你吃过绿皮火车上的烧鸡吗？

　　何止吃过，在脑海里细细梳理一下，应该说中国所有与绿皮火车有关的烧鸡我都吃过，毕竟快五十岁的大叔了，也没有兴趣吹牛逼，显摆点啥了，既然与绿皮火车有关，不妨先聊聊这个逐渐消逝的出行工具，讲真话，估计很多年轻的网友可能都不知道绿皮火车究竟为何物。
　　绿皮火车，顾名思义即绿色车皮的火车，当然是指客运火车。这个在祖国大地上渐次淡出人们视野的交通工具，在许多上了年纪的国人心中，起码是八零后吧，还是有着非常特殊的感情的。在上世纪几十年的漫漫岁月中，它作为最主要的，远行首选的代步工具，曾经还是身份与地位的象征，几乎相当于现如今坐飞机，还坐的是头等仓。哈哈，毕竟在那物质生活匮乏的年代，可供选择的东西有限哟！
　　本人是上世纪七零年代生人，由于家里有亲人在东北的大庆安家落户，我的亲小叔叔，曾经很抢手的石油工人。又是家中唯一的儿子，故而能够集老爹的万千宠爱于一身，在很小的时候乘坐绿皮火车，而且有幸吃过在当时被当作某种象征，在现在足以充作吹牛皮本钱，用来炫耀的烧鸡，当然，我的几个老姐就没有我这么幸运了，重男轻女的思想作崇，老爹根本不愿带上她们一道去，其实说到底还是那时候穷呀，真没有闲钱！
　　第一次吃烧鸡，是在小叔叔结婚的那一年，一九八六年代的光景，十二三岁的样子，正是吃壮饭，嘴馋无比的年龄。从南京站登上火车，一路北上，途经安徽宿州的符离集停车待避，正好是中午的饭点。在火车进站的瞬间，只见得许多推着小推车，挎着竹篮子的，拎着人造革皮包的小商贩，不知道从哪忽啦一下都冒了出来。他们拿着瓶装白酒，茶叶蛋，豆腐干，烧鸡，以及各色在平常难得一见的吃食，伴随着火车拼命的呼喊叫卖。老尤其是那举的高高的，泛着黄澄澄油光，透着沁人心脾的香味儿，勾起无数馋虫的烧鸡，更是让我目不转睛，生怕一个不小心就会飞走了似的。足足有五分钟，就那么痴呆的盯着窗外的烧鸡行注目礼。
　　老娘拉了拉沉默不语的父亲的衣角，似乎有些艰难的说：给孩子买只烧鸡吧，看他馋成什么样了，可以在能省的地方省点。
　　父亲喏喏的说声好，随即便消失在人群中，不一刻手中便拿着一只油亮芬芳的烧鸡，轻轻的摆在餐桌上，眼里满是爱怜的说吃吧，虎子。
　　那时的我年少无知呀，哪里懂得什么谦让与感恩，满脑子就是大快朵颐的吃掉它，借以驱散那集聚了一肚子的馋虫。拿起烧鸡，猛然撕下一只鸡腿，狼吞虎咽，不消一刻功夫，一只烧鸡就下肚了，唇齿间依然留有种美好的，说不清，道不明的，意犹未尽的香味儿，却不知道其实父母亲也是需要享用的啊，如今回想起来，不免为当初的愚蠢行为脸红耳热，可事实是烧鸡真的很好吃，我想吃呢！
　　后来长大了，参军入伍，部队驻地就在东三省，又留在军队工作了近二十个年头，来回穿梭于家和部队之间，故而什么沟邦子熏鸡，德州扒鸡，符离集烧鸡，道口烧鸡经常吃，反而没有了儿时的那种感觉了，物质生活丰富了，可供选择的多了，也就平淡了。
　　回首往昔，虽然老父母早已仙游天国，但那份舐犊情深的场景依旧历历在目，如果有来生，我仍然会选择他们作老子娘亲，如果可以重来，我也一定会先把鸡腿给他们吃，可世上没有如果一说啊，所以乘着父母尚健在，安好时，一定要好好的尽孝道，不要弄到子欲孝而亲不在时，悔之晚矣！
