白萝卜最营养的吃法,不用炖不凉拌,出锅比大鱼大肉还香,超解馋
生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天用萝卜给大家分享一道好吃的美食。萝卜,在这个冬季,是非常的多,冬天是萝卜大丰收的季节,特别是在农村家家户户都有吃不完的萝卜。今天我们用萝卜给大家分享一道不一样的美食,包你吃了就停不下来!
【萝卜丝鸡蛋汤】
【基本食材】白萝卜,海鲜菇,葱姜,鸡蛋,食用油,枸杞,豆腐,食盐,胡椒粉
【基本步骤】
1.拿出刚从地里挖出来的白萝卜,将萝卜上面的泥土清洗干净,然后将其去皮,放在案板上面用刀切掉萝卜的头尾部分。用刀先将萝卜切成薄厚均匀的萝卜片,然后再将萝卜片改刀切成均匀的萝卜细丝。
2.切好的萝卜细丝装入事先准备好的大碗里面,放在一边待用就可以了。拿出一把刚从超市买回来的海鲜菇,放在案板上面用刀切掉海鲜菇的根部,将其切成长短均匀的小段,切好的海鲜菇小段放入事先准备好的盘子里面,放在一边待用即可。
3.拿出一把小葱出来,放入清水中清洗干净,然后放在案板上面用刀切点长短均匀的葱段,切好之后把葱段放入事先准备好的盘子里面待用。拿出一块事先清洗干净的生姜,先将生姜放在案板上面切成片,然后改刀切成均匀的生姜丝,切好之后和葱段一起放入盘子里面待用。
4.重新拿出一个小碗出来,在碗中打入两个鸡蛋进去,放在一边待用即可。取出一块新鲜的豆腐出来,用刀切成大小相等的豆腐小块,切好之后将豆腐块放入事先准备好的碗里面,放在一边待用就可以了。这个时候所有的食材都准备齐全了,继续其他的。
5.起锅烧油,锅中倒入适量的食用油进去,油热之后放入刚才打入碗里面的鸡蛋,将鸡蛋煎熟。把鸡蛋的底面煎至定型之后翻至另外一面继续煎,将鸡蛋的两面都煎熟之后用铲子将其扎成小块,然后关火出锅装入盘子里面待用即可。
6.锅中留底油,放入刚才切好的生姜丝进去翻炒,将其炒出香味。倒入刚才切好的萝卜丝,用铲子继续不停的翻炒,将其充分的翻炒均匀。把萝卜丝翻炒至微微发软的时候把煎熟的鸡蛋小块倒入锅里面,继续用铲子将充分的翻炒均匀。
7.在锅中加入适量的清水进去,把刚才切好的豆腐块和海鲜菇倒入锅里面去,开大火将其煮沸。煮开之后加入适量的枸杞进去,放入1勺食盐,1勺胡椒粉进去简单的调味。用铲子将其充分的搅拌至融合在一起。继续煮5分钟的时间,时间到了之后放入切好的葱段进去搅拌均匀,继续煮1分钟的时间就可以关火出锅了。一道美味的萝卜丝鸡蛋汤就做好了,喝起来香气浓郁,有喜欢的赶紧跟着一起来试试吧!
【爱心小贴士】
1.整道美食的制作方法和配方必须按照上面的来制作;
2.萝卜要用来煮汤,所以萝卜的皮一定要将其去掉。
今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
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