保存好的红茶存放了十年能喝吗？

　　大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。
　　我们都知道，食品若过了保质期，那么就不能吃了。而作为同属食品的茶叶，过了保质期理应是不能喝的。但茶叶与普通食品有些不同，有些能长期存储的茶很难界定保质期，甚至只要没发霉变质，只是过期一些时间也是可以喝，只不过滋味不好。当然了，这里不是鼓励喝过期茶，只是说一下有这样的情况。
　　茶叶过了保质期不是等同于发霉，此外恰恰有些没过期的茶却因为没保存好而发霉。所谓的保质期就是茶叶的最佳饮用期，过了保质期后，茶叶的风味下降，且有发霉变质的可能，所以不建议喝。但是若只是超了一点点时间，而且茶叶没啥问题，只要自己能接受滋味不好的茶，喝一点也是可以的。如果发现有不对劲的地方，有变质的现象，当然就不要喝。
　　至于如何判断茶叶已经发生变质现象，可以通过视觉、嗅觉、触觉等来感受，正常的茶叶要满足色香味俱全，变质的茶自然毫无美感，如果已有发霉现象，出现酸臭味等等，就容易辨别。如果大家不想那么麻烦，可以直接盯着包装外的保质期，一过就扔，不用那么心累。
　　六大茶有不同保质期，绿茶一般是两三年，红茶一般是三四年，白茶一般能放十来年。喜欢喝绿茶的朋友，一般很少人专门买陈年绿茶，因为绿茶喝一个＂鲜＂，新茶是受欢迎的，滋味也是最好的。如果说绿茶的最佳饮用时间为1年，那么红茶一般是2年。
　　红茶是全发酵茶，没有后期转化成＂老红茶＂的能力，往往与绿茶一样，喜欢喝当年的新茶。绿茶是不发酵，红茶是全发酵，在保质期上，红茶要胜过绿茶，可以放久一些，一般有三、四年，但很少能放时间，而且红茶不是白茶，没有长久存放的价值，它的药理作用和品饮价值不会得到显著提升。因为红茶在存放期间不会转化，没有了提升价值的可能，所以没有久放的意义。那么什么茶保质期比较长？主要有白茶、黑茶、普洱茶、武夷岩茶等。
　　言归正传，那保存好的红茶放十年能喝吗？正常来讲，放了十年的红茶是不能喝的，因为已经远远超出了保质期，但话说回来，前提是保存非常好，没有变质，那么可以尝试一下。不过在我看来，还是不要有冒险精神，不要喝十年红茶。一来，风味肯定不如从前，二来，有变质的风险。十年是一个不短的时间，保质期已经超了6年，虽然表面看着正常，但没有经过科学检验，谁又能保证茶叶绝对不变质。
　　红茶的最佳饮用是在前两年，后两年即使保存非常好，风味也会减少。时间越晚后，变质的可能就越大。况且很多人不注重保存工作，不出一两年，茶叶就不对劲了。
　　总之，在绝对完美的前提下，保存好的红茶可以喝，但绝对完美的前提在现实中很难会有，所以十年红茶不管从滋味、营养、健康上来看都是不建议喝的。好茶那么多，没必要纠结在过期的茶叶上。
　　以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。
　　文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）
　　更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】
　　只要保存好，茶叶没有保质期！
　　保存好的红茶存放了十年究竟能不能喝?首先要确认是不是保存得很好,在保存过程中有没有产生变质.
　　家庭藏茶大多都是自然存放的较为普遍,在常温状态下如果茶叶没有产生霉变,没有经过暴晒或长时间接触阳光,也没有吸入异味(如消毒水,风油,清凉油,洗衣粉等等的异味),说明茶叶在保存过程中没有出现变质,如果出现上述这类变质情况,茶叶就不能再喝了.
　　红茶类也有分很多种,比如:国内比较常见的有:英德红茶,英红九号,云南滇红,金骏眉,正山小种等等,不同的生产工序,后发酵也有不同的生命周期,比如正山小种,大多都是用比较细嫩的茶青生产而成,后发酵的生命周期就会有所延长.
　　红茶在生产过程中也要经过发酵工序,大致上可分为:轻发酵,中度发酵和重发酵茶,目前市面上所售的英德红茶,英红九号,云南滇红,金骏眉都是属于轻发酵茶,那么,后发酵的生命周期一般在5-10年左右就会进入退化期.
　　保存方法也非常讲究,如果用纸袋,纸罐,纸箱,簿膜袋,透色檀(白色檀)进行保存,后发酵的生命周期就会大大缩短,如果用铁罐全封闭保存,生命周期大约可维持10-20年不等(需根据茶质的细嫩程度进行评估).