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　　九四年坐牡丹江去沈阳的火车上，一伙卖烧鸡的喊着五块钱一个（其实是一斤），我心里想五块钱的烧鸡一定有问题，邻座一个男的（不是东北人）买了一只，当时给钱还不要，说等卖完了一起收，吃得差不多了人家来要钱啦，这个男的拿出五块钱，让卖烧鸡的给踹了一脚，说你家烧鸡五块钱啊，从鸡肚子里掏出一张纸，上面写五斤几两，二十五块多，给便宜几毛钱，当时那个男的脸部表情无法形容了，无奈拿出二十五块钱。记住出门不要捡便宜。
　　记得是在1975年10月，乘坐北京到重庆的九次特快列车回四川，当然是绿皮火车。
　　列车开出大概一个多小时快到保定车站了，母亲告诉我，看着点站台有没有卖烧鸡的。那得看好啰，有好吃的可不能放过。火车减速快停站了，远远就看见售货推车上的烧鸡了。母亲马上下去买了一只，就一斤多吧，一块五。那味道闻着就流口水，一会功夫就大快朵颐的只剩骨架了。
　　小时候在河北省邯郸市生活过，记得那时候卖的烧鸡就一块二一只，不算贵，都是乡民自己做的，挑着进城里来叫卖，那味道确实独一无二。
　　后来一次是1986年乘坐西安至成都的火车，列车上服务员推着车叫卖烧鸡，实在挡不住那味道的诱惑力，花五块钱买了一只，其实还没到饭点，不饿，还是馋得想吃，不然会有些遗憾。
　　这么多年，在超市里可是买过符离集烧鸡、道口烧鸡、德州扒鸡、沟帮子鸡，说起来，都没有小时候吃的那个烧鸡好吃。
　　不是口味高了，是食材不行了，那以前都是土鸡或叫小笨鸡做的烧鸡，现在的饲料鸡肉质差远了，咬一口，肉柴不拉几的，索然无味。
　　四川这边，吃鸡做法很多，五花八门，味道也是各有千秋。不过，还是喜欢吃烧鸡，那是唯一能回忆起来的小时候的味道。
　　图片来自网络
　　80、90年代，在厂跑供销时，我出差去南京喜欢乘坐绿皮火车，硬座位火车票回单位实报实销，还享受票价60的补助钱，其次车到安徽宿县地区，在车厢内就可以啃到油而不腻，松脆可口的符离集烧鸡，每次我吃得有滋有味，一只烧鸡下肚，正好解决晌午饭之问题。
　　听火车上当地老乡讲，车上私人卖的符离集烧鸡不正宗，而且一般是瘟鸡死鸡做的烧鸡，所以有心不想吃，可自己馋嘴又不争气，经不住那烧鸡特有的味道吸引，最终败下阵来，买一只过过瘾，但不敢买几只回去让家人分享分享，或者买几只作礼品送人
　　很贵。
　　一般不舍得吃。
　　那次买了一只。
　　却给扔啦！
　　89年，我刚刚参加工作一年来时间，从上海，沿津沪线北上，我同学的弟弟只比我们小两岁，与我同车同行。
　　如果没他，我就吃个泡面，吃个火车的盒饭，就对付了。因为和同学弟弟同行，而我是已经有收入参加工作的啦，为了体现对他的热情，对他的关照，所以买了一只烧鸡，不料打开一吃，他说味道不对，这火车上的东西不能买，就随手扔出了窗外。
　　这个弟弟不像哥哥，踏踏实实上学，考大学参加工作，就上了个初中，不读啦，在家里和妈妈经营小卖部，这次和我一起北上找他哥哥玩去。
　　哥哥有出息，有本事，现在是我们班不多的副部级，和我有感情，是骑着自行车把我送到地铁站，然后把自行车往路边栏杆一锁，陪我一路到了火车站，送我南下闯荡的我的好哥们。
　　弟弟扔烧鸡给我很大的震撼。
　　更大的震撼是接下来的。
　　那次我在北京，接到我这同学的电话，他在国外出访，问明白我在北京之后，让我赶快去他家替他办一件事情。
　　他父母紧急来到了北京，向他向他媳妇求助，原来不争气的弟弟在老家赌博把房子，抵押出去啦！债主逼债还钱，弟弟一家给挤住在父母这里啦！父母拿不出钱，紧急北上，求哥哥帮忙。
