甘油三酯太高的人，晚饭需要注意什么？

　　我们大家平时了解比较多的，可能还是胆固醇，知道它高了以后会诱发动脉粥样硬化，形成血栓，导致一系列的心脑血管疾病。
　　而对于甘油三酯，可能大家还是不太熟悉，有一部分选择是因为甘油三酯与胆固醇相比，毫无疑问，胆固醇与心脑血管疾病的关联更大一些，而且随着我们流行病学研究发现：随着胆固醇的增高，心血管疾病的发病率和死亡率都是增高的，特别是低密度脂蛋白胆固醇，相比甘油三酯是一个更主要的心血管的危险因素。
　　因此，我们医生平时再提到心脑血管疾病的治疗和预防时候，往往更多、更加强调的胆固醇这个血脂，而对于血脂的另一个主要成分甘油三酯可能还是说的比较少！但尽管如此，甘油三酯也不容忽视，因为它与心血管病的发生发展同样存在密切关系，大家可以先来看一下甘油三酯高的人，血液跟我们正常人有什么不一样！
　　如图：左边是我们人体正常血液的血清，而右边就是随着甘油三酯越来越高，看起来像白色的，这种血液在我们医学上称之为乳糜血。
　　大家想想这样的血液在你血管里面流，对心脑血管会没影响吗？像严重的甘油三酯升高，还会直接导致急性胰腺炎。所以，对于甘油三酯，同样要引起大家的重视，下面我就跟大家一起来聊一聊甘油三酯，为什么提到甘油三酯我们总是会把它与我们一日三餐扯在一起来讨论！甘油三酯从哪里来？
　　我们说这人的胆固醇高了，很多时候仅仅通过饮食是很难降到正常，降下来的，就是得需要药物干预！
　　为啥？
　　这主要还是跟胆固醇的来源有关！因为胆固醇主要有两个来源：
　　一个是从我们平时吃的食物获取，叫外源性胆固醇，主要都是游离胆固醇；
　　另一个则为内源性胆固醇，这部分胆固醇主要是由我们的肝脏和小肠黏膜合成的。
　　也就是说如果你胆固醇高了是主要因为这个合成异常，那么是你怎么控制饮食都没有办法的，这时候就需要服用一些药物进行干预！
　　但是我们说甘油三酯就不一样，它是我们血脂当中与我们饮食息息相关的。简单来讲，你能通过吃把它升高，同样你也可以通过控制饮食降低甘油三酯，因为甘油三酯基本上属于外源性胆固醇，也就是从外界食物摄入的！那么有哪些食物会提高我们体内的甘油三酯？
　　第一，碳水化合物，尤其是我们现在吃的面食，基本上都采用的是细粮比较多，当我们每日摄入的碳水化合物超过总量的65以上时候，就会对我们甘油三酯升高产生一定的影响；
　　第二，油炸食物。这点大家应该比较了解，像肥肉、动物内脏、油炸食物等，都会明显升高我们的甘油三酯。当然，像我们平时吃的植物油也有；
　　第三，酒桌文化。我们临床上一部分急性胰腺炎发作的病人，就是喝醉导致的，这很大一部分人就是本来甘油三酯比较高，然后又不注意戒酒，导致急性胰腺炎，甚至直接就是重症胰腺炎；
　　第四，饮料、甜食。像现在小孩肥胖这么严重的原因，其中很大一部分原因就是喜欢喝甜饮料和可乐的多，导致的甘油三酯升高。
　　因此，我们说怎么样的人一般甘油三酯会高？
　　第一，肥胖的。不管你是老了肥胖还是年纪轻轻就胖了，只要你肚子大，就是那种腹型肥胖的，查一下甘油三酯，基本上没几个是正常的；
　　第二，平时就喜欢吃甜食，喝甜饮的，就像最近比较火电视剧《以爱人之名》当中的李尖尖，就特别喜欢吃甜食，你去让她查一下甘油三酯，一般也不会低，尤其是一些含有单糖果糖的，会升高甘油三酯；
　　第三，喜欢喝酒的。这种要预防急性胰腺炎发作，其中很重要原因就是要查自己血脂当中甘油三酯是不是高，如果高了，更不能随便多喝酒；
