西藏美食攻略7天不踩雷特色美食攻略

　　拉萨美食 本地人们都去哪里吃？
　　不少游客到拉萨之前都会来问我们一句： 拉萨都有哪些好吃的？ 其实，除了肯德基、汉堡王和德克士，拉萨的美食选择也相当多，从local的 小吃、甜茶 ，到内地不太容易吃到的 藏餐、尼泊尔餐 ，还有那些 地方菜系 。而作为在拉萨呆了那么多的老藏客，这些年我们基本把市区大大小小的美食都摸了个遍，所以特别为大家整理了下面这份私藏美食推荐清单，如果你是第一次来到拉萨的朋友， 直接照着吃，应该不会踩雷 。
　　01
　　甜 茶 馆
　　拉萨的甜茶馆遍布拉萨的街头巷尾，是藏族人生活中不可或缺的一部分，可以说是拉萨最接近生活、最朴实、最日常的写真。
　　而拉萨人的一天，也是从藏面、甜茶、牛肉饼的经典早餐3件套开始的，既然你来到了拉萨，不妨像个拉萨人那样用这样一份早餐打开一天。
　　老光明岗琼茶馆
　　这是拉萨最出名最有人气的老字号甜茶馆，距离布达拉宫不远，拥有很多人心目中拉萨最好喝的甜茶。
　　9点左右去，里面已经乌泱泱坐满了来喝茶的人，大部分都是本地人，而且看面孔多是上了年纪的，市井味十足，而来的年轻人，你一眼就能看出是游客。
　　不过这里的环境可能会让第一次来拉萨的客人大跌眼镜，因为这里还保留着以前那种大食堂的装修，用的都是那种简单质朴的木桌木椅，年代感非常强。
　　第一次来要注意，这里基本没有服务，全程需要自助。
　　先去碗柜拿个杯子，然后转悠一圈找个地方坐下，把零钱放在桌子上压上杯子，等待是必须的，拿着大嘴壶的服务员没有固定路线，看到你就会主动来倒甜茶。
　　奶茶现在涨价了，一块钱一杯，至于甜茶的味道，一句话形容就是类似淡一点味道的阿萨姆奶茶，比起酥油茶大部分游客都能接受这个味道。
　　人均： 7元 推荐： 甜茶、炒面、炸土豆、奶茶、牦牛面 地址： 藏医院路香巴拉酒店斜对面
　　仓姑寺茶馆
　　这家甜茶馆就挨着八廓街，是由拉萨唯一的尼姑寺庙：仓姑寺的尼姑们（当地称尼姑为觉母）共同经营打理的，从仓姑寺出门左转就能看到茶馆。
　　©藏客旅行
　　来这里喝茶的大部分也都是藏民，偶尔才有打卡的游客。
　　大多数时候，这里有着特别的平静氛围，觉母们一边虔诚念经，一边打甜茶、包包子，而藏民们，则在佛音缭绕中用餐聊天。
　　对于觉母们来说，茶馆的工作也是修行的一种，茶馆与寺庙，不过是一个在俗世修行，一个在佛前修行，你可以把这里的食物都当做被加持过的。
　　需要注意，这里的服务也是自助的，点餐、取餐和找位置都是自己来，觉母们不主动招待。
　　这里的甜茶论磅卖，4元1磅，2个人喝2磅就足够了，香喷喷的一壶喝下肚，一天都会精力满满。
　　人均： 12元 推荐： 甜茶、藏面、素凉面、藏包子、酥油茶 地址： 林廓南路与河坝林三巷交叉口北50米
　　雪域鲁固茶馆
　　大众点评©眼镜小易
　　这家茶馆位于仙足岛北麓的东边，需要稍微看一下导航找到店铺，如果住在仙足岛上的客栈，可以早起去吃个早餐。
　　这里是多是本地人光顾的，服务的也是热情的藏民，饭点经常都是满座。
