很多老年人都特别爱吃开水冲鸡蛋，开水冲鸡蛋的原料是鸡蛋，辅料是开水、糖和香油，说到这很多人会说，为什么要这样吃，难道味道不是很奇怪吗？
　　可爱吃开水冲鸡蛋的人并不这么认为，在他们看来，开水冲鸡蛋非常有营养，因为鸡蛋里富含丰富的蛋白质、维生素、钙、卵磷脂等营养素，在这些营养素里，最为大家所津津乐道的是蛋白质，1个鸡蛋含有蛋白质的量大概在12%左右，言外之意就是每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量是12g。
　　除了蛋白质之外，鸡蛋中的卵磷脂含量也比较丰富，卵磷脂修复受损的脑细胞，缓解脑疲劳，提高记忆力，预防老年痴呆症。
　　除了鸡蛋有营养外，开水、香油、糖同样对身体有益，开水不仅能补充水分，而且能暖身，香油里富含不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，糖能为人体功能。
　　把它们加在一起，可想而知，是多么的有营养了，难怪很多老人会特别钟爱开水冲鸡蛋。
　　但也有人提出了质疑，认为开水冲鸡蛋并不健康，因为鸡蛋容易被沙门氏菌污染，很多人认为开水能够轻易烫死沙门氏菌，其实没那么简单，数据显示沙门氏菌只有在75℃、保持30秒以上才能被灭活。
　　换句话说，如果开水的温度没有达到75摄氏度，或者没有达到30秒，那么沙门氏菌会有残留的可能，一旦食用，就可能导致严重的沙门氏菌感染。
　　在很多人看来，越生的东西越有营养，比如大蒜要生吃，蔬菜要生吃，鸡蛋自然也要生吃，其实生的鸡蛋对健康来说，并没有利，反而会导致细菌感染可能。
　　另外，生鸡蛋中还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物，它们能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
　　相对于生的鸡蛋，熟鸡蛋不仅细菌残留的可能性很小，抗酶蛋白和抗生物素蛋白也会消失，另外，熟鸡蛋同样能保持营养。
　　鸡蛋的吃法有很多种，但是水煮蛋依然是最佳选择，相对于开水冲蛋，由于加热的温度和时间已经达到了最佳，所以水煮蛋更加安全，不过水煮蛋也不意味着煮得越久越好，如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，会导致口感不佳。

寒假余额不足把生活调到自己喜欢的频道热闹的新年匆匆而过转眼间寒假也即将结束在寒假最后之际抓住假期的小尾巴拾起点点滴滴的欢乐让我们边回忆，边继续。第一章寒假生活干饭篇人生得意须尽欢胡吃海喝需尽兴人生苦忧参半快乐只有干饭一个笨小孩当代的一个笨小孩在面对困难的时候，有着单纯的乐观和机智应变。从过去的小萝卜头身上学到的在那个被侵略者压迫的年代的巨大压力下依然乐观从别人身上也要获得鼓励以外，在这个有闲暇欣赏风景的大妈坚持清淡饮食第3天，健康三餐头条创作挑战赛早餐有鸡蛋煎饼油醋汁西芹小番茄和牛奶。午餐有白灼虾凉拌鱼腥草水煮萝卜和杂粮饭。晚餐有四黑豆浆蒜蓉上海青。早餐做法1。取一勺面粉，打一个鸡蛋在面粉中，加适量牛奶，放1克人民网评电竞酒店乱象电竞酒店野蛮生长，法律必须及时亮剑仅2021年3月至6月，宿迁宿城区12家电竞酒店住宿登记系统就有未成年人入住记录800余条。酒店不像酒店网吧不像网吧的电竞酒店大行其道，给未成年人带来极大的诱惑和伤害，而且会诱导一动不动就口腔溃疡好痛苦医生注意饮食守则吃这些就对了牙科医生指出，嘴破时可多补充维生素BC等营养素，帮助口腔黏膜修复，减轻疼痛。口腔溃疡是一年四季都容易出现的状况，无论是破在舌头嘴唇或是咽喉都让人苦不堪言，甚至影响食欲，要注意的是，蛋白质与人体健康关系健康是一个重要的问题。确保身体健康，几乎每个人都在努力。其中，饮食对健康状况有重大影响。有许多食物都可以帮助我们保持健康，其中最突出的是蛋白粉。蛋白粉是一种营养丰富的食品，可以增加原创解读氧磷二烯酸还原酶基因的剂量差异调节小麦根系生长近日，研究论文Dosagedifferencesin12OXOPHYTODIENOATEREDUCTASEgenesmodulatewheatrootgrowth对12氧磷二烯酸还五成高血压都是吃出来的，得舒饮食法帮助你！根据统计，有高达50的高血压是因饮食所造成的，也就是说，有5成的高血压病患都是病从口入高血压的盛行率增高，也跟国人饮食高食盐高油脂高热量低钾低镁低钙等习惯脱不了关系，加上工作压力大科学饮食，食物间的互斥事件食物间的互斥事件指的是某些食物在同时摄入时会产生不良反应或降低其营养价值的现象。以下是一些常见的食物间互斥事件饮料与含咖啡因的食物饮料和含咖啡因的食物（如咖啡茶巧克力）一起食用可能广体少年卢家伦，两扣满分震惊全场文羊城晚报全媒体记者郝浩宇在球王赛的三个单项比拼中，主办方都做了特别邀请，来自广州体育学院的学生卢家伦就在特邀之列。身高1米70的他此次参加扣篮大赛，结果一鸣惊人斩获冠军。其实在网新疆队与篮协撕破脸或退赛，姚明很尴尬，这下睢冉学聪明了新疆队与篮协撕破脸或退赛，姚明很尴尬，这下睢冉学聪明了文姜诗华最近中国体坛很热闹，如果说足坛反腐堪比狂飙的话，篮坛则无疑是平地一声雷，2月17日，中国篮协宣布对新疆广汇篮球俱乐部进