　　当然，我们说不是所有甘油三酯高的人都这几类人，有些人不肥不胖，他也甘油三酯高，为啥？有一些可能是不爱运动，但有些人是先天性的，就是遗传性的高甘油三酯血症。
　　所以，我们说甘油三酯主要就是与大家的遗传和饮食密切相关，但说甘油三酯高的人，晚饭有讲究，只对了一半，对的就是甘油三酯高的确实应该控制饮食，但是饮食的控制应该不仅仅局限于晚饭，这是需要从食物的选择到食用，总能量计算等等，都要非常有讲究的，而不是只是你晚饭不吃肥肉、不吃甜食就可以解决的！那甘油三酯高了，到底应该怎么办？
　　首先，大家记住了，不管你是体检还是其他什么原因发现了自己血液中甘油三酯高（5。6mmolL），千万千万别急着去药店或者急着找医生开降甘油三酯的药，这绝对不是一个最好的降低甘油三酯的方法。
　　最最最有效的方法还是改善自身的饮食结构、增加运动量，控制体重，降低腰围，戒酒，做到这些不仅能降低你的甘油三酯，还能减少糖尿病、心脑血管疾病发生的风险。
　　具体如何调整饮食结构？
　　第一，以吃谷类、薯类和全谷类食物为主。简单来讲，就是吃的主食不要太细，多吃粗粮，膳食纤维，用糙米替代白米；
　　第二，每天摄入400500g新鲜蔬菜，同时也要多吃新鲜水果；
　　第三，平时做饭烹饪，多采用橄榄油、菜籽油等植物油，但是要控制用油量，大概在25g以内，而且减少煎炸等烹饪方式，以蒸、煮、炖为主；
　　最后，对于甘油三酯特别高的，超过了5。6mmolL，这时候除了生活饮食干预，还是要尽早药物干预的，这时候就得立马找医生开降甘油三酯的药物，可以服用贝特类药物，尽快把甘油三酯降到相对安全的水平，从而减少急性胰腺炎的发生危险。
　　还有因为甘油三酯跟我们饮食密切相关，一两顿饮食，就可能会导致它的升高，因此我们平时抽血在测甘油三酯的时候，一定要注意抽血前不要特别荤的饮食方式，最好是素食三天后，尤其是抽血前一天一定要素食非常重要，测才会更加准确。因为甘油三酯我开始就说过了，它是外源性脂肪，它都是通过我们吃进去的，不像胆固醇是人体自身合成的。
　　所以，管住嘴、迈开腿，养成健康生活习惯才是降低甘油三酯高最好的方式，而不仅仅局限于晚饭！
　　关于甘油三酯，大家如果还有什么疑问，可以下方留言，我坚持用大家看得懂的文字，最原始的码字方式给您带来最好、最全面、最实用的健康科普。如果你觉得不错，可以关注医学小侦探并转发哟，让身边更多的人受益！
　　我的甘油三酯就很高，超过了正常指标的2倍了。甘油三酯太高的人，在吃晚饭的时候是要有所讲究的，不能什么饭菜都吃。甘油三酯过高就是血液里面的油脂太多了，甘油三酯过高的其中一个原因是主食摄入的过多。因此在吃晚饭的时候，甘油三酯高的人主食一定要控制好，不能晚饭一味的只吃主食，比如有的人喜欢吃面条，晚饭就是简单的煮一大碗面条加上些调料就当晚饭了，还有的人晚饭一次吃几个馒头其他啥都不吃也当晚饭了，这样的吃法是不可取的，吃进去这么多主食，身体里消化不了就转化成甘油三酯进入血液里面了，这样长时间的吃晚饭，慢慢的甘油三酯就会升高。过高的甘油三酯会给我们的心脑血管带来伤害的。
　　那么高甘油三酯人的晚饭应该怎么吃呢？首先，炒菜时要少放盐、油和糖，尽量做到菜的口味清淡，同时多吃新鲜蔬菜，吃些豆制品和菌菇类，吃些白肉比如鱼肉或是鸡肉、鸭肉等。多吃水煮的菜，比如水煮的排骨，水煮的时蔬等。吃晚饭的时候，主食一定要控住量，比如吃一个馒头，一碗米饭，最好吃汤面，面条和菜的比例适中。晚饭也可是吃包子和饺子，馅饼等，记住不管吃什么东西一定不能吃撑，感觉到三分饱就可以了，而且做到吃完饭要马上离开饭桌，这样就不会再吃了。相信经过一段时间的晚饭控住，甘油三酯高的人高油三脂会有所下降，当然，降低甘油三酯还需要加强运动和吃药。
