春分将至，不管有钱没钱，记得吃春分第一宝，应季气，正当吃

　　春分就要到了，春分开始，白天和黑夜的时间就平等了，人们也要开始出现春困的现象了，所以我们之后要注意保持睡眠的充足，注意个人身体健康。
　　古代将春分分为三候。 一候：燕来晓 。燕子从南方飞回来了，它们要在春分这一天回到北方的土地上。 二候：雷乃发声 。下了几天的雨终于停了，雷声也就响起来了，这是因为春雷惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物和昆虫。 三候始电 。天空开始下起蒙蒙细雨，电闪雷鸣之后，天空中便出现了闪电。
　　春分节气正值＂倒春寒＂来临之际，需要注意防寒保暖和疾病预防以及科学用药治疗等问题。
　　这几天网上给大家推送了不少关于春分的食谱，像素菜中的香椿，香菇，在这个时节很是需要。那么对于肉食主义爱好者，在春分这个时节吃什么来解馋和防止这个时节带给人们的不适感呢？
　　小编个人喜欢吃汤汤水水的这类菜品，今天介绍一道 暖胃驱寒，保护脾胃 的一道家常菜。
　　一、陈皮猪肚莲子汤
　　食材清单
　　猪肚、莲子、芡实、陈皮、生姜、枸杞、盐
　　做法：
　　1. 用醋或者淀粉清洗猪肚 ，如果用淀粉清洗的话，需要用工具将猪肚刮干净。因为猪肚清洗不干净的话会腥。
　　2.在砂锅中加凉水，放入生姜、莲子、芡实、枸杞、陈皮，将 水烧开后再放入猪肚 。猪肚不能在凉水时放入，否则会沉底糊锅。
　　3.大火煮沸后改为小火，大概煲一个半小时，两小时之内。不好把握时间的可以中途戳一下猪肚软烂即可。
　　4.最后把汤上层的油脂捞出，加适量盐调味即可。
　　现在生活中因为快节奏的生活和不规律的饮食作息，导致了很多人出现了胃寒，脾虚等脾胃问题。 加入 陈皮 的这道汤菜 暖胃祛寒湿，保护中焦脾胃， 在这个倒春寒的时节吃再适合不过了。小编这个方法也是借鉴其他网友，如果你们有更好的煲汤技巧，欢迎大家交流探讨。
　　除了我们做饭食疗以外，日常我们也可以往水杯里泡些陈皮，平时喝普洱茶的朋友们可以加一些陈皮， 祛痰化湿 的效果也很明显呢。
　　不过具体用量用法小编还是建议大家咨询医生后再使用。
　　如果您是餐饮从业者，或者是想要创业开店，想要咨询香辛料的相关问题或者是有疑问，欢迎在评论区留言讨论，当然也可以私信联系我，看到这里的朋友们点个关注吧，每天分享一款美食配方，让您的菜品不再单一！
　　作为一名从业30多年的干货调料店的老板，经验也是比较丰富的，关于干货香料有什么问题或者是疑问的，大家可以打在评论区一起讨论，我也会一一解答。