　　大众点评©智能猪
　　不过比起甜茶，更推荐大家茶馆里的藏面和牛肉饼。
　　牛肉饼子掺了酥油，外皮酥脆，内里软和，而牛肉馅儿分量很足，味道咸鲜。
　　大众点评©眼镜小易
　　藏面因为本身面比较硬，很多第一次来拉萨的客人都表示不太吃得惯，但这家茶馆的面汤非常好喝，是真正的牦牛肉汤，牛肉粒也很大颗。
　　可以试着把牛肉饼子泡在汤里一起吃，能让你喝光一碗汤，温暖肠胃的同时提供一天所需的能量。
　　人均： 12元 推荐： 甜茶、炸土豆、牛肉饼、藏面 地址： 解放东路与滨河路交叉口北侧
　　02
　　阿刁.茶饮
　　大众点评©小羽猫猫
　　来西藏怎么能不喝阿刁奶茶 我喝的这家实在大昭寺这边比较方便，推荐格桑花奶茶 香香甜甜的
　　但是口感不算特别出众性价比不是很高，杯子很漂亮。适合打卡
　　大众点评©Eric_SUNSHY
　　绕赛老字号包子店
　　大众点评©禾马食堂
　　这家也是本地人偏爱的老店了，装潢就很有藏族传统的感觉，就在八廓街肯德基所在的巷子里，过了玛吉阿米往左手边的巷子走进去，走不远就到了。
　　这家店最出名的就是藏包子和牛肉饼子，特别是牛肉饼子，又薄又脆，牛肉馅儿味道浓郁，入口又细腻，现炸出来的时候香气能飘半条街。
　　大众点评©开心笑的大吃货、大人物小吃货
　　店里的藏包子第一次去店里点的客人拿到后大多摸不着头脑，因为它读作藏包子，实际更类似大家平时吃到的煎饺，不过皮会稍微厚一点。
　　里面的馅料就是牛肉馅，一口一个刚刚好，一口气吃10个基本都没问题。
　　不过这家店的藏包子基本等到中午才会开始制作售卖，想吃最好12点之后去店里。
　　人均： 10元 推荐： 肉饼子、藏包、甜茶、藏面 地址： 绕赛一巷4-3-4号
　　措姆凉粉
　　这家凉粉店是几乎每个到拉萨的游客都要去排次队的网红店，在各个媒体平台上被超多博主推荐过，是拉萨小吃人气王。
　　这家是拉萨开了2、30年的老店了，其实一开始是本地回头客多，现在去就得和游客一起排队咯，基本任何时候去都要排队，短则三五分钟，长则十多分钟。
　　菜单上汉藏英三种文字已经说明了这家店的人气，不过这家店真的很小，一共也就三四张长桌子，经常要拼桌，建议打包带走吃。
　　店里的小吃特别多，价格还都特别接地气，推荐就是凉粉、宽粉、凉粉饼子、炸土豆、酸奶、酸奶冰棍，小几十块钱就能吃遍所有了。
　　宽粉是一定要吃的，特别劲道，拌上川味的油泼辣子特别香，没那么辣，去晚了还买不到。吃完再来一根酸甜的酸奶冰棒，特别解辣，附近上学的小朋友人手都会来一根。
　　人均： 16元 推荐： 凉粉、炸土豆、牛奶、酸奶冰棒、凉面 地址： 生态园路小野家の店对面
　　陈胖子土豆店
　　拉萨人和云南人一样，是很喜欢吃土豆的，因为高原的土豆本身淀粉含量和甜度都很高，炸完后外焦里粉，撒上椒盐辣椒调味，要多香有多香。
　　如果说甜茶+藏面+牛肉饼子是早餐标配，那炸土豆+甜茶就是下午茶的标配，卖炸土豆的小摊位在街头随处可见，数量快赶上甜茶馆了。