　　在血脂检查指标中，甘油三酯是非常重要的一个项目，如果出现单纯甘油三酯高的情况，应该考虑根据甘油三酯的升高情况，来判断风险性和是否需要服用药物控制的问题，对于非重度单纯甘油三酯升高的情况，一般更强调通过控制饮食以及其他方面的生活调理来控制甘油三酯水平。
　　那么到底什么情况是重度甘油三酯升高呢？甘油三酯的检查值范围通常是1。7以内算正常值，而如果这个值超过5。6的水平，则属于甘油三酯重度升高的问题，甘油三酯达到了这个水平，一方面会导致血液黏稠度的增加，会加大心血管疾病风险，另一方面，甘油三酯重度升高，会引起胰腺毛细血管的炎性反应和堵塞的风险，从而引起急性胰腺炎问题，为了避免甘油三酯重度升高引起的急慢性健康危害，往往需要在强调生活调理的同时，还要建议服药来降低甘油三酯水平，但一般对于未超过这个水平的单纯甘油三酯升高问题，则可以考虑先通过生活上的饮食调理等方面的控制来调节高甘油三酯的问题。
　　之所以强调甘油三酯生活调理，饮食调理的重要性，是因为我们血脂检查中的甘油三酯这个指标，是受生活因素影响最大的指标。对于空腹检查的甘油三脂值，其主要代表的是我们血液中极低密度脂蛋白及其残粒的水平，这个极低密度脂蛋白并非是我们身体血脂的最终代谢产物，它还会进一步的转化为低密度脂蛋白，因此，甘油三酯的水平，代表着我们血脂初级代谢产物的情况，受外界环境因素影响也最大。比如说，检查前几天你吃的特别油腻，大鱼大肉吃的特别多，甚至身体都胖了三斤，那么这次检查的甘油三酯水平就可能会偏高，再比如，检查前一天的晚餐，你喝了很多高度酒，同样的第二天检查血脂时，你的甘油三酯检查值可能也会偏高。因此，对于甘油三酯高的问题，往往我们在生活上注意控制，其下降的效果也更明显。
　　甘油三酯高的人，晚饭应该多加注意，这句话倒是有一定道理的，如果您有甘油三酯高的问题，在我们的晚饭上，不妨多注意以下几个方面：
　　1。晚上要吃少，这是一个俗话，也是一个挺有科学道理的话，很多科学饮食中都建议，我们可以尽量的把早餐吃好吃饱，午餐适量控制，晚餐少吃一点，但现在我们生活中，早晨匆忙起床，晚上下班回家才有时间好好吃顿饭，所以很多朋友恰恰相反，把晚餐作为一天中的重点，吃的又好又饱，如果有甘油三酯高问题的朋友，不妨适当的控制下晚餐，吃的清淡一些，吃的少一些，吃个七八分饱就好，这样对控制体重和控制甘油三酯都是很好的习惯。
　　2。多吃蔬菜，少吃高脂，晚餐的膳食结构中，不妨多增加富含膳食纤维的蔬菜的摄入，而尽量的少吃富含饱和脂肪的肥肉、油炸食品，烘焙食品、牛羊肉等红肉等，可以适量的吃一点去皮的禽肉，鱼肉等白肉，深海鱼肉有助于降低甘油三酯，可以做为完成肉类的主要选择。
　　3。少吃碳水化合物，少吃高糖，精米白面等高碳水化合物食物，不妨适量的少吃点，如果想增加饱腹感，可以多增加谷物粗粮的比例，或者增加高膳食纤维蔬菜的比例，而高糖的食物更是要少吃，过高的碳水化合物和糖分的摄入，同样是导致甘油三酯升高的重要饮食坏习惯，应该注意避免。
　　4。避免饮酒，特别是烈性酒，有的朋友忙碌了一天，喜欢晚上喝一杯，但如果有甘油三酯升高问题的朋友，还是要注意限制饮酒，能少喝酒少喝，尽量不喝烈性酒，长期的酒精摄入会影响甘油三酯代谢，导致甘油三酯升高的问题出现，值得格外注意。
