除了茅五剑，这四款酒，撑起了西南好酒的第二阵营

　　导语：除了茅五剑，这四款酒，撑起了西南好酒的第二阵营
　　谈论起中国有知名酒茅五剑的名声响亮亮，是白酒界的扛把子。无论是哪一个，单拎出来都是传奇。
　　四川宜宾市、四川泸州市、贵州仁怀市，这三个地方可能名气不太大，但是鼎鼎大名的白酒品牌五粮液、泸州老窖、贵州茅台就分别产自这三个地方这得力于西南方这些省市得天独厚的地理条件。
　　这三个地区的白酒占据了中国白酒的半壁江山，构成了一个白酒生产三角区域。原因一，这里是长江流经的区域，位于长江上游，水源质量好，水中的矿物质、酸碱性简直就是为酿造白酒而生。
　　原因二，亚热带季风气候冬暖夏热。这种气候四季分明，夏日气温炎热，冬季温度也不会过低，为酿造白酒的微生物气息和繁殖提供绝妙的环境。
　　原因三，酿酒原料生产地。白酒的酿造离不开粮食，而高粱小麦又恰巧这这片区域的主要种植物，年产优质粮食为这片区域白酒酿造提供有力的供应。
　　茅台、五粮液、泸州老窖等知名品牌占据白酒第一梯队地位，保持强劲的发展势头；只是这些酒价值过高，催生了另外一些白酒品牌称其第二阵营队伍。今天就来细数第二阵营队伍里，品质不输高端酒的四个品牌。
　　1、习酒
　　这款酒使用独特的发酵技术，精选优质粮食酿造。通过空气中的微生物发酵，口感醇厚丰富。并且不怕时间久一瓶习酒想要走上市场，需要陈酿三年入味，再加上前期准备原料、后期收尾等工作，需要大约五年的时间，可谓是陈酒，越陈越香。
　　整体说来口感还算不错，酒体醇厚，酒香浓郁，稍有不足之处就是余味单薄。当然习酒也有很多系列，需要大家多尝试看看哪个更适合自己。
　　2、颂和礼致私藏酒
　　这款酒产自贵州茅台镇，同茅台酒一样恪守传统工艺，严格按照祖辈传下的12987工艺进行酿制；汲取赤水河，水质优良无色透明，微甜爽口，酸碱适度；精选特有的红缨子高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，其截面呈玻璃质地状，十分有利于多轮次翻烤。
　　入口酱香香味协调，就像直接在嘴里爆开，有体现白酒烈性的微辣，也有粮食的幽香，余味干净、丰富，面向中低端的的两款拿来当做口粮酒。
　　3、金沙回沙酒
　　这款酒曾经是贵州八大名酒之一，在酱香型白酒中独具一格，其醇柔的酱香风格备受喜爱。酒体微黄、无杂质，开瓶时能够闻到柔和细腻的酱香。醇香秀雅，甘润挺爽，余味丰富，回味悠长，简直让人欲罢不能。
　　4、沱牌舍得酒
　　舍得酒口感优雅，有江淮的绵柔之感。除了传统工艺酿造之外，舍得酒业将科技运用到酿酒制酒的过程当中，将计算机科学技术成果和人工调制相结合，勾调出这款酒独特的口感韵味，更加符合大众口感需求。
　　这款酒就为收敛、不张扬，喝下去有微微回甘，紧接着是余香渐渐平和而出，丰富味蕾，自然协调，醇香浓厚。
　　西南地区从不缺名酒、好酒，除了我讲到的这4个品牌，第二阵营里还有很多值得一提的白酒。当然，除了西南地区外，其他地方也有自己颇有名气的好酒，不妨在评论区讲一讲！