厦门必去的海鲜大排档有哪些？

　　小眼镜大排档
　　小眼镜大排档已经开了21年了，老板是土生土长的厦门人。这家大排档在游客中名气非常大，物美价廉，明码标价，做法也是地道的厦门本地做法，每天的食材都很新鲜。
　　202特色大排档
　　在环境上，202大排档与一般的大排档并无太大差别，既有露天座位，也有室内包厢。但这里的老板独创了许多带有日式、泰式和台式风味的特色菜，海鲜做法也很新颖，深受食客欢迎。
　　海敢小鱿鱼
　　将军祠路和文园路交叉口附近的这家小鱿鱼，老板是厦门钓鱼协会会长，对鱼类新鲜程度的把握可见一斑。既然叫海敢小鱿鱼，这里的水煮小鱿鱼、水煮小鱿鱼加虾、酱油水杂鱼等都是不能不推荐的好菜。
　　阿华海鲜馆
　　阿华海鲜馆是厦门老字号的室内大排档之一，最早开在第一码头附近，现在搬到嘉英大厦楼下。阿华海鲜馆的很多海鲜都是从鱼贩子手里直接进货，相当新鲜。
　　开元141大排档
　　开元141大排档，临近厦门最大、最全的露天海鲜市场第八菜市场，具有得天独厚的进货优势。他们家的环境虽一般，但口味很正宗，特别是特调蒜蓉酱，简直一绝！
　　醉壹号海鲜大排档
　　醉壹号的创始人有着几代人海鲜经营批发的历史，可谓海鲜世家。醉壹号海鲜大排档作为十几年的老店，曾受到福建电视台与厦门海峡导报等公众媒体的争相报道和强烈推荐，可见其受欢迎程度。
　　蔡塘大排档
　　蔡塘大排档是厦门十大海鲜大排挡之一。现在的蔡塘大排档可容纳800人同时就餐，算是厦门最大的海鲜排档，全坐满人绝对非常震惊。蔡塘大排档的海鲜食材不光有本地采购的，更有来自广东黄沙大型海鲜批发市场的。
　　213海鲜大排档
　　论什么时候经过213海鲜大排档，这家店的里里外外总是坐满了人。213海鲜大排档最美味的要数蒸蟹和椒盐虾姑。
　　南志坊海鲜大排挡
　　南志坊海鲜大排挡是难得的大众点评五星大排档！海鲜还鲜，上菜够快，冲着五星评价都可以去尝尝看。（海峡网郑梅钦）
　　厦门必去的海鲜大排挡有哪些？
　　厦门必去的海鲜大排档推荐下面十个：
　　1、堤头海鲜大排档，位于厦门莲岳路213号。
　　推荐菜：招牌冻猪手、紫菜海蛎煲、水煮三鲜等。
　　推荐理由：适合家庭聚餐，地处市中心地段，食材新鲜。
　　附近旅游景点：仙岳公园等。
　　推荐星级：
　　2、午夜海鲜大排档，位于厦门和通里33号。
　　推荐菜：北京铜火锅等。
　　推荐理由：适合家庭聚餐，位于岳山公园边，食材新鲜。
　　附近旅游景点：仙岳公园等。
　　推荐星级：
　　3、阿强私房菜，位于厦门思明区石亭路39号附近。
　　推荐菜：各种配菜等。
　　推荐理由：适合家庭聚餐，位于岳山公园边，食材新鲜，配菜好。
　　附近旅游景点：仙岳公园、狐尾山公园、南湖公园等。
　　推荐星级：
　　4、小楼海鲜大排档，位于厦门东渡路57号。
　　推荐菜：铁板牛肉、白灼富贵虾菇、开边小青龙等。
　　推荐理由：铁板牛肉不错，上菜快，分量足。
　　附近旅游景点：仙岳公园、狐尾山公园、厦门海沧大桥旅游区等。
　　推荐星级：
