的地区，自19世纪60年代以来，人均消费增长最快。
　　此外，同样的估计表明，就肉类而言，农村地区的人均消费水平低于城市地区。
　　这些估计是基于屠宰场屠宰供公众消费的牛，这一措施可能低估了农村地区肉类产品的消费。
　　尽管如此，从西班牙的现有证据来看，城市人均肉类消费量较高似乎并不令人惊讶。
　　这项研究探索了十九世纪在加泰罗尼亚东北伊比利亚地区是否存在城乡身高差距（如果存在，差距有多大）。
　　通过使用长期的身高数据，该研究首次表明，随着19世纪40年代初至19世纪60年代末工业生产的增长，城市居民的身高下降，城市居民的平均身高仍然低于农村居民。
　　这些发现表明了早期工业增长悖论的存在和19世纪中期城市惩罚的出现。
　　从19世纪60年代后期开始，城市高度开始呈上升趋势，在19世纪最后25年，以前的城市罚款变成了城市溢价。
　　十九世纪最后四分之一出现在加泰罗尼亚的城市身高溢价通过构建一个独特的新数据集得到进一步证实，该数据集由1890年出生并在1911年入伍的男性队列的近18000个观察数据组成，覆盖了形成今天加泰罗尼亚的几乎所有城市。
　　在伊比利亚历史人体测量学的背景下，我们的数据集的广泛地理覆盖面是一个真正的新事物。
　　它也代表了关于这一专题的现有国际文献向前迈进了一步。
　　一长串的出版物都集中在十九世纪中叶之前的几十年，显示了城市身高处罚的出现。
　　不幸的是，在19世纪的最后几十年里，这个列表要短得多，这种情况使我们无法清楚地确定早期的城市身高劣势何时可能转化为溢价。
　　通过应用横截面数据和普通最小二乘（OLS）模型，在控制了人口密度、火车站的存在、到海港的距离、识字率和海拔高度后，确定了城市溢价。
　　我们的测试结果显示，与居住在农村地区（5000居民）的年轻男性相比，居住在城市（20，000居民）的年轻男性的城市溢价在0。5至0。75厘米之间，虽然这一溢价不算高，但如果我们将这一身高差异放在更广泛的背景下，这一溢价并非不存在。
　　类似规模的差距在19世纪的欧洲并不少见。
　　就经济结果而言，这种城乡身高差异的影响似乎不可忽视，正如前面几节所讨论的那样。
　　然而，当控制变量包括在回归中时，没有观察到物理身高和人口数量之间的线性关系。
　　其他使用大样本的研究表明，身高和人口数量之间缺乏线性关系，这似乎也是加泰罗尼亚的情况。
　　这项研究的主要发现从几个方面丰富了关于工业化、生活水平和城乡体格不平等的文献。
　　首先，他们证明了先前的研究表明在伊比利亚半岛不存在城市惩罚。
　　尽管加泰罗尼亚的经济增长模式不同于大多数伊比利亚地区，但城乡身高差距也是如此。
　　尽管非常不确定且受条件限制，但本文提供的比较证据指向了这个方向：它表明，在19世纪晚期的西班牙，工业化程度较低的地区往往拥有更高的城市高度优势。
　　在国际背景下，我们还发现了加泰罗尼亚相对于比利时东部、符腾堡州和瑞士的独特模式，学者们在19世纪发现了那里的永久性城市溢价。
　　第二，我们发现加泰罗尼亚似乎比预期的更早地克服了城市聚集带来的不利健康影响。
　　有人认为直到20世纪初，城市人口普遍比农村人口矮然而，通过控制几个变量，我们可以确认，在加泰罗尼亚，1890年出生队列已经出现了合格的城市溢价。
　　有趣的是，将我们的案例研究与也经历了城市溢价的地区进行比较，我们还发现城市溢价的出现早于英国、法国、西班牙，或许还有德国的一些地区，但与北欧的其他地区和国家一致；例如，在苏格兰、阿尔萨斯和巴斯克地区的比斯开省，直到20世纪的前几十年，城市居民仍然普遍比农村居民矮。
　　在我们的研究中，我们证实了在加泰罗尼亚出生于1890年的男性队列的城市身高溢价。
　　我们还报告了加泰罗尼亚和荷兰之间的显著相似之处，这将加泰罗尼亚置于欧洲地区的背景下，这些地区在19世纪下半叶经历了从城市惩罚到城市溢价的转变。
　　瑞典跟加泰罗尼亚和荷兰一样经历了同样的转变。
　　然而，就瑞典而言，我们只能证实，在20世纪的最初几年，城市男性不存在身高劣势。
　　第三，在比较加泰罗尼亚和其他欧洲地区时，本文表明十九世纪的欧洲在人口数量和身高的关系上出现了几种模式。
　　正如所观察到的，这种模式在同一个国家内可能有很大差异，这一事实突出了区域分析在加强和有时确定基于更广泛的地理分类的方法方面的相关性。
　　出于同样的原因，它还强调了为什么根据居住类型，地区在高度不平等方面遵循这样或那样的模式，正如在比较西班牙的地区时根据地区生产专业化所建议的那样。参考文献：
　　〔1〕王飞，高山。浅析加泰罗尼亚文化与建筑的关系〔J〕。建筑技艺，2013，（04）：242245。