中国人爱吃的5道下酒菜，不仅老酒友爱吃，年轻人也拒绝不了

　　民以食为天，柴米酱油盐。
　　我们的生活自然是离不开吃饭的，在吃的上面中国人也是有着很多的讲究的。不管是从菜系上还是口味上，每个地方都很有自己的地方特色。就像川渝爱吃辣，江浙人家则更喜欢甜味的，这都是有着非常多的差异的。
　　但是在下酒菜上面，南北方的人好像都很有默契，爱吃的下酒菜有几道都是一样的，这也是大家公认的中国人最爱吃的5道下酒菜。不仅是老酒友爱吃，年轻人也是拒绝不了，你知道都是什么菜吗？
　　一、油炸花生米
　　花生米是酒桌上的常客了。
　　做法自然也是有着非常多的，有人喜欢吃辣的，就会做成酒鬼花生，有人则是喜欢甜口的，还会给炒好的花生米里面撒一点白糖，但是最常见的自然还是油炸花生米了。
　　这是最简单的下酒菜，味道却十分的不错。而且制作的速度很快，当做下酒菜再好不过了。
　　二、凉拌黄瓜
　　下酒菜怎么可以少的了凉拌黄瓜呢，尤其是在夏天的时候，晚上凉快之后，从菜园里面摘两根新鲜的黄瓜，洗干净之后用刀一拍再切，放上点蒜末和醋，一道简单的凉拌黄瓜就做好了。
　　凉拌黄瓜做起来简单容易，而且口感清爽，一边喝酒，一边来上两口黄瓜，这样的生活也是滋润的很。
　　三、卤牛肉
　　卤牛肉也是非常常见的下酒菜，几乎没人会选择自己在家里面做，因为也是制作比较麻烦，所以基本上都是选择在卤肉店直接购买了。
　　买回来卤好的牛肉，直接切成薄片，想吃佐料的可以调一个蘸料，要是不想，也可以直接吃，都很不错。
　　四、花生毛豆
　　到了夏天的街头小巷，到处可见的烧烤摊，每个地方都是满满的人，大家坐在一块喝酒聊天，这个时候自然是少不了下酒菜的。
　　花生毛豆就是夏天酒桌上少不了的菜了。这道菜做起来也不难，就是在煮的时候要注意时间，时间太久了就会让毛豆的颜色发黄，口感也大打折扣。
　　五、凉拌猪头肉
　　猪头肉也很好买，几乎到了夏天买卤菜的地方就会有猪头肉卖的。下班之后买上十几二十块的猪头肉，让卤菜店的人帮忙拌好，回家就可以直接开喝了。
　　有的人还会喜欢在猪头肉里面放一些黄瓜，这样吃起来黄瓜清脆爽口，猪头肉香而不腻，十分过瘾。
　　除了这几道下酒菜之外，还是有着很多好吃的下酒菜可以让我们选择的。在喝酒的时候一定要记得不要空腹喝酒，吃点下酒菜再喝这才是正确的喝酒方式。
　　喝酒方式正确了，喝的酒也要选择正确才可以。要是不知道喝什么酒的时候，不妨看一看叫做三君台珍藏酒的这款酱香酒。
　　酱香酒这几年一直都是非常的流行，很多人觉得喝酱酒也是有档次的象征。所以这些年也是不断地有酱酒品牌出现，但是质量也是参差不齐，大家在买的时候还是要多注意。
　　这款酒的原料就是取材当地，优质红缨子糯高粱和赤水河河水的结合，让这款酒的酒质有了很好的保障，毕竟这都是和茅台保持一致的。
　　从开始酿酒到成酒，这期间也是用了6年多的时间，包括酿造的一年和窖藏的5年时间，让这酒的酒质也是变得很稳定，，口感方面也是提升了不少。
　　开瓶之后，酒香味道随之飘出，沁人心脾。喝入口中之后更是绵柔醇厚，一点都不刺激，香气掺杂其中，喝着很舒服，后味还有淡淡的香气留存。
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