　　其中最受欢迎的就是陈胖子土豆店和它附近的姐姐炸土豆，一开始是姐姐炸土豆比较火，现在队伍排得更长的则是陈胖子，不难在队伍里看到本地藏民的身影。
　　这两家卖的都是土豆，各种炸土豆条、炸土豆块、炸土豆片，凉粉、凉面、炸香肠之类的小吃也都能买到，都是川味的，注意不能吃辣的话提前说。
　　比较推荐陈胖子的炸土豆，炸土豆内里挺绵软的，调味的辣椒面非常香，美中不足是这里的土豆是提前炸好的，放久了会不那么脆，拿到要赶紧吃。
　　人均： 14元 推荐： 炸洋芋、土豆片、宽粉、火腿肠 地址： 江苏路附近
　　前站牦牛酸奶坊
　　这家也是绝对的网红店，距离布达拉宫西门不到200米，去布宫的游客基本都会去排个队喝杯酸奶。
　　冰淇淋酸奶、玫瑰酸奶、红枣酸奶、葡萄干酸奶、人参果酸奶、蜂蜜酸奶……这里的酸奶选择很多，基本不会出错。
　　因为店里为了适应各地的游客，改良了口味，没有一般的那么酸，可以放心尝试。
　　因为这家店太有特色了，标语就是＂严禁不拍照＂，除了来喝酸奶，大家在这里一定要做的事情就是留下自己的＂到此一游＂。
　　店里的四面墙甚至天花板上都贴满了各种留言、贴条和照片，还有的用票据、明信片，甚至还有火车票、登机牌、酒店订单、衣服......无数人的和故事在这个小店交织在了一起。
　　人均： 24元 推荐： 冰淇淋泡酸奶、玫瑰酸奶、青稞酸奶蛋糕 地址： 北京中路布达拉宫西门口西侧
　　巴扎酸奶
　　这家也在布达拉宫附近，可以算是流动的路边摊，就是一辆小推车支起桌椅卖酸奶，这家特色的是竹筒酸奶，和拉萨其他的酸奶相比，要特别不少。
　　吃法就有的说，一奶多吃，要先吃酸奶上面的浓郁的奶皮，这部分的奶味非常浓郁。
　　然后尝一下原味的酸奶，之后再根据个人的口味加青稞粉和青稞爆米花，青稞粉类似五谷粉，爆米花很香，加的这两样都是免费的。
　　不过竹筒酸奶只能堂食，如果想带走竹筒得多花5块钱，但如果买的是玻璃杯装的酸奶，就能免费打包了，可以选一下。
　　人均： 10元 推荐： 竹筒酸奶、无糖酸奶、竹筒牦牛酸奶 地址： 北京中路中国邮政储蓄银行斜对面
　　03
　　藏 餐、尼 泊 尔 餐
　　央卿仓藏餐厅
　　这家藏餐厅挺出名的了，生意好到不行，任何时候去都是爆满，旺季就别提队伍有多长了。
　　他们生意好是有原因的，从老板娘到服务员都是藏族人，热情好客，给你宾至如归的感觉。
　　店里的装修也是传统的藏式民居，唐卡、雕花漆画，还有暖色调的装饰风格，都让你有种到藏民家吃饭的感觉，很是温馨。
　　第一次来拉萨的游客，可能会对拉萨接近北上广的物价咋舌，这家餐厅性价比就比较高了，菜的分量也非常足，网上还可以买到团购的优惠。
　　最叫座的是藏式的牦牛火锅，里头有牦牛肉、牛舌、藏香鸡、牦牛肉丸，再搭配粉丝、蔬菜之类的配菜，再加上牦牛骨高汤炖煮，味道非常适合游客，不过搭配的藏式蘸料就不是所有人能吃得惯的了。
　　人均： 106元 推荐： 牦牛藏式火锅、传统草原烤蘑菇、特色烤羊排、人参果八宝酸奶 地址： 北京东路八廓商场对面巷子里八朗学3巷9号
