厨房学问多，做菜的调料可不少，杂七杂八的都得十几种，但大家平时最常用到的还是酱油、食盐、味精、胡椒、醋、蚝油等等调味料。 说到蚝油，虽然名字里带有一个油字，但并不是油。而且很多人一听说蚝油，就觉得蚝油当然是用生蚝熬制而成的，真的是这样吗？ 大家知道生蚝价格不便宜，再榨取浓缩成生蚝汁，成本更是非常的贵。而超市里面一大瓶生蚝只有10块钱左右，可见大部分蚝油都不可能完全靠生蚝汁来提供鲜味。 图片来源网络 那么蚝油的鲜味是哪里来的呢？ 事实上，蚝油中添加的是味精的其中一些成分，如谷氨酸钠，这些物质具有鲜味，而且价格低廉，获取途径简便，可以替代生蚝汁添加在蚝油中，而真正的蚝油汁含量不多。 图片来源网络 蚝油在烹饪的时候不可以随便用，避开3不放3不吃，这样才不会浪费这优质的调味料，做出的菜更加的鲜香。 蚝油做菜3不放 1、红烧、糖醋菜不放 不管是红烧菜还是糖醋菜，都要放糖，原则上蚝油不与糖醋一起用，因为因为这些菜品本身已经用了白糖、冰糖等糖类调料。 白糖本身就有提鲜的效果，再加蚝油相当于二次提鲜，蚝油里谷氨酸钠（味精的成分）特别多，用多了菜品会发苦，所以一般糖醋类的菜肴蚝油与味精尽量不放的。 图片来源网络 2、腌制菜不放 腌制食物包括腊味、酸菜、腌菜等食物，都不建议放蚝油。 因为腌制类的菜，本身就是很多种作料一起长时间腌制的，咸味自然也是不轻的，蚝油本身就有盐的成分，再加入蚝油只能增加咸度。 图片来源网络 3、辛辣菜不放 蚝油属于提鲜力很强的调味品，它只适合用于相对清淡一点的食物，而辛辣类食物味道过于复杂，会掩盖蚝油的鲜味，所以不建议加蚝油。 图片来源网络 蚝油3不吃 1、保存不好的不吃 很多人可能都没注意，蚝油瓶身都有注明常温存放，开启后请冷藏，这是因为蚝油不是发酵的调味品，是不耐高温的。 厨房经常开火做饭，温度有时候会很高，这样一来的话蚝油很容易变质，甚至是发霉。 图片来源网络 2、海鲜过敏的人不吃 蚝油的主要成分蚝汁，是从牡蛎或生蚝中提炼而来，有些人天生对海鲜过敏，这样的人就不要吃了，虽然含量不多，但是风险依然存在。 3、胃肠不好的人不吃 生蚝属于寒性食物，胃肠不好的人应该避而远之，否则会导致胃肠不舒服。 图片来源网络 炒菜放蚝油有窍门 蚝油不耐高温，所以在烹饪的过程中一定控制好火候和时间，最好在食物快要出锅的时候再加入。 切不可在炝锅时就加入，因为蚝油的鲜味加热后容易散失，久煮会影响蚝油调味增鲜的效果。 蚝油瓶子不好控制，因此很多人用量多少全靠甩，建议在大家先把蚝油倒在小碗中，要宁少勿多，少了可以再添加，放多了就很难补救了。 图片来源网络 蚝油如何选购？ 第一招：看配料表 瓶身的配料表中，看一下是否含有蚝汁，如果有蚝汁那证明蚝油是正宗的，还要看下方的产品标准号，如果前方有两个英文字母GB，那大家就可以放心购买了。 图片来源网络 第二招：转一转瓶身 转一转瓶身，如果瓶内壁上粘附着蚝油，而且呈现出暗红色，说明这瓶蚝油的品质是上等的，而如果蚝油不挂瓶身，并且呈现出的颜色很深甚至黑色，那么这种蚝油最好不要购买。 图片来源网络 第三招：看瓶底 把蚝油瓶倒立过来，等待10秒左右看瓶底的颜色，如果呈现出这种微微发红的颜色，并且非常通透，那么这瓶蚝油的品质比较好。 而如果颜色看起来呈现暗黑色，那么这样的蚝油也不要购买，很有可能添加了调色剂。 图片来源网络 最后，蚝油虽有提鲜的作用，但不是放得越多菜就越鲜的。蚝油本身是浓缩的，放太多反而会加重菜肴的味道，导致口感不好。 所以，在炒菜或者是做凉拌菜时，蚝油每次放五毫升左右，就足以提高整道菜的鲜美程度了。