　　5。避免餐后一支烟，饭后一支烟，赛过活神仙，是很多朋友的习惯，但实际上，吸烟同样对血脂代谢有很大的影响，不但要避免饭后吸烟，有吸烟习惯的朋友，想要改善高甘油三酯的问题，应该尽量戒烟，同时避免吸入二手烟。
　　关于控制甘油三酯和晚饭的这5点，您都能做到吗？当然控制甘油三酯水平，不仅仅是晚饭注意这么简单的事情，除了在饮食上全面加强控制以外，加强运动也是非常重要的一个方面，运动可以加强身体对于脂质的利用，提高肝脏脂质代谢能力，对于降低甘油三酯往往也有很明显的效果；而在甘油三酯高的生活调理方面，还应该注意避免熬夜，保持良好的作息，良好的睡眠有助于身体各个脏器的修复，也有助于血脂代谢的顺利进行，对于保持和控制甘油三酯，也是很有帮助的。
　　甘油三酯高的人，晚饭应该有哪些讲究？这的确是一个接地气的问题，虽然看似不怎么学术，但是是咱老百姓天天接触，每天经历的生活问题。今天张大夫给大家说一说这个问题，希望大家能够有所收获。第一，晚饭应该注意清淡
　　咱们已经多次跟大家科普过，甘油三酯是受饮食影响最大的一种血脂。吃的油腻，本身就能导致甘油三酯明显升高。张大夫曾经讲过，晚餐一顿火锅，早晨抽血半管油。其实，这个例子有点极端，但是是真实案例。这里提到的半管油就是晚餐吃火锅造成的，火锅属于高脂饮食导致的甘油三酯明显升高。所以，我们的晚餐应该尽量吃的清淡。而晚餐后很多人就没有任何体力活动了，如果吃很多高脂食物，的确也是让甘油三酯大幅度升高的另外一个原因。第二，晚饭后适度运动
　　在咱们周围，很多人晚餐后不再活动，就是躺着看电视，这样一来就容易给甘油三酯升高创造条件。我的建议是，如果您的条件许可，晚餐后一个半小时可以适度活动一下，比如说溜溜弯等等。这样一来既可以有助于消化，又能让甘油三酯有所降低。第三，该吃药的还是要吃药
　　对于很多高甘油三酯血症患者来说，改善生活方式已经无效，而且升高明显，那还是需要启动药物治疗的。无论是他汀类药物，还是贝特类药物，一定要在专业医生的指导下用药。
　　以上就是张大夫对于这个问题的回答，希望能够帮到那些甘油三酯升高的人们。
　　好多患者每天嚷嚷的血脂高，但是血脂不止一项，每项表达的内容不同，如果需要服药，他们的治疗方案也不同，但是根本上需要对于生活习惯的改变，是相通的。
　　甘油三酯，很大程度的反应病人的饮食生活情况，就比方说：你在体检前一周大吃大喝，那么再次查甘油三酯的时候就能有量的变化。而如果一个高甘油三酯的病人，清淡饮食同样也能很大程度的减少他的数值。
　　那么高甘油三酯有什么危害呢？
　　甘油三酯是血脂的一项，甘油三酯是食物代谢的初级产物，为极低密度脂蛋白和其他物质，极低密度脂蛋白最终会转化为低密度脂蛋白，所以，其也是动脉粥样硬化的元凶之一！而且高甘油三酯也有增加血液黏稠度的可能性，亦有增加胰腺炎的患病率，百害而无一利。
　　那么，晚饭要有什么讲究呢？
　　这句话应该反过来理解，就是晚饭不要太讲究。其实咱们生活有时候有些本末倒置，就拿王医生说，每天起床做早饭，给孩子和家人，中午随便吃一些，晚上一家人上学上班忙碌一些，当然会做的精致可口，其乐融融的吃饭，解决一天的疲乏。但其实，老话说得好，早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。自有道理！晚上活动量小，吃得太过油腻就容易增加患病风险。
　　只有晚上么？
