猪头肉除了
大家好,我是幸福哥。
记得小时候正是这个日子,冬至将近。菜市场卖猪肉的肉堆成山的卖,买猪肉的人们也是人山人海。(因为家家户户都要腌上几十斤腊肉过年)。然而猪头就无人问津啦。
老爸下班回家途中遇到一个推着三轮车的卖猪肉的,猪肉卖完了就剩两个大猪头,说十块钱一个你要不要。于是,老爸豪不犹豫的买了两个带回家了。
这么多怎么吃呢?想了一下,干脆把它分开吃。猪头骨炖汤喝。猪舌头和猪头皮像腌腊肉一样,腌好熏制干后。想什么时候吃就什么时候吃。
想想小时候吃的熏腊头皮,口水都流出来了。
谢谢
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