红网时刻新闻3月21日讯（通讯员卢玲慧）为加强学校食品卫生安全管理，保证师生饮食安全，进一步贯彻落实学校食品安全主体责任，3月17日，吉首大学校党委委员、副校长周华忠带队深入吉首校区进行食品安全专项检查。后勤管理处副处长王伟、张勇华、姚文龙及饮食管理科负责人陪同检查。
　　校领导在食堂进行食品安全检查。
　　周华忠重点检查了学生食堂的原材料采购与贮存、加工制作、食品留样、环境卫生、餐具清洁消毒、用电安全等情况，随后又到校园临时商品售卖点检查。
　　周华忠强调，食品安全直接关系到师生员工的身体健康和学校的安全稳定，是食堂工作的重中之重。务必时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的政治责任感和使命感抓好食品安全，相关部门要落实好校园食品安全保障机制，进一步强化安全责任意识。要严格依照法律法规要求，加强食品安全监管，落实好食品查验、留样及溯源等工作，确保原材料新鲜、餐饮用具干净卫生，切实贯彻落实好日管控、周排查、月调度工作机制，防范食品安全风险，守护好全校师生舌尖上的安全，同时为全校师生提供优质的饮食服务。

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