　　其实早、午也一样，一些地方早餐过于油腻，同样在身体内存留多余的热量，中午可能随口吃个外卖，这些都是不健康的做法。
　　那我们应该怎么做呢？
　　我们每天保证一定肉蛋白及纤维素、维生素的摄入，每周保证深海鱼及坚果的摄入，每周保证3次以上大于1小时的有氧运动，多在家吃饭，少吃外卖。也就是说保证每天至少一个鸡蛋，最多2个鸡蛋，多吃白肉，少吃猪、羊、牛肉，所吃去皮鸡肉及鱼肉等白肉，多食应季蔬菜及水果，每周摄入深海鱼及坚果等不饱和脂肪酸有利于预防心脑血管疾病。
　　晚饭尽量简单化，说得容易，王医生其实也很难做到，养生防病是个长久的功夫，坚持下来就会获益，让我们从明天做起，重视生活，重视健康。
　　【心血管王医生版权】
　　与高胆固醇血症不同，甘油三酯高，与饮食因素的相关性更加明显，甘油三酯高，对血管有损伤、使血液黏稠度增加，可直接增加心脑血管疾病的风险。血脂异常，是代谢性疾病，虽然是慢性过程，但往往会导致急性疾病，如心梗、脑梗等。
　　饮食调整，对血脂异的调理常至关重要。首先，在三餐规划上，我们有一句俗话叫做早吃好、午吃饱、晚吃少。早饭以面食加少量蔬菜加蛋奶为主。午饭则要丰盛一点，面食、谷类、蔬菜、肉类等等，一天内最重要的饭，就是午饭。
　　而晚饭的讲究之处，就是要少吃，不饿即可。而目前我们恰恰相反，很多人晚上大吃大喝，吃饱喝足、肚皮溜圆，也不运动，这一肚子的食物，伴随着你夜间睡眠，很大一部分转化为脂肪存储了，你不高血脂，谁高？
　　高脂血症的人，要控制饮食总量，吃的太多，糖、脂负担过重，对血脂的影响太大！饮食中一定要减少饱和脂肪酸摄入（总热量的7）和胆固醇摄入（200mg天），注意补充植物固醇和可溶性纤维。增加有规律的体力活动，控制体重，尽量保持正常的BMI，避免肥胖！另外，戒烟、限盐、限制饮酒，禁饮烈性酒。
　　张医生在线欢迎你的关注！
　　大家好，我是漫话君，很高兴为您解答！
　　最近同事小张拿着自己家的体检报告来跟我说，体检结果显示其他方面都还比较正常，但是有一些生化指标偏高，其中就有甘油三脂和胆固醇，问问我有什么注意的！其实，随着现在生活水平的提高，有很多人都会有肥胖、营养过剩等问题，当出现在这些健康问题的时候，就有可能会反应在体检报告中这些如甘油三酯等指标偏高！
　　什么是甘油三脂？
　　甘油三脂，其实是我们日常生活中吃的脂肪、肥肉等这些经过消化吸收进入到血液中的有机分子，和甘油三脂一起提到的还有大家所熟悉的胆固醇，甘油三脂和胆固醇是人体不可缺少营养物质，共同构成了血脂的主要成分；其中甘油三脂就是在人体能量代谢中发挥重要作用，但是当这些营养物质摄入过多的时候，就有可能诱发心脑血管，比如长期胆固醇过高，容易造成动脉粥样硬化，形成斑块，严重者可能聚集于血管之中，造成血管堵塞，甚至危及生命。那么甘油三脂太高，会有哪些危害呢？甘油三脂高的危害
　　甘油三脂如果偏高的话，在血液中就有可能导致血液变得粘稠，逐渐地在血管壁沉积，渐渐的就有可能会形成小斑块，长年累月，容易造成血管壁狭窄，血管壁变厚，血流速度减缓，是后期可能出现的动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的直接因素。因此，甘油三酯高，直接导致血脂偏高，因此，需要尤为警惕！