　　我这同学，告诉我他有一个小金库，是他平时讲课发表东西的报酬，他让我悄悄地把这个钱给他父母，当然好名声由我来当，对外嘛，就说是我借钱周转给他。
　　我无意知道了同学的隐私，知道了同学家中的这些罗嗦麻烦事情，知道了每一个光鲜亮丽的外表后面，都有难以启齿的心酸、难堪、不容易。
　　当然，像这么典型的弟弟也是少有的，我们大学80个同学，这样的弟弟是独一份儿。
　　一个坐绿皮火车吃烧鸡的话题，引起我对老同学的思念，盼老同学再进一步，更上一层楼，保不齐我这个海外游子能借点光呢。
　　不让借的话，小心我把你的隐私说出去，让你老婆收拾你。
　　只有一次，那是七十年代坐火车探家，慢车真叫慢，也没有餐车，路上只好买了一只沟帮子烧鸡充饥，刚掰下一只鸡腿，就发现旁边一农妇的两个孩子目不转睛地盯着看，实在受不了那眼神和场景，剩下的就都给俩孩子了，没一会儿就光了，那时农村真穷，饭都吃不饱，估计这俩孩子也从没吃过烧鸡，转眼几十年过去了，我也老了，现在的国家真好
　　永远忘不了当年在山东德州火车站，买了一只烧鸡，那是1966年10月下旬，我们初中同学大串连，到北京去见伟大领袖毛主席。离家的时候母亲给了我15元銭。
　　火车到了德州车站要停几分钟，打开窗户看，到处是推着小车卖烧鸡的人，一元钱一只。同学们基本上上每个人都买了一只。
　　那是第一次吃烧鸡，因为在杭卅没有烧鸡，家里都吃白斩鸡。所以今天也清楚的记得，那是一只不大的鸡，最多一斤重，而且吃起来又干又咸又香，但吃完马上要喝好多水。
　　这么多年过去了德卅烧鸡的味道仿佛还存留在嘴里〔捂脸〕又香又干又咸。
　　绿皮火车现代已经淘汰，现在我们一半是飞机或者是动车，绿皮火车出行成为过去式，也成为我们70年代出生人的一段美好回忆。对于我们这些八九十年代的大学生来说，是我们出行的必行交通工具，因为坐火车可以半价。在当时十几元钱的优惠是一个很大的数目。
　　说起绿皮火车烧鸡，好馋呀！！！！
　　我坐过绿皮火车，我也在火车上看到过烧鸡，但是没有吃到。当时看到对面的夫妻两个在吃烧鸡时，馋的真是哈喇子都流出来了。可是当时自己囊肿羞愧，没舍得买。夫妻两个看到我们两个时穷学生，还让我们吃，但是碍于面子就说自己不饿。想想自己多傻，为什么不吃？面子又不值钱，吃过了一下火车谁也不认得谁了，哈哈哈哈哈哈！！！！
　　当年上学我都是坐火车去，每次火车一靠站，就有很多卖东西的人在吆喝，什么好吃的都有。自己是农村出身，身上只有这一学期的生活费，一点多余的钱都不敢花，眼睁睁的看着好吃的不敢买。
　　其实坐火车我们两个还真出过一次洋相。当时火车到达车站，我们两个带的吃的放一起丢了，没有吃的了，足足12个小时我们没有吃饭了，实在是饿呀。最后我们两个决定买一碗面吃，可是钱倒是附上了，面没有做好，火车就启动了。卖面的一路追着火车给我们送，结果面没接着，全都撒到送面的人身上了。
　　工作后，我用我的第一个月工资满足了一下我的嘴和胃，凡是我想吃的东西我全都买了吃了，当时真的是舒服！！！！
　　九十年代经常出差到苏南和上海，每次绿皮火车经过符离集时都要上来一邦卖烧鸡的，十块钱左右一只，车快到蚌埠时他们就要下车了就五块钱三只地处理掉，这时候便有不少人买了。我从没买过，因为他们卖的烧鸡长得绝不像鸡。
　　84年坐火车去上海，路过山东德州，站台上很多卖烧鸡的，嘴馋买了一只6元钱，那是我到目前吃过最好吃的烧鸡，抓住鸡爪一抖基本就散架了，就连鸡胸肉都特别入味。