　　5、鑫东兴海鲜大排档（湖滨东店），位于厦门思明区湖滨东路17号楼。
　　推荐菜：生炝龙胆斑、鲍鱼扣饭、鲍鱼等。
　　推荐理由：适合亲子，干净卫生，有包间。
　　附近旅游景点：明发商业广场等。
　　推荐星级：
　　6、公园阿珠海鲜大排档，位于厦门思明区后埭溪路路22号。
　　推荐菜：杂鱼酱油水、水饺、海蛎煎等。
　　推荐理由：适合家庭聚餐，好友聚会，味道鲜香浓郁。
　　附近旅游景点：南湖公园等。
　　推荐星级：
　　7、祥子海鲜大排档（湖滨南店），位于厦门湖滨南路6547号禾祥商城2楼。
　　推荐菜：多种海鲜等。
　　推荐理由：适合家庭聚餐，好友聚会。
　　附近旅游景点：南湖公园等。
　　推荐星级：
　　8、百家福海鲜大排档，位于厦门后河路56号。
　　推荐菜：三峡石烤肉、紫菜饭、爆炒竹蛏等。
　　推荐理由：适合好友聚会，食材新鲜。
　　附近旅游景点：白鹭洲公园等。
　　推荐星级：
　　9、醉壹号海鲜大排档（美食地标店），位于厦门思明区思明北路第四市场1号。
　　推荐菜：沙茶龙虾、厦门煎蟹、清蒸石斑鱼等。
　　推荐理由：适合亲子，家庭聚餐，海鲜新鲜。
　　附近旅游景点：白鹭洲公园、海湾公园等。
　　推荐星级：
　　10、海岛8海鲜大排档（中山路店），位于厦门思明区中山路局口街25号。
　　推荐菜：鲍鱼酱油水、清蒸龙虾、椒盐皮皮虾等。
　　推荐理由：适合好友聚餐，有生蚝。
　　附近旅游景点：白鹭洲公园、海湾公园、厦门园林植物园、鼓浪屿等。
　　推荐星级：
　　楼上这些都不是地道厦门人去的地方，网红店而已，都不地道，真正的厦门大排档要去思北路口那三家，中山公园南门附近几家，湖滨南三青，滨中阿英，槟榔阿娜，江头钟正可能我讲不全，但是不要去网红店。
　　推荐2个，一个是亚尖海鲜大排档，老店在曾厝安，新店在湖里那边，这家店开了25年了，厨师还是以前厦门知名酒店的厨师，老板是地地道道的鼓浪屿人，他们家做的海鲜都很有闽南特色，而且价格实惠。
　　最受大众欢迎的是海苔角和特色年糕，这个也是我个人特别喜欢和推荐的。喜欢海鲜的话可以吃吃他们家做的煎蟹与鲈鱼。两种食材都是采用顶级新鲜食材进行制作，所以味道非常鲜美。正因如此，多年来屹立不倒，而且更多的是做本地人的生意。
　　另外一家推荐的是醉壹号大排档，从中山路步行过来十几分钟，招牌是澳洲龙虾，看着十分有食欲。除了常规的海鲜做法，她们也有独创一些特色，比如沙律海鲜卷，炸的皮裹的鲜虾味道令人回味无穷。一顿超级豪华海鲜大餐吃下来人均不过150元左右而已，虾蟹鱼等样样齐全，还是相当划算的。
　　1。醉壹号海鲜大排档
　　她的创始人家族几代从事经营海鲜批发，是经验丰富的海鲜世家。所以在挑选海鲜这方面可谓是地道的行家，店里的海鲜种类有很多。
　　店内环境对比一般的大排档要好一些，就是服务员比较少，所以忙的时候可能会顾及不到所有人。
　　从中山轮渡出来走一刻钟，就可以到醉壹号，店铺的生意很好，酱油水的味道也很地道
　　店家阿姨说到店吃饭的朋友，点的最多的是厦门煎蟹和酱油水杂鱼