　　甘油三脂一般来说，可以分为4个水平，其中正常的甘油三脂为低于1。76mmolL，而临界高水平为176～226毫摩升；当甘油三脂的水平大于等于227mmolL属于高水平，当体内的甘油三脂水平超过超过11。3mmolL就属于极高水平，这种情况下的甘油三脂水平，完全就是有重大疾病如胰腺炎高发的可能性，而处于临界高水平和高水平的患者，常会伴随高血压、高血脂以及糖尿病等心脑血管疾病的高发。降低甘油三脂，做好以下三件事情！
　　1。饮食均衡，营养搭配
　　甘油三脂高的人，一定要注意自己的饮食结构，减少脂类的摄入量，实际生活中就是要控制动物性脂肪的摄入，比如少吃肥肉、动物肝脏、黄油等。可以替代的采用植物性脂类，此外，多吃粗粮和蔬菜，每一段需要营养搭配，饮食均衡。
　　2。加强锻炼，减少久坐
　　现在人久坐的人越来越多，往往是在办公室一坐就是一整天，因此，一定要减少久坐，每天要坚持锻炼，最好是如慢跑之类的有氧运动，能够有效的减少脂类在体内的堆积，对于预防心脑血管疾病也有较好的效果。
　　3。甜食莫要沾
　　很多人都喜欢吃甜食，如果甜食摄入过多的话，在体内糖类是可以转换为甘油三脂的，因此，控制甘油三脂的水平，还要进一步地减少糖类摄入，尤其是类似于奶油这些甜食，这些都是有可能导致甘油三酯升高的因素。漫话点评
　　总之，体内甘油三脂维持在正常的水平能够完全满足体内能量代谢，但是一旦甘油三酯的水平过高的时候，心脑血管就要找上你！所以，在一日三餐，都要控制饮食的摄入，尤其是晚上，如果晚餐吃太多油腻的食物的话，会导致体内甘油三酯的水平升高；尤其是不要再晚餐吃太多的甜食，因为这样不仅仅是会导致体内甘油三酯升高，还有可能会导致体重增加，有可能导致其他的基础性疾病的发生。
　　很多血脂异常的朋友都存在甘油三酯升高的问题。那么甘油三酯太高，晚饭应该注意些什么呢？现在我们来聊一聊这个问题。首先我们需要确认我们的甘油三酯是不是真的高了！
　　甘油三酯升高化验有很多的干扰因素，必须排除这些干扰因素才能保证化验的准确性。采血之前，12小时内绝对禁食，一旦摄入食物，就会影响结果的准确性。化验之前一天禁止摄入含有酒类的饮品，酒精会升高我们血液中甘油三酯水平，化验之前一天禁止饮酒。化验前37天需要清淡饮食，不要摄入富含脂类的食物。甘油三酯升高会给我们的身体带来哪些危害？
　　甘油三酯水平升高会增加血液的粘稠度，引发动脉硬化，形成血栓，这种血栓非常容易破裂和脱落，并随着血流到人体的脏器，形成心梗、脑梗等并发症。还会造成胰腺动脉的堵塞引发急性胰腺炎，如果发生急性坏死性胰腺炎，会引发多个脏器损害，甚至危及生命。对于甘油三酯升高的朋友，我们晚餐应该怎么办呢？低脂饮食：特别需要限制富含动物脂肪食物的摄入，可以适当摄入植物脂类，因为植物脂类中主要含有的是不饱和脂肪酸，有一定的降低甘油三酯的作用。避免食用过多的油炸食品和煎炒食品。减少糖分的摄入：糖类食品在我们食物中的占比很大，我们平时食用的面粉和米饭都是糖类食品，糖分摄入过多，会在肝脏内转化为脂类物质，从而升高我们的甘油三酯水平。增加蔬菜类和粗纤维类的食物的摄入：蔬菜中脂类和糖分都含量比较低，建议每日摄入在500克以上。而粗纤维食物可以限制小肠对脂类物质摄入，加快胃肠的蠕动，使食物在肠道内得以快速的排出，减少脂类物质的吸收。戒除吸烟和饮酒习惯：吸烟和饮酒均会增加我们血液中甘油三酯的水平，而且会增加高血压的风险，血脂升高的朋友必须戒除烟酒。睡前两个小时不要再进食：睡前两个小时内进食，食物在人体不能完全排空，人在进入睡眠后，胃肠蠕动会减慢，增加了食物在消化道内存留的时间，进而增加了脂类物质和糖分的摄入，提高甘油三酯水平。延长咀嚼和进食的时间：人体胃内关于饱腹感的感受器向大脑传递吃饱了的信号是延迟的。如果进食过快，虽然已经吃饱，但是大脑还没有接收到信号，我们还认为自己没有吃饱，这样就会摄入过量的食物。延长进食时间可以有效解决这个问题，减少食物的摄入量。