　　藏家宴
　　这可能是拉萨最正宗的藏餐厅之一，门面虽然不大，但走进之后会发现里面别有洞天，里面的装修非常有藏族特色，拉萨当地人很多会来这里宴请客人，游客们也会组团来吃。
　　这里的藏餐也经过了改良，做的比精致，味道自然也是不差的，蒸牛舌、烤羊排、炸羊肺、酸萝卜炒牛肉、人参果酥油饭......都可圈可点，美中不足的是，价格没那么亲民。
　　人均： 132元 推荐： 烤牦牛肉、藏式炒牛肉、牛肉包子、血肠 地址： 东西大道色拉路团结新村东区1号
　　娜玛瑟德尼泊尔餐厅
　　这是拉萨尼泊尔餐厅中的老字号，长盛不衰地开了非常多年，现在依然能给人不小的惊喜。
　　虽然你在这里看到的大多数都是外地来的游客，但其中也不难看出来打牙祭的本地人。
　　娜玛瑟德其实不只有尼泊尔餐，你还能在这里吃到西餐、印度餐、藏餐和中餐，都是不错的选择，味道都很地道。
　　最推荐一定要尝试的招牌的玛莎拉鸡配楠，简单来说就是咖喱配饼，几乎每桌都会点上一份，饼子是现烤的，松软中带着韧性，红咖喱的味道非常浓郁。
　　人均： 70元 推荐： 玛莎拉鸡配楠、尼泊尔甜茶、烤羊排、土豆牛肉包子 地址： 宇拓路30号2楼
　　04
　　地 方 菜 系
　　海吉者香麻鸡
　　这应该是拉萨香麻鸡做得出色的一家，拉萨的香麻鸡和甘肃西北的椒麻鸡还不太一样。
　　只有在拉萨这样高海拔的地方才能吃到这样的口感，不会像低海拔地区的高压锅蒸鸡那样把鸡肉蒸烂，鸡肉保持了紧实的口感，一点不柴。
　　如果有3、4个人的话，就直接点一只3斤的肥鸡吧，可以上桌了自己时撕着吃，不论冷热都好吃。
　　鸡肉嫩滑香麻，椒麻味完全浸入了鸡肉，盖住了鸡肉本身可能存在的腥味，麻香十足。
　　再配上辣椒面特别调制的调料，吃得会更过瘾一点，如果觉得腻，就再来一点搭配的葱白，或是喝上一杯八宝茶刮刮油。
　　人均： 73元 推荐： 香麻鸡、八宝茶、汤面片、手抓羊肉 地址： 江苏路顺兴大酒店向西30米
　　临夏饭店
　　拉萨的清真餐厅其实挺多的，满大街都能见到牛肉拉面，这家是大正经餐馆中老字号，藏得隐蔽，不是当地朋友带着去的话，没那么容易找到。
　　大众点评©Jenny_蜉蝣
　　这家店虽然装修比较老了，但环境清爽，服务也周到，店里的才更是没得说，各种羊肉料理没有一道踩雷的，用料货真价实，都是能摆在餐桌中心的硬菜。
　　这里的羊肉不膻，还是很嫩的，而且高原上的羊肉相对来说比平原上的羊更劲道一些，不论清蒸红烧都有值得称赞的地方。
　　人均： 85元 推荐： 炮仗面、手抓羊肉、羊肉面片、拌面 地址： 夺底南路4号临夏办事处
　　九门川菜府邸
　　在拉萨，川菜馆可能比藏餐馆更受游客的欢迎，其中最精致的就是这家了，价格不算贵，但环境雅致、服务足够热情，口碑在拉萨是不差的。
　　九门川菜卖的川菜也是经过了改良的，摆盘和口味都有可圈可点的地方，羊肉细嫩、牦牛肉带着嚼劲、鱼肉香滑、辣子鸡够劲，如果是在吃不惯藏餐或是尼泊尔餐，就来川菜馆子填饱肚子吧