　　新生产出来的红茶,茶中的香,气,韵都是比较强烈的,所以大部分人都比较喜欢饮新茶,但是由于红茶在生产过程中的发酵气没有完全退去,如果连续性过度饮用,有可能会出现口干,舌燥,心焦的情况,如果出现这种情况,就要暂时停止饮用.
　　经过后发酵过程的红茶,如果存放达到5年或以上,茶体中的活性咖啡碱,茶碱经过氧化并沉淀之后,茶中的香,气,韵虽然有所减弱,但是对身体是非常有益的,可以起到暧胃养胃的作用,对于一些身体虚寒,胃寒,胃溃疡痊愈者,适当饮用这类红茶,会起到较好的帮助性作用,还可以起到解酒和降血糖的作用.
　　注意方面:
　　新生产出来的红茶,晚上不适宜饮用,因为茶体中的咖啡碱,茶碱含有大量的活性因子,会刺激大脑神经的活跃程度,很容易造成失眠,对于一些身体虚寒,胃寒,胃溃疡痊愈者,醉酒者也不适宜饮用,会增加胃,肝,肾的负担.
　　结论:
　　保存了十年的红茶,如果没有出现变质的情况下,还可以饮用,即使进入了退化期,还可以饮用,只是茶汤显得淡簿,就看个人的口感能不能接受而以.
　　個人觀點，我老奶奶在世時，保存的紅茶都三丶五年以上，只用來供拜祖先享用。從我知事起，喝了我老奶奶保存紅茶的味道，還是香醇雅醇的味道。今時制作茶的方式與五六十年前的制茶方式不同嗎？為什麽那時的茶能保存這麽久而茶味都不變呢？
　　欢迎关注懂茶帝！
　　红茶的最佳品饮期是一到三年，在这期间香气、滋味最佳，最适合品饮。
　　红茶本身就是全发酵茶，不会因为后期存放而在发生转化，还会出现陈味，以及香气、甜醇度的散失。
　　陈年红茶若是没有变质，可以试着喝，但是品质肯定是有了缺陷，试过之后会发现香气散失，口感也不如当年。
　　若是红茶变质，就千万不要喝了。
　　红茶存放不当或者存放过久，容易带有腐味、霉味、杂味，闻起来十分不舒服。而且存放过久的茶叶，内含物质被氧化，冲泡之后的茶汤，滋味较为寡淡，有明显的水味。
　　红茶是一种全发酵的茶类，它跟普洱这样的后发酵茶是不一样的。所谓全发酵，就是在茶叶制作的过程中就进行发酵工艺，加工制作完成后，发酵环节就基本结束，后期不会再自然陈化发酵了。而后发酵茶是在制作的时候并不会发酵，而是等到制作完成后，在自然环境下缓慢地发酵。所以说一般情况下，红茶喝当年或者是二年存放的比较好，而类似像普洱这样的后发酵茶，一般需要存放5年以上喝更好一些。那么保存好的红茶存放10年能喝吗？
　　从理论上来讲，如果存储环境非常优越，保存10年以上的红茶是可以喝的。但实际上，我个人不建议喝陈年的红茶，尤其是储存超过5年以上的红茶。因为前面我已经提到过红茶，作为一种全发酵茶，它在制作的过程中就已经完成了发酵的程序，在后期存放过程中不会再次发酵，所以基本上它不存在后期转化问题。
　　一般情况下，红茶制作完成之后就可以直接饮用。当然很多人说红茶制作完成后会有火气，需要存放一段时间，当然如果非要这样说的话，也无不可。但这里的存放时间一般是指一个月最多不超过两个月。如果要想让红茶的香气滋味变得更加醇和绵长，一般在一年内或者是两年内饮用是比较合适的。超过了三年以上的红茶，往往会因为存放不当而出现变质变味的情况。
　　要知道，即使我们使用再严格的储藏措施，还是会因为时间的慢慢流失而出现一些变化。而红茶又不会在时间的流逝过程中再次转化，因内含的茶叶物质还会在长时间的储存中慢慢流失，导致时间长的红茶，香气明显不足，滋味不厚不甘。喝这样的红茶还不如和当年的，或者是存放二年左右的红茶。
　　所以大家在喝红茶的时候，不要一味的去追求年份，因为红茶本身就没有年份这个概念。而现在市场上确实存在很多有年份的红茶，但大多数情况下都是茶叶商人炒作出来的概念。有些东西确实是越久越好，但是有些东西并不是这样。最典型的就是绿茶，如果说存放两年以上的绿茶让你喝，可能你也不愿意去喝。但实际上如果放在冷库中保鲜处理两年的绿茶同样也可以喝，只不过说滋味香气没有当年新茶那么好。其实红茶也是一样的道理，时间越长香气流失的越多，滋味变得越来越寡淡。
