穿越必读

　　黄瓜：原产地在印度西北部，后传入中亚和西域地区，《本草纲目》卷28菜部之三记载：＂张骞使西域得种，故名胡瓜。＂唐朝杜宝《拾遗录》记载：＂隋大业四年间，改胡瓜为黄瓜＂。因为隋炀帝的老妈独孤伽罗是鲜卑人，有胡人血统，才把胡瓜改名为黄瓜。
　　香菜：原产地在地中海沿岸和中亚地区，后传入西域，明朝《本草纲目》卷26菜部之一记载：＂荽，许氏《说文》作莅，云：＂姜属，可以香口也＂。其茎柔细而根多须，绥绥然也。张骞使西域，始得种归，故名胡荽。＂唐代《博物志》记载，胡荽到了南北朝后赵时期，后赵皇帝石勒是个胡人，感觉这个名字十分刺耳，下令改为芫荽。满清入关后，由于对中原文化缺乏了解，感觉芫荽这个名字拗口难记，因为这种蔬菜香气四溢，又把它俗称为＂香菜＂，于是老百姓都叫香菜，不过官方名字还是芫荽。
　　香菜
　　大蒜，苜蓿：大蒜原产地位于欧洲南部和中亚地区，苜蓿原产地在西亚，中亚地区，汉代王逸所著《正部》记载＂张骞使还，始得大蒜、苜蓿＂，也是张骞带回来种植的。
　　葡萄：原产地欧洲，西亚，北非地区，明朝《本草纲目》卷33果部之五记载：＂葡萄，《汉书》作蒲桃，可以造酒，人饮之，则陶然而醉，故有是名。《汉书》言：‘张骞使西域还，始得此种。’又说《神农本草》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。＂中国之前是有野葡萄的，不过张骞带回来的葡萄品种明显味道更好，后面就一直种植张骞带回来的葡萄了，现在吃的都是这种了，原生的野葡萄不知道还有没有。
　　菠菜：原产于伊朗，原名波斯菜，宋代王溥《唐会要》记载＂太宗时，泥婆罗围(今尼泊尔)献菠莜，类红蓝，实如蒺藜，火熟之，能益食味。＂根据史书记载的话，推断大概为唐朝贞观21年（647年）由尼泊尔国王那拉提波作为贡品进献给唐太宗，从此传播到中国。
　　绿豆，绿豆原产地在印度、缅甸地区，大概在北宋时期引入内地种植，最早的绿豆记载是宋朝诗人杨万里的诗句＂龙眼初如绿豆肥，荔枝已似佛螺儿。南荒北客难将息，最是残春首夏时。＂至于曹植煮的那个豆，应该不是绿豆，不知道是什么豆。
　　西瓜：原产地在非洲，后传入西亚中亚印度地中海沿岸，五代十国时期传入中国，《本草纲目》中记载：＂按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。＂
　　胡萝卜：原产地在阿富汗，蒙古西征的时候带回中国，元朝时期大规模种植，《本草纲目》中记载：胡萝卜＂元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。＂不过南宋官方修订的《绍兴本草》里面也记录有胡萝卜，是其他国家作为药材贡品，进贡给南宋朝廷的。
　　玉米：原产地在墨西哥古巴和中美洲地区，最早记载玉米的古籍是《襄城县志》1551年出现玉麦的描述，后来葡萄牙人把玉米进贡给明武宗正德皇帝，官员田艺蘅所著《留青日札》记载：＂出于西番，旧名番麦，以其曾经进御，故名御麦。＂1531年，开始在广西大面积种植，明末科学家徐光启《农政全书》记载＂别有一种玉米，或称玉麦，或称玉蜀秫，盖亦从他方得种。＂后来大家就都叫玉米了。
　　玉米
　　红薯：原产地在南美洲，史料记载，明朝第一个引进红薯的是广东东莞人陈益，万历八年（1580年）他在越南第一次吃西洋人带来的红薯，觉得很美味，两年后他回国想带点回去，因为数量稀少，当地人不准带走，陈益把番薯种子藏在铜鼓中，偷偷带回中国。此后在虎门地区置地大面积种植推广，成为我国开辟粮源的英雄，做出了重要贡献。同一时期，在菲律宾经商的福建长乐人陈振龙、陈经纶父子，也遇到了西班牙人带来的红薯，想带回福建种植，但西班牙殖民者认为甘薯奇货可居，＂禁不令出境＂，1593年，陈振龙绞尽脑汁，把薯藤缠在绳中，覆盖污泥，巧妙躲开殖民者重重关卡，渡海回国，在厦门地区种植，称之为番薯。清朝前期能够快速稳定下来，产量超高的红薯居功至伟，只要饿不死人，就没那么多人造反了。
　　辣椒：原产地在中美洲，明朝后期传入中国，明朝高濂撰《遵生八笺》1591年（万历年间）记载：＂番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观＂此时名字还叫番椒。同时期的明朝《草花谱》也记载了＂番椒＂，认为最初吃辣椒的是＂下江人＂也就是长江下游的人，可现在长江下游的人不吃辣了，改吃甜的了，现在吃辣最厉害的在长江上游和中游的四川重庆湖南江西这些地方了。
　　南瓜：原产地在墨西哥及中美洲，明朝中期传入中国。李时珍在《本草纲目》中说：＂南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。＂
　　丝瓜：原产地印度，不知道什么时候传入中国。李时珍本草纲目记载︰丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。
　　葵花籽：原产地在北美洲西南部，明朝万历年间赵岖著《植品》卷二提到，万历年间西方传教士带来了向日葵。但是好像种植并不广泛，许多植物作品都没有相关记载，明末文震亨1639年的《长物志》首次使用了＂向日葵＂这个名称。但是中国北宋梅尧臣《葵花》诗：＂此心生不背朝阳，肯信众草能翳之＂。苏轼的弟弟苏辙《葵花》诗：＂葵花已开阑，结子压枝重＂。南宋刘克庄诗《葵》：＂生长古墙阴，……不改向阳心＂。说明宋朝就已经有葵花了，可能是中国原产的葵花，不知道现在吃的葵花籽，到底是哪个品种。
　　原产地在我国中原地区的水果蔬菜有：桃子，李子，桔子，柚子，板栗，柿子，白萝卜，冬瓜，笋，葱，姜，油菜，葫芦，芥菜，韭菜，毛豆，木耳，蘑菇，莲藕，哈密瓜，甜瓜等。
　　桃子
　　还有些多原产地的。如榛子，既是中国原产，也是土耳其原产。
　　小伙伴们如果想写穿越文章，可得弄清楚了，许多现在吃的东西，并不是中国原产的，还有些是换了品种的，穿越到清朝以前的，最好熟读本草纲目，清朝以后就无所谓了，跟现在吃的也差不太多了。