淡奶油打开后能保存多久?
淡奶油打开后能保存多久?
淡奶油是烘焙必备的原料之一了,用途非常广泛,做蛋糕裱花、做各种慕斯等等,不过常见的淡奶油品牌一般都是大包装,大多数都是1L的,家庭制作用量比较少的话,一次开封了根本用不完,那么就必定会涉及到保存的问题。
再加上淡奶油又比较娇气,不仅是对温度很敏感,而且奶制品也非常容易细菌繁殖而变质,那么淡奶油一旦开封该如何保存呢?又如何能尽可能的延长保存时间呢?开封后要尽量避免接触空气和细菌
开封后的淡奶油需要处理,要养成好的习惯。如何处理呢?其实说起来也不麻烦,也就是使用完毕之后,先用纸巾擦干净倒出口残余的奶油,再用酒精棉将开口的地方擦拭消毒。
之后挤出淡奶油盒内的大部分空气,开口处折起来,可以用保鲜膜或者锡纸包严实,然后用夹子夹紧。安佳的奶油在包装上会比其他的更方便一些,因为开口是旋钮的,只需要用完之后擦干净即可。使用开封过的淡奶油要轻拿轻放
尽量不要去摇动它,拿出来的时候轻轻拿,用完处理好立马又放回冰箱,尽量减少晃动和在常温下暴露的时间。保存时间是多久?
未开封的淡奶油能保存6个月,开封之后的时间就大大缩短了,包装上写的是:3天内食用完毕。可是如果家庭使用的话,用量少,3天内很难将1L的淡奶油用完。
我每次开封淡奶油之后,就会按照我上面说的方式来处理,我试过,最长的保存了2周依然可以使用,并没有变质。
不过要提醒大家的是,不管做什么处理,淡奶油还是尽快使用完毕,毕竟是奶制品。如何判断淡奶油是否变质?
1、看外观
正常保存的淡奶油应该是顺滑的、比较浓稠的液体状,没有结块、没有分层的。当然有时候也会因为冰箱温度不准确而导致的淡奶油冻坏,也会产生结块的现象,这个时候淡奶油其实是能食用的,只是不能打发而已。(关于淡奶油的"冻坏拯救"可以去我头条主页搜索"淡奶油"查询。)
被冻坏的淡奶油(但是它没有变质,依然可以用!):
2、嗅味道和尝一点点
最简单的办法就是这个,也比较准确。不管淡奶油的形态如何,或者说大家无法从外观分辨,那么就闻闻味道,并舀一点点尝一尝。奶香味就是正常的,如果有任何一丝的发苦、发酸、发臭就是已经坏了。消耗多余的淡奶油的办法
最好的办法就是做冰激淋呀!现在正好是夏天,各种口味的冰激淋就可以愉快的吃起来啦~
当然,也还可以做法式焦糖布丁、做淡奶油司康饼、做成焦糖奶油酱,都是很不错的。可以去我头条主页搜索:布丁、司康或者焦糖酱获取做法。
我是Tian甜品研究所,一枚爱吃会做不藏私的美食博主。希望用浅显的语言跟大家聊聊烘焙那些事儿,让烘焙不再无聊不再神秘。关注我获取更多有趣的烘焙知识和免费配方。
淡奶油打开后一般都建议尽量在一周后用完,而且要放冰箱冷藏保存。
如果我们实在用不完滴话,在打开奶油时先用酒精把打开奶油处先擦一下在开封,倒入适量奶油后,在用酒精把开口处在擦干净,不要有奶油残留,在把开口处捏紧用夹子夹起来,在放入保鲜袋里,装奶油保鲜袋里也喷入少许酒精。
都处理好了把奶油在放入冰箱冷藏,冷藏温度在2-8℃正常可以放3-7天,奶油适合放在0℃冷藏,绝对不可以冷冻啊,冷冻了奶油就不能用了,像我们这样用心处理过滴奶油放半月还是没问题啊。
最后建议大家奶油尽量还是不要放时间太长,尽快用完还是比较安全滴啊。
大家好我是小卢做早歺,小卢我很高兴回答这个问题。
淡奶油开封后能保存多久,主要和它的保存环境有关系,如果淡奶油开封后储存在2-8摄氏度的冰箱内,一般可以保存3-7天;如果将开封后的淡奶油封住口再外面套一个保鲜袋,可以保存比较久,一般可以保存2个月,而且对于淡奶油来说,最适宜的保存温度是0度左右。
