冬日草莓邂逅新年小兔
　　今天小嘉教你做一道海派甜品
　　红兔糍毛团
　　1 准备食材
　　糯米粉70克、玉米淀粉20克、牛奶125克、糖45克、黄油15克、淡奶油125克、紫米100克、椰蓉、草莓若干
　　2 制作过程
　　1.将紫米加水蒸熟，根据喜爱的口味加入淡奶油和糖，搅拌均匀后自然放凉。
　　2.将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖放入容器，搅拌均匀后过筛。
　　3.将过筛后的面糊蒸熟，加入黄油，充分搅拌后放入冰箱冷藏10分钟。
　　4.将面团从冰箱中取出，分成25克重的剂子，擀成薄薄的糯米皮，放入模具中。
　　5.在糯米皮中放入紫米、草莓。
　　6.将其包起来，做成圆圆的兔子身体，撒上椰蓉。
　　7.用草莓做成红兔耳朵的形状，装饰在糍毛团上。
　　一道香糯可口，
　　又有新年氛围的甜点就完成啦！
　　快来试试吧~
　　通讯员：梁爽

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