盐也有高低贵贱之分？！这几种盐区别可大了！

　　不知道大家平时有没有注意食盐的价格跨度其实很大贵的几十上百块都有便宜的也就几块钱一包那么平平无奇的食盐为什么能卖那么贵？商家吹嘘的营养价值真的有吗？今天我们就来看看盐和盐之间到底有什么区别
　　一、盐的本质是氯化钠，吃多了可不健康
　　盐，本质上是指氯化钠（NaCl），至少占97的重量，我们平时经常说的限制钠、限制盐，其实讲的是一件事。
　　虽说钠是人体必不可少的一个元素，但吃多了对身体健康也是不利的。摄入过多的钠，可导致水钠潴留、血容量增多、血压升高，而高血压可进一步引发脑卒中、冠心病等心血管疾病的发生。2013年中国疾病负担研究数据显示，我国因高盐饮食造成的死亡占全部死因的12。6，其中心血管疾病导致的死亡中，因高盐饮食引起的达到25。2。
　　此外，还有研究显示，摄入过多的钠可导致尿钙排出增加，提升骨质疏松的发病几率。高盐饮食的渗透压高，可直接影响胃粘膜，提升胃癌的发病几率。
　　所以，对于盐，我们要学会合理摄入。根据我国居民膳食指南建议，每天的盐摄入量最好控制在5g以内，换算成钠的话，大约每天限制在2000mg以内。
　　而说到控盐，很多人觉得只要减少食用盐里钠的含量就可以了，所以就开始盲目追求低钠盐、无碘盐，那这种盐适合全部人吗？
　　二、低钠盐、无碘盐，一定适合所有人吗？
　　1、低钠盐
　　低钠盐的钠含量一般在70左右，如果从保护心血管的角度来看，这种盐确实是有好处的，但它并不适合所有人。
　　肾功能障碍、重体力劳动者、高温作业者等不适宜高钾摄入的人群就应慎重选择。低钠盐的钾含量比较高，大概在1035，如果这些人群摄入钾过多，可能发生高钾血症，进而出现心律不齐、呕吐、肌肉乏力、瘫痪等症状。
　　2、无碘盐
　　碘也是人体不可缺少的一项元素，一旦缺乏，可使甲状腺激素合成出现障碍，进而致使甲状腺功能紊乱，对儿童智力、体能、生长发育都是有一定影响的，所以适当摄入碘是有必要的，不可盲目追求无碘盐。
　　三、营养盐、价格高的盐，对人体一定更好？
　　并不是。
　　要知道，不管是进口也好，还是国产也好，盐毕竟是盐，只是调味品，且不能吃太多。所以，想要靠营养盐来补充其他的营养是不现实的，它并不是保健品，对于普通人群来说，吃最普通的钠盐就可以。普通人群或者高血压人群可以根据情况选择低钠盐，如果身体缺碘或者生活在低碘地区的人，可以选择食用加碘盐。
　　总之，大家根据自己的情况选择合适自己的盐就行，不必被概念所蛊惑，觉得高档货对身体一定就好。
　　像有盐中贵族之称的喜马拉雅粉盐，说是含有钙、镁、钾、铁等84种人体内能找到的矿物质，先不去深究它的含量到底有多少，就问一个问题：我们一个人一天才吃几克盐？《膳食指南》建议最多才5g，想要通过吃盐来补铁等营养元素，恐怕得不偿失。
　　因此，不管是2元、5元、8元、10元，甚至四五十元的盐，绝大多人只需买大品牌最普通的盐就行。盐的营养质量和它的价格几乎没有关系，不管多少钱，它始终还是盐，主要成分还是氯化钠。
　　最重要的是，不管吃什么盐，都要控好量！
　　1。儿童不能吃盐？
　　儿童由于肾功能发育还不够成熟，确实要格外注意盐的摄入，但不是完全不能吃盐，要控制好量，一般是23岁为2g天、46岁为3g天、710岁为4g天。
　　2。如何减少盐的摄入？
　　盐可包括烹调用盐和烹调外盐2种，想要减少盐的摄入，可从这2方面下手。
　　针对烹调用盐，我们可以采用定量盐勺，以提示自己摄入了多少盐。同时，少添加味精、酱油等钠含量高的调味品，吃菜时少喝菜汤。还要尽量少在外面吃饭，因为餐馆为了口味等原因，添加的食用盐会比较多。
　　而对于烹调外盐，主要就是少吃一些盐含量比较高的加工食品，比如腌制品、咸菜、咸鱼、火腿等。在购买食材的食物，可以留意包装上的营养成分表，看看盐含量多少，过高的话就少买少吃。
　　盐，是我们饮食中不可少的一项调味品而摄入过多对我们的身体健康是有害的合理的摄入，十分关键！整理丨罗家俊
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