　　不过我这次我要介绍的是鱿鱼焖豆腐，豆腐嫩滑，鱿鱼鲜美，非常的好吃
　　地道酱油水煮法，似的口感略微偏咸，很适合下饭
　　再有就是烧汁鲍鱼，个头正常，上面淋满了酱汁
　　色泽金黄，晶莹剔透，看一眼就让人食指大动
　　一口咬下去鲜嫩Q弹！多汁入味！
　　当然啦这家竹蛏也是非常棒的！不过竹蛏不是每天都有的！
　　店家会根据货源市场提供的竹蛏质量的好坏，选择性采购，质量不好就不卖！就是这么任性
　　2。阿华海鲜餐馆
　　阿华海鲜餐馆是一家开了20多年的老店，味道始终如一，菜品大多平价且实惠
　　餐馆位于开禾路口处，嘉英大厦楼下，靠西应殿路的一侧，在交通上也是十分便利的
　　虽然这家店的主打是卤水等肉类品，但是海鲜的做法还是不错的！
　　春卷是他们家的招牌之一
　　分量十足，直径大概有67公分宽，一个下肚八分饱，口味偏甜
　　内馅里会加入香菜，有不喜欢香菜的朋友记得提前和阿姨说哦
　　一个6元，十分实惠，每天都会有人排队来买
　　再有就是陈皮排骨
　　在炸好的排骨上撒上一层薄薄的陈皮粉
　　酸酸甜甜口感配上外焦里嫩的排骨
　　香甜可口！咸淡适中！肥而不腻！
　　让人一个接着一个根本停不下来！
　　阿姨还给我推荐了她们新出的海鲜饼
　　炸至酥脆的鱼浆包裹着大颗的虾仁和鱿鱼
　　外酥里嫩，鲜嫩多汁，不过因为是油炸食物的原因，所以相对会有点油哦
　　3。141海鲜大排档
　　。
　　餐馆临近八市，具有得天独厚的进货优势！所以他们家的食材相对新鲜，品种多样很多本地人都会选择来这家吃
　　店里生意不错，菜品分量适中，价格实惠，不过厦门菜口味清淡，喜欢重口味的小伙伴可能会觉得没味道！
　　因为原本的店铺太小，所以最近搬了新店，就在老店的对面，当然老店也有座位坐，不过都是做好了从新店端过来的
　　点菜的时候呢，阿姨还会用嗲嗲的闽南腔提醒你不要点太多，吃不够再说。
　　店里是不能刷信用卡的，不过可以使用支付宝，微信，现金支付！
　　尝了一下他们家的清蒸鲳鱼
　　口味相对比较清淡，肉质一般没有入口即化的感觉
　　可能制作的时候火候有点过了，肉质有些柴，酱汁也有点太油了
　　4。小舒友大排档
　　舒友集团在厦门经营餐饮已经20多年，菜系的出品，优质的服务早已深入人心，旗下的小舒友大排档的定位是符合大众消费的品牌，它在虎园路和槟榔路附近都有分店。
　　这次我们主要介绍位于虎园路白鹭宾馆上的小舒友，其主打闽南菜，属于厦门本帮菜，口味清淡，相对于重口味的人来说可能会觉得没什么味道。
　　店内的用餐环境舒适！宽敞！明亮！大排档的价格享受酒店的服务！
　　他们家的首推菜八仙过海
　　里面有鱼，虾，蟹，花蛤，鱿鱼，牛肉，鲍鱼，丸子等食材，口感新鲜嫩滑，麻香入味
　　虽然和味道水煮三鲜的味道很像，就是食材比较丰富
　　还有就是他们家的煎饺，也是非常实在，分量十足
　　内陷饱满吃上一个感觉分分钟就能吃饱
　　5。213大排档（沙坡尾店）
　　这也是一家在厦门经营多年的本土老店，因为地理位置靠近景区的缘故，所以食客里游客会比较多
