啤酒腐败菌是啤酒制造商面临的一个问题。现在，中国研究人员想出了一种在整个酿造过程中实时实时检测有害微生物的快速方法。
　　将不需要的微生物排除在啤酒之外是使啤酒美味的必要条件
　　几千年来，人类一直在使用 乳酸菌来制作从奶酪和酸奶到酸菜和泡菜的各种食物。但并非所有这些微生物都是有益的：当它们进入啤酒时，它们会导致腐败，给全世界这种饮料的生产商造成数百万美元的损失。
　　即使是少量的细菌被引入啤酒中——例如，通过添加受污染的酵母——也会导致 乳酸和 双乙酰的浓度显着增加。结果，消费者在打开密封的瓶子时，最好的情况下会感到轻微的酸味，最坏的情况是食物中毒。
　　检测乳酸菌的传统方法非常耗时，并且无法在酿造过程中对饮料进行连续质量控制。解决该问题的一个有前途的方法是应用拉曼光谱。但是，它也有一个缺点：信噪比差，难以准确识别检测到的微生物。
　　为了弥补这一缺点，中国研究人员提出了使用 表面增强拉曼光谱 （ SERS ）技术，这种技术更加灵敏。为此，他们改进了现有的制造光谱学所需的银纳米颗粒的方法，这使得快速、一致地识别导致啤酒腐败的几种细菌成为可能。
　　该方法在实验室测试中被证明是成功的，即使是少量混入纯啤酒的微生物也能被检测到，机器学习在识别微生物方面的准确率超过 90%。
　　现在这种快速且相对便宜的质量控制方法可以应用于工业酿造：无需花费太多时间，它可以让您在生产的各个阶段控制产品质量，防止有害微生物进入密封瓶中。
　　该研究发表在《 分析方法 》杂志上。

万古郧阳史料对成化十二年郧阳抚治所辖的三种记载秦楚刊号史料对成化十二年郧阳抚治所辖有三种记载一辖六府之载，明史。原杰传诏即擢道宏大理寺少卿，抚治郧阳襄阳荆州南阳西安汉中六府。无载安陆沔阳二直隶州。二辖八郡之载，明史纪事本末。平古代的200多万缗，值多少钱？乾元二年（759），安禄山已死，名将郭子仪借助回鹘人的力量，乘机收复了长安和洛阳，史思明又归顺了朝廷，平叛事业出现了重大的转机。可是就在朝野为收复两京弹冠相庆之时，战况又骤然出现了他定都福州，被尊奉为开闽始祖栋栋娜娜说福建历史名人（6）闽山绵延，铸就福建人不屈的脊梁闽水涛涛，赋予福建人宽广的胸怀。这里，英杰辈出，英豪无数，成就福建海滨邹鲁文献名邦的美名。福建新闻广播推出百集融媒系列栋栋娜娜说福建历史名人，说人物听师夷长技以制夷，赵武灵王胡服骑射改革始末再分析历史开讲在清朝末年，魏源提出了师夷长技以制夷的口号，目的就是为了在大军压境之前，自己国家就已经学习了先进的技术并且进行改革，这样才能在战争和困境当中占据有利的地位。早在这个口号提出初创时的新建陆军，采用哪些编制以及所装备的武器同治初年创立的淮军，在镇压国内叛乱中异军突起，成为晚清军事力量的中流砥柱。可是在1894年爆发的甲午战争中，淮军一败涂地，这让官吏中的有识之士如南洋大臣张之洞广西按察使胡燏棻等人对李密的悲剧坐拥20万大军和名将，如何把一手好牌打得稀烂的？引言公元605年，时任左卫大将军的宇文述在隋炀帝的示意下找到一名在宫廷担任武官的小侍卫，对他说贤弟天资不凡，当凭才学入仕，岂可甘心做一区区宿卫？小侍卫听了他的话，兴高采烈地辞去了官刘备伐吴惨败，回来后发现心腹大臣已经投降曹魏，还颇受器重历史开讲章武元年（221），漂泊半生的刘备终于在成都武担山之南登基称帝，正式建立了蜀汉政权。实现孩童时代吾必当乘此羽葆盖车的豪言壮志当上皇帝后，刘备并没有就此志得意满而沉湎于享乐，山海关之战多惨烈？李自成十八万精锐几乎被团灭，十五员大将阵亡在阅读此文前，诚邀您点击一下关注，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。引言公元一六四四年，七岁的顺治帝万万没有想到，自己有一天会成为中原的皇帝，这一切还历史上的今天唐中宗李显被母亲武则天废为庐陵王684年2月27日，即位仅有55天的李显被武太后（武则天）废为庐陵王，驱除出京。李显原名李哲，是武则天的第三子，在两位皇兄李弘与李贤一死一废之后，被立为皇太子。李治病死后，李显继承直播手机推荐，稳定好低延迟，哪款国产5G手机值得买？在5G网络刚开始普及的时候，就有人开始吐槽4G网络的速度变慢了。事实上也确实如此，因为运营商要让大家更快的过渡到5G网络，开始针对4G网络限速。虽然说现在4G网速对于很多人来说依然发布两年了，为什么小米11Ultra还是真香机？有这几个原因最近我有个朋友买了一部小米11Ultra，花了两千多块钱就拿下了这部21年的顶级旗舰。说真的非常划算，很多人买手机特别死板，永远只会盯着手机厂商发布的新品，这些手机非但升级的地方很