　　总的来讲，保存10年的红茶，如果储存条件特别优越，可以尝试喝一下，如果有异味或者说是茶气明显不足，建议就不要再喝了。一般最好选择三年以内的红茶。当然这只是我个人的建议，如果你有什么不同的想法或者是心得，欢迎您在下面留言说说您的喝红茶的体验。
　　我是三农领域创作者，很高兴解答＂保存好的红茶存放了十年能喝吗？＂我认为建议不要喝！
　　信阳红茶汤
　　1.红茶易发霉
　　红茶是发酵茶，需在干燥的情况下保存，由于是十年时间，不能只简单看茶叶干茶内质，还需要闻与试尝一下，如果香气与口感没啥问题，可以煮着喝！若是发霉之后强烈建议你不要喝了。
　　2.时间太久易发酸
　　红茶在放置太久后，会产生二次发酵，这是就会出现酸味，在打开红茶如果有一股酸味，那就不要喝了！
　　3.茶叶香气差了
　　红茶应在其产品保质期之内尽早饮用，储存太久不仅没有了以前香气，也对身体构成不安全。
　　感谢头条邀请，众所周知食品都是有保质期的，茶叶也属于食品但不同于普通食品，首先拍茶叶是树叶经过高温或者发酵让叶脉中的水份蒸发，空气与茶叶自然交融形成转化，我们常说绿茶的保质期是1年，红茶的保质期是3年，黑茶和白茶的保质期可以时间更长，但是前提是保存得当！
　　茶叶的保存需要一定的避光，避湿，防异味的条件下！部分茶叶还需要真空冷藏，像普洱黑茶与白茶一类的茶品在，恒温恒湿无异味的条件下是可以保存更久的！
　　最后我个人认为，茶叶在存储条件得当的条件下可以饮用，但不建议饮用保质期过久的茶品！
　　看见大家都拿出来了一些证据，说放多少多少年，还有一个现象大家发现了没有?
　　有句话是这样说的，离开剂量讲毒性是耍流氓，茶叶也一样，离开了储存条件加工工艺谈保质期的也是耍流氓。大家知道绿茶现存的能最长保存多少时间?两百多年，比普洱号称故宫迎回来的还要长，1745年，瑞典的哥德堡号沉船，打捞出来的茶叶有安徽黄山地区的松萝茶，作为见证中瑞两国的历史贸易，瑞典人将一部分打捞的茶叶最为礼物赠送给中国的茶叶博物馆 ，在海底完全密封恒温的环境里，两百多年的茶叶依旧能泡出上好的茶香，而号称越陈越香的故宫文物却因为长时间的氧化变得淡而无味。
　　因此他问的红茶要看当时茶叶加工时候的含水量，以及储存时候的条件，是否密封，是否避光，是否恒温低温，这样的话茶叶适当的延长时间并不会坏。哎，说到这里又忍不住吐糟一下普洱那张既透水又透气的棉纸包装了。
　　感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。
　　如果在确认保存条件良好，红茶没有发生发霉、变质等恶性变化等情况下，十年以上的红茶可以喝，但还是不建议喝。
　　正常来说，红茶的保质期为2-3年。
　　茶叶的保质期与食品的保质期并不相同，前者更接近＂最佳品饮期＂的概念，即在这个时间范围内，茶叶的风味出于巅峰状态。
　　超过时间之后，如果保存条件良好，茶叶并不一定会变质，但氧化反应是无法阻止的，因此香气、口感、滋味可能会出现显著下滑。
　　换句话说，过期茶叶的各方面表现都不如保质期以内的茶叶，这点不光是红茶，其它五大茶类同样如此。
　　有些老茶客可能会偏爱存了五年、十年、十五年的红茶，因为他们觉得那种时间沉淀的醇厚感是无与伦比的。
　　但对大部分茶友来说，他们的喝茶经验不足，很难喝懂老红茶，还是保质期以内的红茶更适合品饮。
　　而且换个角度，茶叶对储存条件的要求是很高的，既要密封、防潮、避光，又要无异味、阴凉存放。
　　一丁点问题都可能导致茶叶受损，失去品饮价值。
　　想了解更多专业茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。