　　以上内容就是张医生关于这个题目的一点建议，如果您同意我的观点，欢迎您关注点赞或留言，更多有关健康方面的内容，张医生会在以后的作品中陆续为您呈现，如果您感兴趣请您关注我，我是神外医生张伟，我们下次再见。
　　（科普文章，仅供参考）。
　　血脂检查中有一种重要的指标就是甘油三酯，它可以反映血液的脂肪粘稠度。甘油三酯越高，血液越粘稠，当粘稠到一定的程度血液流动就会变慢，甚至产生血管堵塞，引发动脉硬化，从而导致高血压、脑梗、血栓等心血管疾病。
　　甘油三酯高怎么看？
　　成年男性的甘油三酯正常值为0。45～1。70mmolL，成年女性的甘油三酯正常值为0。40～1。53mmolL，老年人1。81mmolL还可以算为正常。一般认为，甘油三酯高于2。26mmolL就是甘油三酯偏高。
　　甘油三酯高说明日常饮食中碳水化合物吃的偏多，且有动脉硬化的发展趋势。如不加以控制将会出现以下这些危害！
　　1。脑动脉硬化：可发生脑卒中、中风、脑缺血、脑萎缩；
　　2。眼底动脉硬化：会导致视力下降、严重则失明；
　　3。冠状动脉粥样硬化：可发生心绞痛、心肌梗塞、甚至是猝死；
　　4。下肢动脉粥样硬化：间歇性跛行、肢体血流不畅致坏死，甚至面临截肢风险；
　　5。肾动脉粥样硬化：严重者可有肾功能不全，肾衰竭等。由此可见甘油三酯偏高，对我们身体的危害尤为严重，所以我们在饮食方面一定要多加讲究，尤其是晚餐。甘油三酯太高的人，晚饭3多2少，它也会慢慢平稳
　　1、多清淡
　　饮食清淡是尤为重要的，甘油三酯的主要来源就是脂肪酸和葡萄糖，如果平时摄入的脂肪过多，那么就会引起甘油三酯的升高，而且也就久久不降。在平时想要降低甘油三酯，一定要注意清淡饮食。
　　2、多粗粮
　　粗粮中含有丰富的纤维素，这种物质能够有利于促进肠胃和血管的蠕动，及时将体内的毒素垃圾排出体外，对于降低血液中的甘油三酯含量具有非常好的作用，能够有利于帮助疏通血管，让身体更加的健康，避免出现高血脂。
　　3、多优质蛋白
　　在晚饭的时候我们也可以吃一些优质蛋白，但是脂肪含量低的食物，比如鸡蛋豆类这些都是不错的选择，在平时的时候也可以吃上二两左右的红肉，对于降低甘油三酯是有非常好的效果的，而且还能够帮助我们血液循环，排出体内的一些毒素和垃圾。
　　4、少甜食
　　食用甜食，可能会让我们更加的肥胖，于是不仅仅不利于降低它的含量，还有可能会让它越来越高。平时甜食包括含有白糖，黑糖，蔗糖等，都要做到少吃为妙。
　　5、少盐
　　我们每天所摄取的盐的含量最好要少于6克。对于甘油三酯太高的人，还需要在此基础上再减少盐的摄入量，大家在饮食上，尽可能地吃一些采用蒸，煮，炖的食物，避免食用咸菜，腌菜等含盐量过高的食物，不利于降低它的含量。此外，在日常生活中还需多饮茶水
　　常喝茶有助增强血管柔韧性、弹性，尤其是绿茶，茶叶中富含茶多酚，它正是对血管发生作用的元素。绿茶中的茶多酚和凝血酶结合了以后，可以抑制纤维蛋白原和凝血酶的结合，进而就抑制了血栓的形成。同时，茶多酚还有辅助祛除血液中脂质沉积的作用。平时觉得喝水淡，就可以泡一点茶来喝。
　　选择茶叶的时候可以考虑硒含量更高的蒿坪毛尖，因为硒能降低人体血液中有害胆固醇的含量，增加有益胆固哮的含量，还可降低血液的黏度，抗血小板凝聚。