汇率飙涨，小微出口企业如何止痛？人民币汇率这东西，小微企业根本没有办法左右，同时，人民币汇率因为某些原因也无法预测，所以小微出口企业在做外贸生意时，就只能承受汇率风险了。不过，汇率的宏观趋势其实也是能猜一猜的。比汽车行业里哪个工作薪资待遇最好？汽车行业，除了管理层薪资比较稳定，另外销售和钣喷的收入是比较高的。一，销售顾问汽车销售顾问除了卖车，还卖精品，精品包括脚垫导航倒车影像音响窗膜车身膜保险提成等等，几年前收入过万甚至其他科室主任，却经常倚老卖老，摆出一副领导样，安排我科室员工工作，我该怎么办？我是单位新任科室主任，其他科室的一位老主任，经常倚老卖老，喜欢一副领导样，去安排我办公室的工作，我该怎么办呢？这个问题提的很不错，让我来回答一下吧。对于新任主任的中层领导来说，这个在这个物欲横流的社会，你如何做到清心寡欲和无欲无求的？在这个物欲横流的社会，你如何做到清心寡欲和无欲无求的？人心无足蛇吞象，小鸡无足入塌炕，所有的物品，够用的为止，多余的话，就没有什么用处了。金山银山不如粮山，粮食多了，你储存也发愁，现在考驾驶证难吗？当初你考驾驶证一共花了多少钱？2019年报的C1，坐标江西某市（因为在江西读研），因为是听同学说的，开始是交了3100，后来陆陆续续交了好多钱。一共大概六千多。所以没考驾照的同学一定要注意，开始的缴费是不是包括新能源芯片储能光伏，还能走多远，未来十年能长期拥有吗？无需拿十年十年间，也许新的赛道又会出现1首先，以上板块绝对是5年内的牛股赛道所以，至少5年内，这些赛道中会涌现出许多业绩突飞猛进的上市公司2科技是不断发展的为了保持自己国家的竞争优老人跟儿子儿媳妇住一起好不好？不好！千万不要住一起！首先有代沟，生活习惯不一样，各人的生活背景喜好不同，引起很多矛盾。亲身经历告诉大家，和年轻的公公婆婆住一起，真的是压抑憋屈，不能放开自己，没有自己的空间，干什重庆到温州没有直达的火车票，怎么买火车票，怎么中转路线合适？谢邀，温州到重庆目前是没有直达车的，我看了一下如果是最近几天的话，还是建议你坐飞机比较适合，而且这几天价格还不算贵！我们可以看到2。12日这一天机票能拿到840元，加上其他费用的话以前舌苔厚白现在突然发现没有舌苔了，是怎么回事？舌苔是随着体内寒热虚实的变化而改变，以前舌苔厚白说明湿气过盛，现在没有舌苔是内里津液损伤，是阴虚火旺导致的，是由寒湿变成湿热乃至损伤津液造成的阴虚。舌苔上的变化最能反映出脾胃的问题如何确定一个人的肾好不好？对于肾脏的检查，可以分为几个部分1。尿常规有白细胞和细菌往往意味着可能存在尿路感染尿蛋白持续阳性或者蛋白量比较多意味着肾小球的滤过功能有问题夜尿增多或尿比重下降尿渗透压低提示肾小管请给股票的最低点下个定义，请问怎么找到股票的最低点？做一个事情首先要搞清楚你做他的目的是什么，你要达到什么样的效果？我们来买股票是为了挣钱，而不是为了买最低点。你就算买到了最低点，它不涨起来有什么意义？同样浪费时间与机会成本。多少人