　　店内设有宝宝椅，方便了宝爸宝妈的出行。店内海鲜种类繁多，就是价格稍贵，不过地理位置好，位于沙坡尾艺术西区附近
　　店内环境很简单中规中矩的闽南菜，普通家常菜的味道了，点菜的话是直接门口看海鲜下单的，因为不是明码标价，所以点餐时最好要多问问价格
　　他们家的白灼虾很新鲜，虾皮很容易就可以拨开
　　一口咬下去，虾肉肥嫩多汁，沾上店家特调的酱汁，鲜香爽口
　　一个接一个根本停不下来！
　　海苔角是这家店的招牌之一
　　海苔皮酥脆中带点微苦，配上八爪鱼，虾，马蹄等食材的内陷
　　口味适中，一咬一口鲜香，当做小零食亦是非常不错滴
　　。6。小眼镜大排档（汇成总店）
　　厦门一家小有名气的海鲜店小眼镜大排档，成立于1997年，设有好几家分店
　　不过这家是主店，最好吃的也就是这家了，老板是个土生土长的厦门人，因为老板的个子小小的，还戴着眼镜，所以大家都喜欢叫他小眼镜！
　　这里上菜速度快！分量实称！明码标价海鲜的品质好！又新鲜！价格还实惠！加上地道的厦门本地菜的烹饪方法，符合大众消费水平所以每天人都是暴多的！
　　三丝在这里推荐莲藕炒猪颈肉
　　那叫一个开胃啊！猪颈肉肉质酥嫩，配上脆藕！酸酸辣辣，清新爽口！
　　辣炒花蛤
　　花蛤加入酱油水爆炒，色泽焦黄
　　花蛤肉咬在嘴里肥嫩！鲜美！非常入味！
　　餐馆晚上10点后就不接客了！但是食堂的客人是可以接着吃的，所以。。。。。。想去的吃的小伙伴要尽早哦7。202大排档（洪文分店）
　　在环境上，它与一般大排档并无太大差别，既有轻松随意的室内雅座，也有干净舒适的包厢不过包厢是需要提前预定的。
　　这也是一家本地人很认可的大排档，每天晚上人都是爆满的
　　店内有正宗的厦门菜，还有些独创的日式、泰式、台湾风味的特色菜
　　这里每道菜都需要到海鲜池边点菜，所有的菜明码标价，分量很大，价格合理，符合大众的消费水平
　　海鲜饼是这家的招牌之一
　　味道还不错，皮薄酥脆，外酥里嫩，内陷是由鱼浆，小虾仁，马蹄混合而成
　　小虾仁鲜嫩多汁，马蹄清脆爽口，加上淡淡的黑胡椒的味，口感十分丰富
　　凉拌沙拉虾
　　芝麻口味的沙拉酱，新鲜的虾，盘底铺着满满的包菜，瓜，葡萄，小西红柿等当季的水果！
　　水果特别新鲜！特别甜！沙拉虾中间一段是剥好的，吃起来很方便，而且分量特别大，用盆来形容都不为过！
　　农家鱿鱼芋丝
　　芋头香味十足，鱿鱼很脆很新鲜，鱿鱼中间夹着芋丝
　　葱油做法，咸淡适中，我个人很是喜欢这道菜的呢！
　　8。蔡塘大排档
　　蔡塘大排档位于蔡塘BRT天桥下，蔡塘社区背后，这家大排档的场地非常大，可以算是厦门最大的大排档了！
　　店家主打闽菜川菜，大厅包厢不怕没位置，不过包厢都是需要提前预约店外有一个很大的停车场，是可以免费停车的
　　店内菜品都是明码标价的，吃饭的人很多，不过服务员却不多，可能服务有时候会跟不上需要自己动手，人多的时候上菜会有点慢
　　推荐他家的酱油水杂鱼
　　用料简单，加上传统的烹饪方法，使得鱼肉鲜嫩，味道鲜甜
　　他们家的酸汤肥牛也不错蛮多人喜欢的