　　【专业医生为您做解答】
　　首先要说的是，甘油三酯与日常饮食密切相关，不仅仅是与晚餐关系大，三餐都应当合理安排，且晚餐不合理确实对甘油三酯水平的影响更大一些，但不仅仅是指晚餐吃了什么，更在的影响来来自于什么时间吃晚餐，如何理解呢？
　　首先来弄清楚什么是甘油三酯？甘油三酯是吃进来的吗？当然是，但不是直接吃进来的，因为它是一种由肝脏合成的脂肪。进餐后食物中的各种营养成分被吸收入血被机体所消耗，肝脏就会利用其中的脂肪酸与葡萄糖分解后产生的甘油合成甘油三酯。甘油三酯是机体能量的储备物质，一方面供给组织细胞进行正常的生理活动，另一方面会贮存在肝脏等器官与皮下以备不时之需。
　　由此可知，从食物中摄入的甘油三酯和葡萄糖越多，甘油三酯合成的也会越多，且甘油三酯合成的高峰时间在进餐后的23小时内，随后会被利用或贮存而维持在较低水平。因为一日有三餐，因此甘油三酯的合成会有三次高峰出现。
　　大多数人早餐进食量较少，且以牛奶、鸡蛋等高蛋白食物为主，脂类食物及主食相对较少，午餐虽然吃的可能较多，但由于上午和下午处于工作学习的主要时段，对能量需求与消耗较大，都降低了甘油三酯过剩的可能，但如果饮食结构不合理比如主食吃的太多、饭菜又比较油腻，甘油三酯仍然会大幅升高。
　　至于晚餐，通过上面的分析已经知道了，因为晚餐后活动量减小，对能量物质需求也减少，所以在饮食量上如果能有所控制，特别是少油少主食可以大大减少甘油三酯的合成原料，对控制甘油三酯是非常有帮助的，但即便是晚餐吃的很少，不少人仍然会发生高甘油三酯血症，这又是为什么呢？
　　越来越多的研究证实：血脂水平的升高与进餐时间的关系非常密切，尤其是与晚餐的进餐早晚密切相关，主要原因有两个：
　　一是机体脂代谢在夜间最为活跃，尤其睡眠中是脂肪合成最旺盛的时段，如果晚餐时间过晚，餐后又缺乏运动，大量合成的甘油三酯便会过剩，不得不贮存在内脏器官及皮下，于是大肚子式的肥胖很容易发生，甘油三酯也会处于较高的水平。
　　二是机体有自身的生理节律，这是亿万年来人类适应自然形成的规律，比如日出而做、日落而息、三餐定时等等，尤其是人体适应的晚餐时间不能太晚。有研究发现，晚餐在下午3点前结束最有益健康，现代人即便晚餐时间较晚也不宜超过18：00，否则将扰乱机体的代谢节律而引发多种代谢障碍。除此之外，研究还发现在不应进餐的时间吃高热量的食物，比进餐时间吃了过多食物的危害大得多，是导致肥胖及高血脂最主要的原因之一。
　　因此，对于高甘油三酯及血脂异常的人在进行饮食控制时，不仅要做到合理饮食，三餐定时也非常重要，这也是很多看起来并不胖甚至偏瘦的人、不吃肉只吃素等的人，甘油三酯也会处于很高水平的一个主要原因。
　　对于甘油三酯有升高的人，还要知道自己的甘油三酯处于什么水平：正常水平：甘油三酯小于1。7mmolL升高水平：甘油三酯处于1。75。63mmolL极高水平：甘油三酯高于5。63mmolL
　　由于甘油三酯处于极高水平时存在诱发可致命的急性胰腺炎的可能，应当尽快把它降下来，但甘油三酯处于极高水平时肝脏等往往存在脂代谢障碍，因此仅通过控制饮食与多做运动不能将甘油三酯控制达标，通常需要服用降脂药进行控制。
　　综上所述，要控制甘油三酯就要做到合理饮食，三餐定时，多做运动，按时作息，而不是仅仅在晚餐上有讲究就可以。
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