又是一道不可错过的家常菜,咬一口会爆浆,鲜美多汁,好吃下饭
人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱。又是一道不可错过的家常菜,咬一口会爆浆,鲜美多汁,好吃下饭!
现代生活中,我们都在时时刻刻强调要注重身体健康,不仅在工作中要劳逸结合,在平时生活中着尽量培养健康的生活方式,除此之外,营养健康的饮食习惯也一直备受关注。
豆腐泡是常见的豆制品,特别是我们在外面吃火锅的时候,豆腐泡总是必点的菜品。豆腐泡也具有丰富的营养,豆腐泡能够帮助我们骨骼的成长,因为它含有丰富的钙元素和蛋白质,非常适合青少年或者中年人。
那如何更好地将豆腐泡的营养充分发挥又保持美味呢?今天学我这样做,保证不后悔。这道美食的做法很简单,好操作,而且味道鲜美好吃。
准备食材:
豆腐泡,蒜瓣,青红辣椒,食盐,鸡精,蚝油,淀粉
具体做法:
1.准备好的青红辣椒放在清水中冲洗干净,然后放着案板上切成细段,切好后放在盆中备用。蒜瓣的表皮去掉,清水中冲洗,然后剁成蒜泥,处理好放在盆中备用;
2.买回来的豆腐泡放入盐水中浸泡,随后清洗干净,然后将它们对半切开,切好放盆中备用;
3.准备一个干净的锅,锅中的水分干后,倒入适量的油,然后将切好的蒜泥倒入锅中煸炒,里面加入适量的蚝油,炒出来的蒜泥味道更香;
4.蒜泥炒香后,将豆腐泡倒入锅中,用铲子将它们翻炒均匀;
5.豆腐泡炒香后,加入青红辣椒,铲子翻炒均匀。准备一个干净的碗,碗中倒入一点点的淀粉,水,用筷子将它们搅拌均匀,然后将淀粉水倒入锅中,加入适量的食盐,鸡精调味,随后盖上盖子焖煮5分钟。
6.最后尝一下味道,可以的话就关火出锅。鲜香美味的蒜泥豆腐泡就完成。
豆腐泡可口,而且鲜美多汁,吃饭的时候加入米饭中,可以多吃一碗饭,实在是特别下饭!
小贴士:
1.豆腐泡都是裸落在空气中,容易有细菌,所以买回来的豆腐泡要用食盐水清洗干净。洗净后用刀对半切开,这样煮的时候容易入味;
2.不喜欢吃辣就不用加青红辣椒,直接用葱花也行;
3.这道美食,蒜泥必不可少。蒜泥使得它有了灵魂,味道超鲜香好吃。
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