　　中辣的口感，牛肉入味表面一层是牛肉，底下全是酸萝卜和粗粉，喜欢重口味的朋友可以试试
　　这家店首推炒米粉
　　猪油炒的米粉味道很香
　　米粉很Q配料也充足价格也很实惠
　　更多关于厦门的旅游美食问题可以关注我们的头条号或者是微博：鹭鼎记哟
　　厦门最有特色的美食是什么？就是到大排档里点一些海鲜酱油水啦！厦门的大排档还是挺多的，但真正值得推荐的却并不是太多，因为在品尝的同时我们还要考虑口味、价位、环境等各个因素。在这里推荐几家我个人觉得还不错的，如照强鸭肉海鲜排档、亚尖大排档、醉壹号海鲜大排档、金家港海鲜大排档等。
　　提这个问题的朋友想必是不常或根本没吃过海鲜，海鲜！海鲜！重在鲜字，突出它本来鲜美的天然原味，再配以各式蘸料满足食客对味道需求。厦门是一个沿海城市，有丰富的海洋生物资源，各类海洋生物有两千多种，可食用的经济类鱼种有159多种，还有软体动物、甲壳动物、藻类等，厦门的海鲜大排档很多，但要找专门川味没有，用重口味来破坏食材的天然鲜，那是对食材的不尊重。
　　明发商业广场，百安居那边那个斜坡上去好几家大排档都不错。鸿运也还行。
　　之前，跟风经常去小眼睛大排档。都是心里作用。说多好吃多好吃，生意怎么好，怎么好，排队等位，去哪里可以偶遇明星啥的，后来真的是去了不想去。感觉跟明发那边几家没啥区别。
　　海鲜，就是图个鲜，一定要活，最好是刚抓上岸的，随便做法都很美味。
　　冰鲜，我比较少吃。冻鲜，不管多好的品种我都不热衷，还不如吃素菜。有时候朋友请客，点什么金枪鱼，说一斤要多少钱，多贵。交情深的朋友，我会建议点活的，就是花蛤都不错。一般的，人家点了，我就不挑，毕竟。不能负了人家好意。
　　这么多年，喜欢的海鲜做法还是，酱油水，清蒸，白灼。明发鸿运边上有家，酱油水杂鱼做的特棒，回味无穷。特别鲜，用那个汁拌饭，不用配菜都可以吃两大碗〔捂脸〕。另外一家是油炸丝丁鱼，我一个朋友的最爱。
　　厦门吃海鲜出名的地方，江头算一个。集美那边船上好几家做海鲜，还有翔安这两个地方，岛内好多人自驾去吃。
　　个人感觉，集美船上，食材足够棒，但是做法太单一，而且价格贵不少。
　　翔安，如果请客吃饭，就是放松，真真正正吃美味的首选。食材好，价格适中，吃的也有面子。那边环境挺好的，比较开阔，停车也很方便。
　　江头海鲜城，位于闹市区，下班了，周末了，几个朋友聚聚，吃吃饭，唱唱歌（边上有里两家KTV和酒吧）。考虑到喝酒，不用开车，公共交通四通八达，方便的不得了。性价比肯定是不能跟集美和翔安比，但是跟岛内其他地方做比较，首屈一指。
　　悟空大师邀请我回答我怎么有种特别幸运的感觉呢哈哈～
　　实话说我没去过厦门，准备下半年也去走走逛逛。我也想知道好吃的海鲜大排档有哪些。像去旅游城市游玩吃喝，我都会打开谷歌地图输入目的地城市，界面会弹出周边各种著名景点，好玩的项目，好吃的店。我会点开合作平台比如大众点评之类提供的星级评价，里面肯定也包含了海鲜排挡推荐，各种食客网友的评价。
　　就说这样的回答惊不惊喜意不意外吧～
　　小眼镜，202，洪楼，本地人开的，本地菜