临近春节，饭团们都已经开始备年货了吧，那说到要提前准备的美食，各种炸货绝对是少不了，比如炸酥肉、炸丸子等，有荤有素，也有一些小零食，比如60后过年的必备炸货馓子、10后的过年必备炸货薯条、80后过年必备炸货虾片炸货酥脆可口，越吃越香。 本期《回家吃饭》的嘉宾给我们带来了什么样的美味炸货呢？ 音乐唱作人覃艺馨来自广西柳州，她说在她老家过年的炸货有炸糯米团、炸八角糍粑等，但是她今天不做这些，在她清亮的山歌声中，向我们揭晓了答案芙蓉酥，又香又酥好味道，让你一吃忘不了嘞！ 芙蓉酥 芙蓉酥是柳州的名菜，至今已有200余年的历史，芙蓉酥是用肉馅和面糊结合炸制而成的美食，其特点是一面金黄酥脆，一面鲜嫩可口，因其成品好看、味道独特，成为柳州逢年过节置办酒席的大菜。 过年必备芙蓉酥 一面香酥一面软嫩 01 调制馅料 750克的猪肉末中加100克马蹄、100克的香菇、适量木耳（根据个人口味调整用量）、葱花、淀粉，顺着一个方向慢慢搅匀，放入适量的盐、酱油、五香粉调味。 窍门：加入淀粉增加馅料的黏性，炸制时不易散。 02 压制馅料 用刀将馅料压成长方形的饼状，然后在馅料上斜刀切出缝隙，这样更好裹住面粉糊。 03 调制面糊 根据面粉的量打入鸡蛋，搅打成没有颗粒的流水状，调制面糊完成。 04 馅料涂抹面糊 面糊浇在馅料上，均匀地涂抹。 05 炸制芙蓉酥 锅中热油，下锅炸制芙蓉酥，注意面糊那侧放在底下，根据火的大小炸制48分钟，改刀切成条即可。 金黄色的外皮犹如披上一件黄金甲，一面是香酥可口，一面是嫩滑弹牙，果然风味独特！ 锅内油声噼啦，新年气氛到家！过年吃炸货也是有寓意的，据传古代油炸食品又叫过油，过油过油，日子越过越有！ 融合菜大厨童伟给大家带来什么的炸货美食呢？ 童大厨说，在他老家过年的炸货有炸蕉叶、炸馓子等，他今天带来的是炸酥肉。 炸酥肉 炸酥肉是一道传统的名菜，它外酥里嫩、鲜香四溢，既可以做大菜又能做小食，因而倍受大家欢迎，成为年节必备的炸货，酥肉在山西、河南、安徽、四川、重庆等地都广为流传。 炸酥肉各地做法不一，味道不同，今天童大厨会给我们带来完全不一样的做法，童大厨说，他做的酥肉放了几天，甚至放了半个月，口感还是宛如当初，挂着不同的味道也照样酥脆！ 过年少不了小酥肉 可盐可甜吃法多 01 猪肉改刀 猪肉切成大小均匀的条状。建议选择臀尖肉，肥瘦相间，不柴不腻。 02 腌制猪肉 切好的猪肉中加入鸡蛋、盐、凉水，抓匀后倒入料酒，腌制大约半个小时。 窍门：腌肉时加鸡蛋和水，能使肉质更嫩。 面粉、生粉、吉士粉按照2：1：1的比例混合均匀，加入适量的水搅拌，中途加入盐、冷油，最终达到一线糊的状态。（一线糊：用筷子将面糊挑起后呈现一条线流下） 窍门： 吉士粉的比例一定要掌握好，这样做出来的面糊，可以让炸酥肉保存很长时间的酥脆感； 加入冷油更容易起酥。 04 猪肉裹上面糊 将腌制好的猪肉放入调制好的面糊中，让猪肉均匀地裹上面糊。 05 炸制酥肉 下油锅炸制酥肉，油温控制在六七成热，炸至成形即可捞出备用。 06 调味 喜欢吃咸的，可以将椒盐撒在炸好的酥肉上，做出椒盐味炸酥肉。 在家制作椒盐：先炒花椒，炒至微微变色即可，炒太久味道会发苦；用擀面杖碾碎炒好的花椒，将碾碎的花椒倒入碗中；放入适量的盐、鸡精搅匀，椒盐就制作完成了。 喜欢吃甜的，可以试试桂花味炸酥肉。 做法：锅中倒入适量的水，加入白糖、老抽、醋；倒入炸好的酥肉；倒入生粉芡勾芡；最后加入桂花蜜翻炒均匀即可。 《回家吃饭》小课堂 桂花蜜是用蜂蜜和桂花一起制作而成的桂花蜂蜜酱，桂花蜜味道鲜甜，桂花香气浓郁，经常用来制作甜品。 一种酥肉两种味道，满足不同人的口味。椒盐味炸酥肉，酥脆中带着微麻微咸，里面的猪肉一点都不柴，鲜嫩多汁！ 桂花味炸酥肉，甜甜蜜蜜，特别适合过年吃，但是也不用担心会腻，桂花香中带着清甜，味道非常惊艳！ 万物皆可炸，炸货一到锅里就感觉年味就来了，不管是芙蓉酥，还是炸酥肉都可以多准备一些，留着过年吃！明天备年货咱吃点啥呀？