淡奶油开封后保存时间是比较短的,但如果进行一些消毒处理,这样开封后保存的时间会更长一些,具体方法是:淡奶油在开封时,折起一个小角,用酒精棉球擦拭消毒;再剪开一个很小的孔,把奶油挤出来,然后把剩下的淡奶油包装挤一下,排出里面的空气,再用酒精棉球擦拭这个小孔周边,最后用锡纸包好剪开的小孔,夹上密封夹,放入2-8摄氏度的冰箱冷藏保存。按照这个方法来处理淡奶油,一般可以保存半个月到一个月而不变质。虽说可以保存这么长时间,但还是建议开封后尽快食用完毕。
纸罐的话把剩下的淡奶油里的空气都挤出去,罐子最好憋憋的,把瓶口的残留擦干净,用力捏住瓶口,利用瓶口里的淡奶油形成密封,用锡纸包住瓶口,尽量紧一点,再用架子夹住,放到冷藏。观察罐子如果没有什么变化还是憋憋的没有膨胀说明成功了,这样可以保存一个月左右。
淡奶油是动物奶油的一种,可以用来制作蛋糕甜品,淡奶油打开后能放多久?淡奶油能放冰箱里冷藏吗?
1:淡奶油打开后可以保存多久?
其实淡奶油和牛奶一样都不能放冷冻室,0度以下就会导致奶油水油分离。另外开封后最好是3天内吃完,如果使用正确的保存方法可以将开封的淡奶油放冰箱两周,甚至是更长时间,但是食物放久了后都会影响口感。所以还是3天内吃完最佳。
2:淡奶油的保存方法!
开封后未吃完的淡奶油要注意封口的紧闭性,将剩下的奶油挤到封口处,再用锡纸将封口封住,为了避免空气进入,可以再用保鲜袋包好。也可以专门购买保鲜杯,把没用完的奶油放入保鲜杯内,然后盖上盖子,一般保存得当放半个月甚至一个月没问题。
3:淡奶油怎么区分是否变质!
对于置放久了的淡奶油,可以倒一点出来尝试,有奶香味就是正常的,如果味道发苦,发臭,非常难吃,就说明已经坏掉了不能再食用。如果淡奶油不再是液态,而是类似于牙膏状,但味道还有奶香味,也是可以食用的,因为温度的原因所以有所变化,可以用电动打蛋器搅拌一下,就会稀回去!
淡奶油开封后最多可以放14天。淡奶油开封后储存在2-8摄氏度的冰箱内,一般可以保存3-7天,如果将开封后的淡奶油封住口再套一个保鲜袋,一般可以保存半个月左右。
对于放置久的淡奶油,如果担心会变质,可以倒出一点尝一下,有奶香味,就是正常的。如果发苦,发臭,味道很难吃,说明已经坏掉不可以再用了;如果淡奶油不再是液态,而是类似牙膏状,但味道还是奶香味,也是可以用的。这可能是温度的原因,使脂肪有凝固的现象,并不影响使用和打发,用电动打蛋器搅一下就会稀回去,然后再打就可以打发了。
我不封口试过15天完好!官方说法是:淡奶油开封后能保存多久,主要和它的保存环境有关系,如果淡奶油开封后储存在2-8摄氏度的冰箱内,一般可以保存3-7天;如果将开封后的淡奶油封住口再外面套一个保鲜袋,可以保存比较久,一般可以保存2个月,而且对于淡奶油来说,最适宜的保存温度是0度左右。[灵光一闪]
千万不能冷冻!冷冻之后就该油水分离了~~
我一般都是把包装里的空气都挤出去,然后裹一层保鲜膜,然后用夹子把开口处封上,方子冰箱冷藏的最里面,这样可以保存一个月(下回拿出来的时候尝尝,只要不是苦的,就说明没变质,还可以继续使用~)~
淡奶油在做好无菌,密闭,且低温的情况下,可以保存一周甚至更久。我之前尝试排空盒内的空气,封口处无奶油残存,用锡纸包装后,再用塑封膜密封,冰箱冷藏,最后保存了大概2周,没有变质。当然最好还是尽快使用完毕。
一般来说最好一周内用完。
实际经验打开后注意密封(开口处加盖保鲜膜),冰箱冷藏,一个月内用都没有变质。
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