60倍变焦！2K12GB256GB降1300，骁龙888旗舰退场只会堆料的智能手机厂商，在手机空间限制下，这条路只会走向绝境，但绝境之外的突破，堆料厂商似乎没有太多的手段。手机能力的上限不应该是空间利用率，还应该是硬件体系上的系统能力提升品质提腾讯再次起诉OPPO，华为VIVO小米荣耀同样也担忧？一台手机，最重要的功能是什么？可能很多人会说是电话短信。在功能机时代，可能是这要，但智能手机时代，还真不是，智能手机可以安装各种各样的APP，来替代电话短信。所以智能手机最重要的功家用大金中央空调的五大特性说起大金，没有打算装修房子的朋友可能还没听过，但如果说要装中央空调，首选的第一品牌，肯定是大金无疑。大金是集空调冷媒压缩机的研发生产销售于一体的专业空调厂家。1969年，大金在日本基于Android13，三星宣布OneUI5。0正式版将于本月推出IT之家10月13日消息，基于Android13的OneUI5。0测试版此前已在几个选定的市场推出，经过几周的测试，三星在SDC22（三星开发者大会）期间透露了这个新系统的一些新消云计算的末日谷歌突然宣布关闭旗下云游戏平台Stadia9月底，谷歌突然宣布，关闭旗下云游戏平台Stadia。Stadia谷歌云游戏平台之所以失败，不是自身不努力，很大程度上是被不给力的网络给坑了。谷歌云游戏平台的初衷，是让玩家可以不用机器人在英国参议院演讲时睡着了人形机器人艾达成为第一个在英国参议院发言的机器人，但在睡着后中途被打断。爱达机器人因为技术问题睡着了。视频英国广播公司AiDa的创造者AidanMeller不得不重启机器人，因为技闽人智慧福建人，也太会宅了吧国庆假期临近收尾旅游达人的朋友圈已经囊括大好山河我们宅家党也不能落后这就来看看福建人如何宅出水平！东南西北绕一圈万平豪宅千年古街宅的最高境界来了！古厝厝，在福建的很多方言中，是房屋从80人到上万人刘强东在宿迁投资200亿，建成全国最大商务呼叫中心从2009年11月京东将集约化客服中心落地宿迁，到现在，十二年间，京东已累计在宿迁投资超200亿元，涵盖电子商务智慧城市物流仓储智能产业等，在宿迁的员工数量从80多人增长到上万人。动作频繁，埃安汽车如今的路也并不好走随着前段时间埃安开始在广州打造超充之都，让埃安瞬间吸引了很多消费者的关注，不少消费者都认为埃安已经做到了行业的龙头老大的位置。不过埃安也只是在超充技术上有所长进，它在造车方面依然不50万现金被烧焦！银行抢救人员大气都不敢出极目新闻记者张皓见习记者舒隆焕近日，江苏苏州吴江区一家再生资源企业遭遇火灾，50万元左右的现金被烧焦。企业负责人当即到银行寻求帮助，鉴定清点，兑换火烧币。10月11日，极目新闻记者2022所有女生双十一必入宝藏单品，奥佳华OG7306Pro大白奥按摩椅一年一度的双十一大促即将到来，各位美眉们都在积极做攻略，生怕遗漏了某件产品而享受不到大促带来的实惠，相信很多人的购物车里面都已经挤满美妆家居等产品，日常护肤的水乳面霜，彩妆的口红眼